Pasteur, Louis - aceasta
Primii ani
Pasteur sa dovedit un artist talentat, numele său a fost listat în directoarele portret al secolului al XIX-lea. El a lăsat portretele surorilor sale și a mamei sale, dar, din cauza chimiei entuziasm, se angajeze au aruncat pictura. [4]
Lucrări în domeniul chimiei
Pasteur a ajuns la concluzia că cristalele constau din molecule de structuri diferite. Reacțiile chimice produc atât de tipul cu aceeași probabilitate, dar organismele vii folosesc doar unul dintre ele. Astfel, a demonstrat mai întâi chiralitatea moleculelor. După cum ulterior a fost descoperit, aminoacizii sunt de asemenea chirali, și în parte organisme vii prezintă numai lor formele L (cu rare excepții). In unele privinte anticipat Pasteur si descoperire.
După această lucrare, Pasteur a fost numit profesor de fizica la liceu Dijon, dar trei luni mai târziu, mai 1849, la invitația [4] a mutat un profesor de chimie la Universitatea din Strasbourg. Aici el a decis să se căsătorească cu fiica sa și a scris o scrisoare către decanul propunerii de succes, în cazul în care, în special, Pasteur a vorbit despre el însuși, după cum urmează [4]:
În mine nu există nimic care ar apela la o fată tânără, dar în măsura în care îmi amintesc, toți cei care mă recunosc mai aproape, foarte mândru de mine.
Unele dintre experiențele sale în lumina cunoașterii științei moderne par naiv: de exemplu, încercarea de a schimba procesele chimice care au loc la animale, Pasteur le-a pus între magnet uriaș. O mare prin mecanism de pendul încercat scuturarea plantelor să le transforme în reflexie moleculară ei înșiși. [4]
Studiul de fermentare
Portretul Lui Pastera, realizate din A. Edelfelt
Studiul de fermentare, Pasteur angajat începând cu 1857. În timp ce dominat de teoria că acest proces are o natură chimică (J. von Liebig), cu toate că deja publicate lucrări despre natura sa biologică (Sh Cañar de Latour. 1837), care nu a avut nici o recunoaștere. Prin 1861, Pasteur a arătat că educația de alcool. glicerol și acid succinic numai în prezența microorganismelor poate să apară în timpul fermentării. de multe ori specifice.
Louis Pasteur a demonstrat că fermentația este un proces care este strâns asociat cu viața de drojdie. hranei pentru animale și rasa datorită lichidului de fermentare. În abordarea acestei întrebări Pasteur a trebuit să dezmintă vedere Liebig atunci predominante pe fermentare, ca într-un proces chimic. In special experimente Pasteur convingătoare au fost făcute cu un lichid care conține zahăr pur, diferite săruri minerale, care servește mâncare fermentare ciuperci și sare de amoniu, eliberează azotul fungus dorit. Ciuperca a dezvoltat, în creștere în greutate; sare de amoniu a fost cheltuit. Conform teoriei lui Liebig, era necesar să se aștepte pentru reducerea greutății și ciuperca emisiilor de amoniac. ca produs al distrugerii substanțelor organice azotate care constituie enzima. După aceea, Pasteur a arătat că pentru fermentație lactică necesită de asemenea prezența specială „organizat de enzima“ (la acel moment numit celulele vii de microbi), care se înmulțește în lichidul de fermentare, și creșterea în greutate și cu care se poate induce fermentarea în noua porțiuni lichide.
În același timp, Lui Paster a făcut o altă descoperire importantă. El a descoperit că există organisme care pot trăi fără oxigen. Pentru unii dintre ei, oxigenul nu este numai inutil, dar, de asemenea, toxice. Astfel de organisme sunt numite anaerobi stricte. Reprezentanții lor - germenii care cauzează fermentația acidului butiric. Reproducerea acestor microbi produc vin rânced și bere. Fermentația este transformat astfel proces anaerob, „viață fără oxigen“, deoarece afectează în mod negativ oxigenul (efectul Pasteur).
În același timp organisme capabile de fermentare precum și la respirație, oxigenul în prezența materiei organice mai puțin activ în creștere, dar consumă din mediu. Din moment ce sa demonstrat că viața anaerobă este mai puțin eficientă. Acum, se arată că de la una și aceeași cantitate de substrat organic organisme aerobe sunt capabile să extragă până la energie de 20 de ori mai mult decât anaerob.
Studiul generării spontane de microbi
In 1860 -1862 ani Pasteur a fost studiat posibilitatea generării spontane de microorganisme. El a avut o experiență elegantă, a demonstrat imposibilitatea generării spontane de microbi (în condițiile de astăzi, cu toate că în acel moment nu a fost ridicată posibilitatea generării spontane în epoci trecute), luând mediul de cultură sterilizat termic și plasarea acestuia într-un vas deschis cu gât lung curbat. Nu contează cât de mult nava era nici aer, nu a fost observat nici un semn de viață în el, deoarece spori de bacterii din aer stabilit de flexarea gâtului. Dar a fost suficient pentru a rupe lui sau clătiți îndoituri mediu lichid, cât mai curând în mediul începe să se multiplice microorganisme, care iese din litigiu. În 1862 Academia din Paris a acordat Premiul Pasteur pentru soluționarea problemei de generare spontană a vieții. [6]
un grup statuar la poalele monumentului lui Louis Pasteur, Paris, Place de Breteuil
Studiul bolilor infecțioase
În 1864, Pasteur de cotitură vinificatorii francezi pentru a le ajuta să dezvolte mijloacele și metodele de combatere a bolilor de vin. Rezultatul studiilor sale a fost monografiei în care Pasteur a arătat că bolile vin sunt cauzate de diferite microorganisme, fiecare boala are un anumit agent patogen. Pentru a distruge dăunătoare „fermenți organizate“, el a sugerat să se încălzească vinul, la o temperatură de 50-60 grade. Această metodă, cunoscută sub numele de pasteurizare, este utilizat pe scară largă în laboratoare și în industria alimentară.
