pepene galben marinat în timpul iernii
De la pepene galben murat va fi cu siguranță extatică, și rețete interesante pentru iarna, ai învățat prin studierea articolul nostru.
Cum la marinat în băncile de iarnă pepene galben?
- coapte pepene galben - 1,5 kg;
- apă potabilă - 800 ml;
- lichid miere - 4 linguri. linguri;
- Oțet - 200 ml;
- sare de bucătărie - 1,5 linguriță ..
Cu un cuțit ascuțit împărți un pepene copt în jumătăți și extermină toate semințele fiecare. Apoi, un strat subțire de maxim tăiat departe stratul exterior al pielii. Ne macina pulpa se felii egale, eventual, cel puțin 3 centimetri. Am răspândit felii de pepene galben au fost deja apă clocotită pe placa arzătorului și blanshiruem sunt doar 2, maximum 3 minute. Bizui pepene galben într-o strecurătoare mare si se scurge de pe ea atunci când nu avem nevoie de bucăți de apă se descompun în borcane preparate.
Volumul de apă potabilă, am rețetă predeterminată, se toarnă într-o cratiță mică, curată și se amestecă în miere lichidă cu cantitatea necesară de sare. Puneți recipientul cu apă sărată de pe aragaz, și se fierbe sale timp de aproximativ 2 minute, apoi se toarnă cu grijă în ea de oțet de bună calitate și se fierbe toate foc un minut. Lasati sa se raceasca la temperatura camerei, cu soluție salină și să le umple până la refuz cu cutii de felii de pepene galben. Acum, fiecare container de pepene galben murat sterilizeze timp de 12-13 minute și apoi sigilat ermetic toate capacele.
Cum la marinat în băncile de iarnă pepene galben fără sterilizare?
- carne pepene galben - 1,8 kg;
- scorțișoară - 1 baton;
- muguri de cuisoare - 7-8 buc;.
- Lemon - 0,5 ps;.
- apă potabilă - 1 litru;
- . Sare fină - 1 linguriță;
- oțet - 320 ml.
Deja pregătit (purificată) măcinat pulpă de pepene galben într-un 2-3 pătrate centimetru. Apoi, le imediat răspândit pe sticla, pasteurizate de bănci de abur.
Apa potabilă pentru fierberea sucul din placa stoarce jumatati de lamaie mare si suculent aici a fost adăugat sare fin măcinată. Se fierbe saramura câteva minute, uniform deversare într-un recipient umplut cu pepene galben. Blanking gâturile curat (steril) și acoperă toate subiectul într-o formă de 13-15 minute. Acum fuziona îngrijit saramura în aceeași tigaie unde a fost pregătită. Trimite arzător să fiarbă, apoi se toarnă-le din nou pepene galben pe același timp. îmbina toate saramura, dar de data aceasta se adauge rupt în mai multe bucăți de scorțișoară băț, muguri de cuisoare parfumat, cantitatea potrivită de oțet și se fierbe timp de toate nava de 3-4 minute. Saramura, lasa aroma picant se răspândește uniform în containere cu pepeni, se rostogolesc până la sfârșitul anului, cu ajutorul special concepute pentru acea cheie. Fiecare borcan cu susul în jos și încheie o pătură densă timp de 18-20 ore.