Cum se prăjească alunele

Hazelnut - util și gustos dulce și adăugarea de mai multe deserturi. Pentru gust de alune de pădure a devenit și mai vii și saturate, este recomandat să se prăjește fructe cu coajă înainte de utilizare. Cum de a face acest lucru?

Înainte de prăjire, liber de nuci coajă și reasambla. Toate aruncarea întuneric, mucegăit, în cazul în care unele dintre nuci au un miros neplăcut - le trimite, de asemenea, în coșul de gunoi, fără regret.

Fructe cu coajă lemnoasă pentru a face mai ușor pentru a elibera din film maro strans-montaj, acestea ar trebui să fie albite. Locul alune într-o tigaie adâncă, se toarnă apă clocotită, astfel încât a acoperit complet nuci și țineți timp de 10 minute. Apoi, ori într-o strecurătoare și îndepărtați pelicula dedurizată. nuci uscate de pe un prosop.
În cazul în care nu există nici un timp pentru opărire, se prăjesc nuci cu pleavă, atunci acesta va deveni fragil și poate fi îndepărtat cu mâna.

Alună proaspăt prăjită într-o tigaie uscată, fără ulei sau alte grăsimi. Tighel (fier, de preferință, turnate) trebuie să acopere și nuci prăjite la foc mediu timp de cinci minute. Apoi, se amestecă, se scoate capacul, la rândul său căldură și se prăjește timp de încă cinci minute.

cuptor Nucile prăjite în mod uniform, dar această metodă necesită o mulțime de nuci prăjite. Pune-le într-o tavă de copt uniform, a pus într-un cuptor fierbinte și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute. În acest timp, două-trei ori nuci trebuie să se amestece.