Păstrăv sărat fel de mâncare rafinat pentru fiecare zi
Potrivit păstrăvul gustul lor aproape la fel de somon. Acesta conține un complex de acizi grași esențiali, vitamine și oligoelemente. pește moale și gros sărate pot fi folosite pentru gătit-o varietate de feluri de mâncare - tapas, sandwich-uri, salate si omlete.
Rolls cu păstrăv
Acest fel de mâncare este perfect pentru masa de bufet sau o gustare înainte de cină duminică.
Veți avea nevoie de: - 1 bucată mare de pâine neagră - 125 g unt moale - 380 de grame de somon sărat - suc de lamaie - piper negru proaspăt măcinat - un buchet de salata verde (cum ar fi varietate Iceberg).
O bucată de pâine se taie pe lungime în felii subțiri, după îndepărtarea crusta. Ungeți fiecare felie cu ulei, se pune deasupra file felii subțiri păstrăv. Se presara pestele cu suc de lamaie si se presara cu piper negru proaspăt măcinat.
Fiecare rola mare de tip sandwich să se rostogolească, înveliți în folie sau folie de plastic și se depozitează în frigider. Inainte de servire, se taie role în felii subțiri și le aranja pe un platou, salata verde presărat.
Salata cu păstrăv și midii sărat
Veți avea nevoie de: - 200 g de paste sub formă de scoici; - 200 g păstrăv de file - 2 acru-dulce mere - 100 g de țelină - 1 ceapa mica - 2 proaspăt castravete - 1 lamaie - ulei de masline - balsamic otet; - sare - piper negru măcinat.
Pentru acest fel de mâncare, utilizați un mere coapte foarte suculent - gust de salata va fi mai aglomerat
Scoici se fierbe pana cand se inmoaie in apa cu sare, apoi le ori într-o strecurătoare, se adaugă un pic de ulei de măsline și se amestecă. Se răcește pastele. Mere și castraveți spală, curat și se taie în cuburi. Merele se presara cu suc de lamaie pentru a nu întuneca.
Sărate păstrăv curat din oase și se taie în cuburi. Ceapa se taie marunt. Pune intr-un bol salata scoici, păstrăv, mere și castravete, se adauga ceapa, ulei de măsline și oțet balsamic. Sare și piper salata, amestecati si serviti însoțite de pâine prăjită de pâine albă. Ca o completare la fel de mancare potrivita vinul alb deschis.
Frittata cu păstrăv
Cu păstrăv sărat poate găti omletă delicios italian - frittata. Se servește cu pâine albă proaspătă și unt. Rețeta este opțională, puteți face modificări prin adăugarea unui omletă tocat usturoi, pătrunjel și busuioc înlocuirea.
Veți avea nevoie de: - 8 oua; - 4 tineri cartofi; - 300 g păstrăv de sărat; - o grămadă de patrunjel; - 4 roșii coapte; - ulei de măsline; - sare; - proaspăt piper negru.
Cartofii sunt curate, se taie în cuburi mari și se fierbe până se înmoaie. Swing-l într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă afară, și cuburi - uscate. Tomatele sunt opărit, îndepărtați-le coji de fructe și îndepărtați semințele. Trei zaruri roșii, și una - cercuri groase. Păstrăv. Cotlet bastoane
Cartofii pot fi gătite într-un cuptor cu microunde. Se pun cuburi într-o pungă de plastic, face găuri în ea și se fierbe timp de aproximativ 5 minute
Într-un castron bate ouale si le amesteca, adăugând sare și piper. Se toarnă într-un bol de cartofi, pește, felii de rosii, toate amestecate. În tigaie, ulei de măsline de căldură, pune cercuri roșii, le umple cu un amestec de ou și se prăjește până capătă o culoare aurie. Apoi rotiți omletă de cealaltă parte și de a continua prăjire.
Inainte de servire, se presara cu piper proaspăt măcinat omletă și pătrunjel tocat fin.