Pe măsură ce berea a fost produsă în zilele vikingilor
Dragoste la alcool a fost vechii scandinavi rădăcini foarte adânci. Prin urmare, în special, și salvează o mulțime de cuvinte și fraze care sunt relevante pentru ei. pitice înțelepților (pitic) Alvis, care într-o parte a epic Elder nordici Edda - „Speech Alvis» (Alvíssmál) este forțat pentru a debloca secretele zeului Thor, întrebarea lui «ceea ce se numește o bere, bea oameni din lumi diferite»? El spune:
„Bere [ǫl] oameni de apel,
și Braga [bjórr] - asi
Vanir - impetuos [veig],
Hel Honey [mjǫðr] nume,
umiditate curată [hreinalǫgr] - Tours
Bând [sumbl] - fii Suttung ".
bjórr Cuvântul (anglo-saxon. Beor) a însemnat o băutură fermentată care a fost făcută din suc de fructe, îndulcit cu miere, unele simulacru al acestui cidru. Până de curând se credea că era principalul ingredient al mierii, care ar putea servi ca o confirmare a relației etimologică cuvintelor Lîngă bjórr (albină). Cel mai probabil, această băutură a fost mai puternică decât mierea (mjǫðr, miere băutură) și bere (ǫl), baza cărora, spre deosebire de bjórr (BOR) au fost cerealele. Bor inferior în prestigiu numai vina (VIN), care se încadrează în Scandinavia din alte tari - se bea doar ocazional, și a fost destul de scump, după cum se poate observa din pasajul anterior.
Mead (mjǫðr) a fost, împreună cu berea una dintre principalele spirite ale Scandinaviei antice. Mierea are o mare valoare simbolică: această băutură a fost considerată o sursă de cadou poetic, el a băut în Valhalla (curțile cerești sub forma unei săli gigant), paradisul său, einherjar - cel mai viteaz dintre războinici căzuți în luptă. Mierea a fost folosit mai ales pentru ocazii speciale, astfel încât să puteți lua la băuturile în straturile superioare ale societății. Producția sa este asociată cu dezvoltarea apiculturii în Scandinavia. Și cel mai frecvent și favorit băuturi alcoolice bere pe vikingi (ǫl, ǫlðr). A fost o zi cu zi bea toate categoriile de viață și a avut mai multe soiuri, dintre care una a fost, de exemplu, mungát (sau „încântare gura“ - varivsheesya în nici un astfel de volume mari de bere, care este beat nu pentru a potoli setea, dar pentru plăcerea gustului) .
Berea produsă pe foc deschis în cazane mari, scumpe, care au fost plasate în centrul camerei.
Din surse știm, de asemenea că, în acele zile, pentru a da berii gustul amar de hamei utilizate. Se crede că, la sfârșitul primului - începutul celui de al doilea mileniu, era un lucru obișnuit în Scandinavia și Anglia, deși, după cum mărfurile importate. Aceasta, desigur, crește costul de bere cu hamei. Norsemen utilizate pentru a îmbogăți aroma de malț și alte plante aromatice, de exemplu, balsamic vetrice, Catnip, mirt marsh Shandra și coada șoricelului.
Efectuarea de bere a fost comună în acele zile, ocupație, găsit printre multe medii diferite de viață. Cu toate acestea, chiar producția de bere nu a jucat un rol major, astfel cum a avut loc în spatele ușilor închise. Mai important a fost procesul de băut cu oaspeții, și, în conformitate cu normele de proprietate, fiecare proprietar ar trebui să poată să-i salute oaspeții cu bere. Proprietarii, care au oferit intruși în loc de ser de bere a dat repede seama că a acționat prin imprudență. Ofertele de produse alimentare și băuturi au fost egale cu fiecare alte cadouri semnificative. Și, după cum se menționează în proverb scandinav vechi: „Orice cadou de plată necesare“.