Vreau să împărtășesc o rețetă minunată pentru gătit piper, întregi prăjite într-o tigaie. Se pare foarte gustos. Servit ardei prăjiți cu roșii, înăbușită cu ceapă. Acest fel de mâncare îmi amintesc din copilărie, l-am iubit. Și chiar acum, când mă duc la mama mea, ea de multe ori se pregătește pentru mine. Rețeta nu este complicată, și ardei dulce prăjită se dovedește foarte gustoase. Încearcă-l, eu sunt sigur că le va bucura de acest fel de mâncare.
Pentru a prepara ardeii, întregi prăjite într-o tigaie, veți avea nevoie de:
piper - 7 buc;.
ulei vegetal pentru prăjit;
mare de tomate - 2 buc;.
sare și zahăr - după gust.
Ardeii se spală sub jet de apa rece, prosop de hârtie uscată. Tigaie cu ulei vegetal să se încălzească și a pus ardei întregi. Uleiul ar trebui să acopere partea de jos a pan complet. capac și se prăjește Pan ardei timp de 3-4 minute pe fiecare parte la foc mediu.
Prăjirea suc de piper iese in evidenta si obtinerea in ulei, foarte stropește, așa că trebuie să deschideți foarte atent capacul, atunci când porniți ardeii pe de altă parte. ardei culcat pe o placă sau într-un recipient adecvat. Am o coaja de piper nu este eliminat, dar, dacă se dorește, pot fi eliminate. Pentru a face mai ușor pentru a elimina coaja, ardei copti ar trebui să fie plasat într-un vas, se acoperă cu un capac, lasa sa se raceasca putin, apoi îndepărtați pelicula care acoperă-le de mai sus. Ardei, întregi prăjite într-o tigaie, mai ales delicioase servite cu rosii, compot cu ceapa.
coji de ceapa și se taie în cuburi. Fry ceapa în ulei vegetal, timp de 3-4 minute, amestecând din când în când.
Cu coaja de tomate. Pentru a face mai ușor pentru a elimina pielea, fiecare tomate nevoie pentru a face incizii mai mici și să le cruciform în apă fierbinte timp de 1 minut, apoi se schimba imediat în apă rece și pentru a le elimina de pe piele. Se taie roșiile decojite în cuburi și trimite-l la ceapa prăjită. Se adaugă sare și zahăr după gust, se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute, amestecând din când în când.
Tomate, fierte cu ceapa, pus pe ardei copti și netedă.
Pepper, întregi prăjite într-o tigaie și servit cu o rosie si ceapa - deliriously fel de mâncare gustos. Se servește sub formă refrigerată sau fierbinte. A doua opțiune îmi place cel mai mult. Foarte gustos, cu pâine albă de casă.
