Pentru salata verde obișnuit

Text: Maria Mikulina
Foto: Nicholas Gulakov
Ilustrații: Sergey Radionov

Oamenii au decis să fie suspecte de alimente care:
a) nu este potrivit pentru cuptoare cu microunde;
b) nu este prevăzută cu instrucțiunea;
c) atunci când îl prind și te duce acasă, nu se poate trezi dintr-o dată și te omor.

Salata verde si alte plante nu merg chiar pe toate capetele de acuzare, astfel încât dieta acestea sunt, de obicei un pic. Și în zadar! Nu numai că, salata are o masă de proprietăți utile (a unor soiuri pot face chiar și o pălărie), este de asemenea ușor să se pregătească. Și pentru tine să nu ruleze în loc de buruieni frunze corecte în magazin, am compilat un atlas culinare si botanice pentru tine.

De asemenea, cunoscut sub numele de însămânțare gusenichnik Indus și plantarea, dar numai pe teritoriul Institutului biologic. Căutați-l sub aceste nume în piață este inutilă și periculoasă.

Date externe. Verde de culoare uniformă saturate, frunzele sunt tăiate de lobii zimțate. Chiulangiu similar cu frunze de stejar gimnastica.

competențe profesionale. Îmbunătățește digestia. A lactogenă (creșterea cantității de lapte la femei), diuretice (reduce cantitatea de urină la bărbați) și antibacteriene (care știți deja) proprietăți. Efectul anti-cancer al rucola, care a decis să arunce în aer alte reviste incompetente, știința nu este încă confirmată, dar glucosinolates (substanțe care persista în unele experimente, dezvoltarea cancerului la șoareci) într-o mulțime de rucola. Din cauza ei, de altfel, salată amară.

Romanii primul semnificativ uita la picioarele lui și a constatat că Rucola este posibilă nu numai să calce în picioare, dar este. El face parte, de asemenea, în ziua de azi nu a confirmat mitul că racheta - un puternic afrodiziac. Masa Rucola a început să crească abia în secolul XX, ceea ce demonstrează încă o dată cât de fără tragere de inimă umanității stăpânit salate.

Așa cum este

Paste cu carne de pui, lamaie si rucola

Rucola, fiind italiană, este bine combinat cu alimentele corespunzătoare. Acesta, de exemplu, se adaugă la pizza. În cazul în care pizza nu a fost la îndemână ...

300 g de carne de pui poate tăiate în bucăți mici, sare, piper, zaley 2 linguri. l. suc de lămâie și se lasă timp de 15 minute. Pune la fiert 250 de grame de paste (orice, dar mai bine tagliatelle). În timp ce apa fierbe, rupe rucola fascicul tulpinile și pune frunzele într-un blender, împreună cu cățel de usturoi. busuioc câteva frunze. 1 lingura. l. suc de lamaie si 1 lingura. l. ulei de măsline. Se amestecă până la omogenizare și starea de a primi zaley sos amestec paste și pui prăjit.

De asemenea, cunoscut sub numele de krisphed care poate, îngrozită, tradus ca „cap crocant.“

Date externe. Amintind de varză albă (dacă știi cum arată). franzele grele mijlocii de frunze albe și verzi.

competențe profesionale. stimulează masterfully sistemul circulator si imunitar, datorită conținutului ridicat de acid folic. De asemenea, conținută în Kochanov necesarul zilnic de vitamina A și C.

Pentru mai multe informații. Salata iceberg costum vă perfect dacă aveți obiceiul de o dată la fiecare trei săptămâni, pentru a intra în frigider și țipă surpriză: „Oh, da, am, se pare, este“ La iceberg temperatura de zero doar depozitat până la trei săptămâni, fără a-și pierde proprietățile sale benefice. Dar cald mai rău.

fermierii din California a început să crească iceberg în 20-IES a secolului XX și după prima degustare (testat pe indieni) numit creația sa „salata clare“. Așa că, după livrarea către alte state verzei nu devin moi, ele au fost așezate în lăzi de lemn și mutat de gheață sfărâmată. De aici numele de „iceberg“.

Așa cum este

păstrăv Iceberg și prăjit

Iceberg în sine atât de bogat și de ce trebuie să fie mărturisit, fără gust în mod necesar că ar trebui să fie combinate cu condimente. Potrivit chiar și piper negru, Apus de soare în spatele frigiderului. Acolo puteți căuta o bucată de păstrăv proaspăt.

Trout a pus o tava unsa cu ulei de măsline. și foc departe timp de 5-7 minute (în fiecare direcție). Salata iceberg și se spală pe mâini sfâșie. Domenii, pește și salată 2 linguri. l. suc de lămâie. salata verde si piper. De ce nu o masă de-a gata?

De asemenea, cunoscut sub numele de radichcho sau chiar Radik. Ambele forme sunt originare din dorința de a scoate în evidență cunoașterea limbii italiene. Cu alte cuvinte, mândrie.

Date externe. Un alt tip de salata cap. Lipsa de culoare verde, datorită faptului că Radic, de obicei, cultivate în întuneric - procesul de fotosinteza nu se produce, și nu există nici o sursă de clorofilă. soiuri verzi, de altfel, există, dar pentru că Italia nu este aproape exportat.

competențe profesionale. Cuprins în glicozide Radic conduse intibin efect lactucin și bun asupra ficatului. Cu toate acestea, ei dau, de asemenea, salata cu nimic comparabil amărăciune.

Pentru mai multe informații. Niciodată speranță pentru Radic atât ingredientul salata de bază sau garnitura din cauza foarte amar. Este mai bine să se combine cu alte două sau trei soiuri de salata verde.

