patiserie idee de afaceri cu mâinile, idei de afaceri mici

Primul pas este de a crea orice afacere trebuie să se ocupe de contabilitate. Puteți economisi bani prin faptul că nu angajarea unui singur angajat, și folosind buhgatleriey on-line. În acest caz, toate rapoartele pot fi luate direct prin intermediul site-ului, fără a merge la taxa

Toată lumea iubește dulciuri și adulți și copii. Prăjituri, produse de patiserie și alte deserturi delicioase ne face viața mai fericită și mai luminos. Este dificil să ne imaginăm o zi de naștere, fără un tort. Acum să conta. În România, acasă la 150 de milioane de oameni, fiecare dintre ei este sărbătorită. Tu simți potențialul pieței? În această lucrare, ne propunem să ia în considerare una dintre cele mai „delicioase“ idei de afaceri ale secolului XXI - producția de produse de patiserie.

În conformitate cu litera legii

Pentru a începe orice afacere pentru fabricarea de produse de patiserie și prăjituri, va trebui să se înregistreze o companie. Dacă aveți de gând o activități pe scară largă, nu ezitați să vă înregistrați LLC (societate cu răspundere limitată). Această formă de organizare n ravovaya simplifica colaborarea și tranzacțiile cu furnizorii, întreprinderile publice și alte organizații.

Următorul pas - selectarea spațiilor pentru un magazin de patiserie. Cel mai bine este să caute un spațiu de cel puțin 200 mp Notă fabricile goale sau mori.

La etapa inițială înainte de începerea atelierului va trebui să obțină permisiunea SES locale. Este de la această instituție depinde de cât de curând va intra în operațiunea de plante, o gama de produse pe care le va produce. Inspector de igienă alimentară va fi o săptămână a verifica produsele la lipsa de metale grele, E. coli.

După ce găsiți și reparați pentru camera, drepturile fanfaronadă în toate agențiile guvernamentale corespunzătoare, vine următoarea etapă - achiziționarea de echipamente. O linie de cofetărie cu cuptor de capacitate mediu, precum și instalarea și punerea în funcțiune a costat 100 000 de dolari. Înainte de a cumpăra echipament pentru industrie de patiserie. nici un rău va fi de a dezvolta o gamă de produse. Acest lucru vă va ajuta un tehnician competent, care, de asemenea, trebuie să fie prezent în starea companiei. Aflați mai multe despre echipamente pentru produse de cofetărie, vom încerca să-i spun într-un articol viitor. Aboneaza-te la noi materiale și de a le obține mai întâi:

Este nevoie, de asemenea, să cumpere bunuri, materii prime, ambalaje.

În acest stadiu, ar trebui să ne gândim, de asemenea, despre modul în care va livra furnizorii de produse finite. Acesta va fi mai ieftin să organizeze propriile lor logistică și departamentul flotei, decât să utilizeze serviciile transportatorilor angajați.

Nu este necesar la început să fie prea mare sortiment, de încărcare fabricarea zeci de tipuri de prăjituri. Sarcina ta - pentru a alege cea mai bună listă de confecții care sunt cele mai solicitate și vă va oferi un profit rapid. Nu drămui cu privire la calitatea materiilor prime! tort insipidă - este o cale directă spre faliment.

Angajarea de personal, în primul rând, veți avea nevoie de un cap de sensibil și tehnolog cu experiență. Apoi, trebuie să angajeze un specialist în logistică, manager de vânzări, la început ar putea fi o singură persoană. Și, desigur, nici un magazin de un patiserie nu este fără cofetar - cel puțin două persoane.

Nu uita de încărcător, conducătorul auto, managerul de achiziții publice.

Și toți acești specialiști vor asculta de o singură persoană - tu, adică, directorul companiei.

De ce să lucrați cu supermarket-uri complicate și incomod? De fapt, există multe motive. În primul rând acestea lucrează la plata amânată, doar prevede o rambursare de 100% a expirat produsele vor fi taxate pentru introducerea produselor în rețeaua sa, și așa mai departe și așa mai departe. Și cel mai rău lucru pentru tine - este o expresie „bonus de introducere pe piață.“ Inteligent Dar, în orice caz, lucrul cu supermarket-uri și hiper- are sens, din cauza volumului mare de vânzări.

organizarea în mod corespunzător vânzarea de produse de patiserie, aveți o șansă de a-și recupera investiția lor în termen de 2 ani. Cu toate acestea, investiția inițială nu este prea mic. Judecător pentru tine:

Magazin de închiriere, reparația acestuia - aproximativ 50 de mii de dolari pe an;

Achiziționarea de echipamente - $ 100 mii;

Personal - 100-150 de mii de dolari pe an;

Fleet Chillere - 70 de mii de dolari.

Prin calcule simple, dincolo de valoarea inițială egală cu aproximativ 300 000 de dolari. Cu toate acestea, de a promova în mod corespunzător afacerea dvs. și la piață, veți obține un venit foarte bun și poate deveni, în viitor, un director al unui proizvodstvennog mare și cu succes a întreprinderii.