Paste cu somon - cele mai bune rețete - cât de repede se pregătească gustoase

Paste cu somon - principiile generale de pregătire

Paste (italiană. Paste făinoase) au devenit cunoscute în jurul lumii datorită Marco Polo, care a adus produse de făină din China. Dar întreabă cineva astăzi despre ce fel de țară este considerat locul de nastere al paste. Răspunsul este clar - desigur, Italia! Acest lucru nu este surprinzător, deoarece italienii adora pastele, a inventat zeci de tipuri de produse, și includ straturi subțiri de produse de patiserie găsite în multe feluri de mâncare celebre (cred lasagna). Și, pentru dragostea de paste, italieni și italienii sunt printre națiunile cele mai competitive din lume. Care este secretul? Este foarte simplu - italienii mananca doar paste din grâu dur. același paste intern făcut cea mai mare parte din soiuri moi inutile sunt curățate de vitamine și minerale, atât de plin de calorii inutile.

Dacă vă place paste, dar ai grija pentru silueta ei, noi vă oferim o pasta care este util și necesar pentru organism, precum și legume sau cereale. Vă vom spune cum să gătească paste gustoase cu somon.

Paste cu somon - produse de pregătire și feluri de mâncare

Există mai multe tipuri de paste. În țara noastră producătorii de pe ambalaj indică „cojile“, „tub“ sau „arcuri“, în timp ce un nume frumos și răsunător în Italia orice fel de paste. În același timp, este de a cumpăra paste și paste, să acorde o atenție pe ambalaj cu produsul a fost scris „făcut din grâu dur.“ Care este numele produsului - paste sau paste, nu contează.

Cum de a găti paste indicate pe ambalaj, uneori prepararea diferitelor sale varietăți de făină. De exemplu, în cazul în care făina a fost utilizată în sudul Italiei, pastele va fi gata în 5 minute. făină de nord-italian dă fermitate paste, dar, de asemenea, să se pregătească pentru ea ar fi de aproximativ 18 minute. Pastele cand fierte, se adauga o lingura de ulei vegetal.

Se prepară un ulei (de floarea-soarelui rafinat cel mai bun), brânză, măsline, smântână, smântână, condimente (oregano, busuioc, piper).

Gatiti pastele intr-o tigaie si sos - intr-o tigaie. Serviți pastele în farfurie mare plat.

retete paste cu somon

1 Reteta: Paste cu somon

Se prepară destul de simplu în design la fel de mâncare cu sos de smantana pe bază. Pentru a crea un gust fin italian, se adaugă pastele la brânză „parmezan“.

• Somon - 200 grame
• Paste - 400 grame (1 pachet)
• parmezan - 100 grame
• smântână - 200 grame
• ulei vegetal
• Condimente (mai bine oregano și roz piper măcinat)

1. Pune pastele fierte așa cum este indicat pe ambalaj.
2. Somon trebuie decongelate. Curățați-l din oase și piele, se taie în cuburi mari.
3. Într-o tigaie fierbinte, se toarnă puțin ulei, pune peștele, se adaugă sare și se fierbe 5 minute, amestecând, până capătă o culoare aurie.
4. Se adauga smantana somon, acoperă și se fierbe la foc mic timp de 3 minute, sub capac. Opriți căldura, se adaugă condimentele, se amestecă și se re-se acopera cratita.
5. Brânză freca pe o răzătoare foarte fină.
6. Cu pasta de scurgere a apei, se adauga branza. Aranjați porțiunile de paste, de sus, se toarnă sosul de pește.

Reteta 2: Paste cu somon și ciuperci

sos de cele mai gustoase veți obține atunci când utilizați ciuperci albe, dar din cauza costului ridicat al acestora, se poate face fără ciuperci.

• somon - 250 grame
• Pasta - 1 pachet (400 grame)
• Ciuperci - 300 grame
• smântână - 100 grame
• Crema gras - 100 grame
• Ceapa - 1 ceapa
• busuioc uscat
• ulei vegetal

1. Se spală peștele și se taie în cuburi.
2. Peel și fin se taie ceapa și ciupercile.
3. Pe o tigaie fierbinte, unsa cu unt, se prăjește ceapa, apoi se adauga ciupercile. amestec Fry timp de 10 minute, astfel încât să se evapore complet lichidul.
4. Se fierb pastele.
5. Adăugați ciupercile la pește, se toarnă un amestec de smântână și smântână, se amestecă, se adaugă condimentele. Fierbeti sub capacul închis la foc mediu timp de 10 minute.
6. Pastele terminat întinde pe plăci, se toarnă top din abundență acest sos.