Un nativ din Roma, Radic istoric maturizat în toamna târziu, când soarele (din cauza nebulozitate) este mic ca niciodată. De aici tradiția de a crește salată în întuneric. În ceea ce privește abilitățile Radic „amâne bătrânețe“, este încă lăudat Pliniy Starshy într-unul din tratatele sale. Această proprietate, cu toate acestea, știința nu a fost confirmată.

Așa cum este

Radic cu ceapa rosie

În lumea Radic frământat în salate, în doze microscopice, iar în Italia se face garnitura.

De asemenea, cunoscut sub numele de spanac. Strict vorbind, acest lucru nu este salata si plante medicinale familia amarant, dar de gătit în acest sens, scuipat pe convenție, botanică și bunul simț, la toate.

Date externe. Aproape imposibil de distins de acumularea de măcriș frunze de lance în formă triunghiulară. Ceva similar cu vopsea copii untalented atunci când încearcă să-i înfățișeze o lingură sau lopata.

Așa cum este

Supa cu spanac

Amintiți-vă că orice fel de mâncare de spanac, supuse unui tratament termic, pot fi depozitate în frigider nu mai mult de două zile. În caz contrar, spanacul începe să emită un nitrați toxic.

Vom tăia mărunt o ceapă și doi căței de usturoi și de foc departe toate acestea într-o tigaie timp de 4 minute (la gust de ulei, dar nu exagera). Apoi, conținutul amestecat în tigaie poate sau conserve pachet supă de pui (de asemenea, cunoscut sub numele de supă limpede) și 300 g de spanac proaspăt. Adăugați ceapa prăjită și usturoi și aduce amestecul să fiarbă. Apoi zaley într-un blender, se amestecă până la omogenizare din nou fractură oală (aceasta ar putea, de altfel, nu se spală) și din nou adus la fierbere. Puteți adăuga o linguriță de cremă.

De asemenea, cunoscut sub numele de andivă buclat. Un alt răspuns la Frisse, dar numai dacă ești nebun (în cazul în care ai văzut că apelul unei persoane sănătoase a vorbit salata?).

Date externe. Aceasta se referă la un grup de salată creț. De obicei, are o culoare verde deschis sau verde pal stralucitor (cum este tipic pentru o salata!) De culoare. Frunzele sunt uneori înălbite la baza.

competențe profesionale. La fel ca Radic conține intibin și inulină. Cresterea nivelului de hemoglobina si reduce nivelul de colesterol rău. Friza - a doua (de decontare-les chirurg plastic), fiecare persoane obeze.

Informații suplimentare. salata Frise, prea amar, asa ca nu este ca dăunătorilor horticole. Dacă ați prins omida pe fascia, știu acest lucru: plantat.

Am putea scrie că friza apreciat de vechii romani, deoarece este foarte util pentru sănătate și suculent nuanțe soiurile dulci de salate, dar - oprește-te! Am făcut doar că și doar scrie. Rețineți că în zilele noastre cel mai bun Frise, judecând după răspunsurile la forumuri ale femeilor sunt cultivate în Belgia și Țările de Jos.

Așa cum este

Salata cu ou si bacon

În ciuda faptului că toate bucătari din lume, a recomandat în unanimitate, să însoțească o friză salata de preparate din pește și fructe de mare, am decis să se îndepărteze de la regulile. Și te sun sinucidere.

Se fierbe doua oua fierte. apoi le taie în bucăți mici. Și slănină zgomot de pași, de asemenea, numai în sens invers: se va tăia în bucăți mici și de foc. După ce se amestecă șuncă și ouă și a aruncat-le lasă Frise.

De asemenea, cunoscut sub numele de. Pentru a fi sincer, nu este cunoscut. Uneori apare sub numele de viewport: timpurie galben, cu frunze late, creț, păros ... Este salata verde, și toate acestea sunt la fel de utile.

Date externe. Din ce în ce a constatat salata verde cu frunze mari în vrac pe capete. Culoarea variază de la verde închis la verde deschis, la baza frunzelor într-un fundal alb. Doar un singur tip de salata verde - Lolo Rosso - este proprietarul mândru de frunze violet.

competențe profesionale. Privesc numai a ceea ce constituie frunză de salată: 38% potasiu, 15% calciu, mai mare de 5% fier, 5% magneziu, 9% fosfor! Și un pic de sulfați. Toate aceste componente sunt extrem de relevante, de exemplu, în lupta împotriva obezității și în consolidarea oaselor.

Informații suplimentare. Dacă o zi inamicul sânge vă va oferi pentru a gusta salata cu așa-numita sălbatic (sau busolă) salata verde, ucide-l ascuns sub braț umplute pelicanul și a alerga. Faptul că salată sălbatică (poporul Molokai și tulichina numele lui) - aceasta este planta otrăvitoare reală care conține cele mai dăunătoare pentru sănătate alcaloizi și subletale. Dar încă tulichina amar, și va trebui să lipi bomboane. Și nu doriți să-și petreacă ultimele momente ale vieții pe consumul de dulciuri?

În Europa, există aproximativ 60 de soiuri de salata verde. Jumătate dintre ei sunt în America de Nord. Deoarece salata verde este modest sa se descurce destul de repede domesticit oameni din Europa, și Evul Mediu, a fost decorat cu o masă de aproape fiecare medievale europeni. Pentru această zi, salata verde - cea mai populara salata din lume.

Așa cum este

Salata verde cu sos de muștar

Cel mai important lucru în această rețetă - face sosul. La acest amestec într-un blender până piure de muștar (1 h. L.), suc de lămâie (1 lingura. L.), un sfert de cană de apă rece. puțină sare. un pic de piper si 3 linguri. l. ulei de măsline. Tear salata verde în bucăți mici și sos zaley. Mananca cu orice brânză tare sau carne.