Paste cu carne și pasta de tomate rețete, ls

De ce italienii numit popular wop? Poate pentru că antena lor tradiționale - paste cu carne tocată și sos de roșii? Pentru a reînvia tradiția italiană și poate fi în bucătărie acasă. Astăzi veți învăța cum să gătească această pastă picant și aromat sub sosul rafinat.

digresiune geografică: incantarea bucătăria italiană?

Macaroane cu carne și pasta de tomate, după cum sa menționat deja, sunt considerate mâncăruri tradiționale italiene. Desigur, în Italia, paste este preparat după o rețetă specială, petrece o medie de 2-4 ore. Umplutură necesită o prăjire și sos special - dorinta lunga la foc.

Dacă doriți să impresioneze oaspeții și vă rugăm vasul rafinat de uz casnic, apoi gatiti pastele, cu atât mai mult încât sosul să-l pot fi stocate congelate pentru o lungă perioadă de timp, adică, să-l pregătească pentru o utilizare viitoare.

Începători gospodinele utile pentru a cunoaște un număr de sugestii:

• Paste cu carne tocată în sos de tomate fabricate din grad înalt de paste. Acestea ar trebui să fie fabricate numai din soiuri de grâu dur. De obicei, aceste produse au o tentă aurie sau maronie bogat.

• Că în procesul de gătit paste nu se lipesc între ele, se adaugă câteva picături de ulei de măsline rafinat. Doar ține cont de faptul că uleiul va da un fel de gust paste.
• Spaghete sigur să se spele într-o strecurătoare pentru a elimina excesul de lipicioasă.
• Umplutura este cel mai bine să vă pregătiți din toate tipurile de carne de vită file. tandem excelent va fi carne de vită și de porc. În primul rând a face un fel de mâncare bogat și aromat, iar al doilea - un nutrient.
• Pentru sos, puteți folosi pasta de tomate sau roșii proaspete.
• roșii proaspete au nevoie să se toarnă peste apă clocotită, apoi trece repede într-un bol de apă cu gheață. Deci, ei sunt mai bine coaja.
• Tomate pentru sol pasta la consistenta de piure de cartofi, frecându-le într-o sită sau blender. Biciuire
• Pasta poate fi adăugat la ierburi de măsline uscate, condimente, amestec ardei.
• Legare componente ale pastei sunt considerate legume rumenite.
• Pentru a decora paste pe partea de sus se poate presara cu brânză rasă și ierburi tocate.
• Atunci când servește mâncare pe masă este mai bine să se răspândească sosul peste spaghete. Deci, vă păstrați aspectul estetic al pastei italiene.

Gătitul paste pe canoanele italiene

Rețetă pentru paste cu carne si pasta de tomate este de fapt foarte simplu. Nu aveți nevoie de produse gourmet. Practic, toate componentele sunt în fiecare frigider. Petrece un pic de timp, iar în schimb veți obține un fel de mancare delicios si savuros italian. Nu te zgarci pe condimente și mirodenii. Este cel mai bine pentru a lipi în armonie cu frunze de dafin, amestec Pertseva și coriandru.

• 0,4 kg spaghete;
• 4-5 buc. catei de usturoi;
• 4 linguri. l. pasta de tomate;
• 2 roșii;
• 2 cepe;
• piper bulgară - 1 buc;.
• 0,5 kg de mușchi de vită;
• Morcovi - 1 buc;.
• sare și condimente.

Mod de preparare:

• Pentru a începe, pregătește toate ingredientele necesare. File de vită pisa la consistența umplutură, legumele spălate și curățate.

• Puneți carnea de vită într-o tigaie și se prăjește până când se schimbă culoarea.

• Periodic tocată bine mash cu o furculiță, eliminare de smocuri mari.

• Cotlet ceapa, ardei gras, usturoi, morcov căței și roșii proaspete.

• Morcovi și ceapă adăuga în prăjit din carne tocată.

• Passeruem legume timp de 8-10 minute.

• Apoi se adaugă legumele rămase la sos și să continue să se fierbe la foc lor minimă.

• In final se adaugă pasta de tomate. Toate se amestecă bine pentru a forma o masă de consistență uniformă.

• spaghete fierte pune într-o strecurătoare, se clătește.

• În sosul preparat răspândirea aburit spaghete și se amestecă totul bine.

paste rafinat cu note cremoase

Spaghete cu carne și pasta de tomate pot fi preparate în conformitate cu diferite rețete. În plus, piure de tomate proaspete sau pasta de tomate în sos, puteți adăuga smântână sau lapte. În mod tradițional, italienii adaugă la vin paste. Dacă decideți să gătesc paste în conformitate cu toate regulile de prescripție, lapte și vin adăuga înmuiere alternativ interval de timp.

• 0,4 kg de pui;
• 100 g de brânză;
• 1 ceapa;
• 0,4 kg spaghete;
• 0,1 litri de cremă;
• condimente și mirodenii - după gust;
• să gust pasta de tomate.

Mod de preparare:

• decongelari de pui, bine spălate și uscate.
• Mărunțirii carne de pui consistentei tocată.
• Noi trimitem carne tocată la tigaie și să înceapă să se prăjește.

• Odată ce carnea este rumenita, se adauga ceapa tocata si passeruem-l până la pregătire completă.
• In paralel, se fierb spaghetele, se spală cu apă și decantarea.
• Apoi se adaugă sos de smântână și tomim tocati timp de 5 minute.

• În cele din urmă sos de tomate răspândit pasta, condimente gust aromă și sare.
• Farfuria finit este decorat cu brânză rasă.

Pentru a beneficia de paste italiene autentice, nu trebuie să meargă la acea țară sau un restaurant scump. Puteți pe bucătărie acasă pentru a pregăti cu ușurință o capodoperă culinară. Poate că este paste cu carne si rosii vor deveni fel de mâncare preferat. Poftă bună!

Citiți alte Grilele interesante