Reteta 3: Paste cu somon si sos verde rece

Acest fel de mâncare este mult mai proiectat pentru masă gastronomică decât pe un ventilator convențional. gust acru proaspăt revigorează capere și măsline subliniat feluri de mâncare originalitate.

• Pasta de orice formă - 400 grame (1 pachet)
• Somon - 300 grame
• măsline verde - 150 grame
• Capere - 50 grame
• mărar proaspăt
• smântână - 200 grame
• oregano
• ulei vegetal

1. Se spală peștele, se taie în cuburi. Prăjește într-o tigaie în ulei fierbinte până la gătit.
2. Gatiti pastele conform indicatiilor de pe pachet.
3. Se prepară sosul. Intr-un blender, combinati măsline, capere, marar tocat si smantana.
4. Finit stropitul paste cu oregano, de sus, cu felii de somon si se toarna sosul verde rece.

Reteta 4: Paste cu somon și fructe de mare

paste foarte gustoase succes în cazul în care diversitatea de fructe de mare sale gust neutru. Veți avea nevoie de caracatiță, calmarul și midii.

• Pasta - 1 pachet (400 grame)
• Somon - 200 grame
• carne midii - 150 grame
• Octopus - 150 grame
• Carcass squid 1 buc
• Cream - 150 grame
• Brânză topită - 150 grame (1 ½ ambalare)
• condimente

1. Vom începe să gătească sosul de pește. Pentru a face acest lucru, carne de pește și cuburi caracatita, midii, se spală cu apă și se taie fiecare in jumatate.
2. Se fierbe apa și se scufundă calmari carcasă 1 minut. Apoi scoateți-l, îndepărtați banda cu grijă, scoateți recuzita interne dure și se taie în fâșii subțiri.
3. tigaie roșu-fierbinte, perie-l cu ulei. Pune peștele la maro. După 7-8 minute, se adaugă caracatița, midii și calmarul. Nu pune toate fructele de mare, în același timp, ca caracatiță și calmar pregătit foarte repede. Se toarnă crema de fructe de mare, adăugați brânză. Se amestecă până atunci, până când brânza se dizolvă. Se acopera si se fierbe la foc foarte mic, sub capacul închis. Timp de gatire - nu mai mult de 10 minute.
4. Pune fiert paste timpul de gătit uiti la instrucțiunile de pe ambalaj.
5. Așezați pastele terminat pe farfurii și se toarnă sosul de fructe de mare.

Reteta 5: Paste cu somon și roșii

Paste cu pește este sosuri crema cele mai potrivite. Vă sugerăm să încercați paste cu somon și roșii.

• Somon - 300 grame
• Tomate - 2 buc
• Paste de orice fel - 1 ambalaj
• Pasta de tomate - 2 linguri
• cireșe roșii (pentru decorare)
• busuioc proaspăt
• busuioc uscat

1. rosii cubulete.
2. Se încălzește o tigaie, unge un pic de ulei si se prajeste, amestecand ocazional. pasta de tomate. Adăugați roșiile și pește. Prăjește aceste componente 5 minute la foc mare, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute. Adăugați busuioc uscat.
3. Se fierb pastele.
4. Aranjați pastele fierte pe farfurii, se adauga sosul pe partea de sus. Se decoreaza cu frunze de busuioc si rosii cherry jumatati.

Paste cu somon - secrete și sfaturi de la bucătari de top

paste de pește pot cumpăra orice decongelată și proaspătă. Din moment ce a doua este mai ușor, pentru că sunteți aproape garantat pentru a cumpăra în stare proaspătă. Somon ar trebui să aibă un miros neutru (sau miros abia perceptibil de apă de mare). miros Puțin mai pronunțate indică deja faptul că peștele a început să se deterioreze. Somon Culoarea poate fi orice (așa cum numim noi și somon roz somon și păstrăv și somon), dar, în orice caz, culorile vii și saturate, fără umbră albastru sau violet.

Cu pește congelat mai greu -, deoarece vânzătorul poate pune doar în produsul congelator, care nu este cumpărat în stare proaspătă, și care este deja aproape de a pierde prospețimea. Va emite în acest caz este un strat imens de gheață și zăpadă pe pește - se toarnă doar apă. În somon proaspăt congelat trebuie să fie strat glazura foarte subțire, iar carnea în sine nu trebuie să fie liber, și o suprafață netedă, mată finisaj neted, fără preaplin.