fapte interesante
- Pasteur a lucrat toată viața și biologia sa Gia și persoanele tratate fără a primi nici mii medical sau educația biologică.
- Pasteur, de asemenea, a studiat pictura ca un copil. Când ZH.- L. Ieronim a văzut ultimii ani ai muncii sale, a spus el, la fel de bine, că Louis a ales știința ca ar fi cel mai mare concurent. [7]
- In 1868 (la vârsta de 46), Pasteur a fost o hemoragie cerebrală. El a devenit dezactivat mâna stângă piciorul stâng inactiv trăgând pe teren. Aproape că a murit, dar în cele din urmă recuperate. Mai mult decât atât, el a făcut apoi cele mai importante descoperiri:. Pentru a crea un vaccin impotriva vaccinări antrax și rabie [8] Atunci când omul de știință a murit, sa dovedit că o mare parte a creierului a fost distrus. Pasteur a murit de uremie.
- Potrivit lui I. Mecinikov. Pasteur a fost un patriot pasionat și un hater de germani. Când a adus cartea electronică germană sau o broșură, a luat-o cu două degete și a aruncat cu un sentiment de mare dezgust. [9]
- Mai târziu, a fost numit dupa un gen de bacterii - Pasteurella (Pasteurella), care provoacă boli septice, deschiderea pe care se pare că el nu a avut o relație.
- Pasteur a fost decorat cu Ordinul aproape toate țările lumii. Tot el a avut aproximativ 200 de premii.
Institut Pasteur
Microbiologie Institutul (mai târziu numit după savantul) a fost fondat în 1888 la Paris, cu banii strânși de abonament internațional. Pasteur a devenit primul director.
literatură
notițe
Vezi ce „Pasteur, Louis“ în alte dicționare:
Pasteur, Louis - Louis Pasteur. Pasteur (Pasteur), Louis (1822 95), un om de știință francez, fondatorul microbiologiei moderne si imunologie. Pasteur privind asimetria optică a moleculelor format baza stereochimiei. El a deschis natura de fermentație. Infirmat teoria ... ... Ilustrat dicționar enciclopedic
Paster Lui - (Pasteur) Paster Lui (Pasteur, Louis) (1822 1895) om de știință francez chimist și biolog. Fondatorul stereochimia microbiologiei moderne si imunologie. Membru corespondent străin (1884) și membru de onoare (1893) al Academiei de Științe St. Petersburg. ... ... Rezumatul Encyclopedia de aforisme
Paster Lui - (Pasteur) (1822 1895), omul de știință francez, fondatorul microbiologiei moderne si imunologie, membru corespondent străin (1884) și membru de onoare (1893) al Academiei de Științe St. Petersburg. Pasteur privind asimetria optică a moleculelor au stat la baza ... ... Collegiate dicționar
Paster Lui - Pasteur (Pasteur) Louis (12/27/1822, Dole, Jura, 28.09.1895, Villeneuve l Ethan, lângă Paris) a fost un microbiolog francez și chimist, fondatorul microbiologiei moderne si imunologie. Membru al Academiei de Științe din Paris (1862), al Academiei Franceze de Medicină (1873), ... ... Marea Enciclopedie Sovietica
Pasteur - Pasteur, Louis Lui Paster Louis Pasteur în 1878 Tipul de activitate ... Wikipedia
Pasteur - Louis (Louis Pasteur, 1822 1895), un mare om de știință, fondatorul microbiologiei moderne și Immunobiology; M-am născut în satul Dol în solariul familiei; Învățământul superior în Ecole Normale Superieure din Paris, un roi a fost înrolat ca ... Great Medical Encyclopedia
- L. Pasteur Selected Works. Volume 1 Louis Pasteur. Această carte va fi făcută în conformitate cu comanda pe tehnologia de imprimare Tehnologie-on-Demand. Selectat lucrari Lui Pastera, care combină cercetările sale asupra asimetria moleculare, fermentare, ... Read More Cumpără pentru 1779 de ruble
- L. Pasteur Selected Works. Volumul 2. L. Pasteur. Această carte va fi făcută în conformitate cu comanda pe tehnologia de imprimare Tehnologie-on-Demand. Selectat lucrari Lui Pastera, care combină cercetările sale asupra asimetria moleculare, fermentare, ... Read More Cumpără pentru 1.740 de ruble
- L. Pasteur Selected Works. Volume 1 Louis Pasteur. Selectat lucrari Lui Pastera, care combină cercetările sale asupra asimetria moleculare, fermentări, boli de larve de viermi de mătase, generarea spontană, medical și veterinar ... Citește mai mult Vand (numai Ucraina) pentru 1651 UAH