Pas cu pas retete zrazy cartofi fara carne cu ciuperci și feluri de mâncare de ciuperci fotografie
Pentru a prepara zrazy fara carne cu ciuperci, este important de a alege soiul de cartofi dreapta. Mai bine să ia o note de lumină, deoarece acestea conțin mai mult amidon, în contrast cu roz și apoi aluatul va fi mai vâscos. Pe umplutura poate lua orice ciuperci, care doar iti plac. Ele pot fi, de asemenea, uscate, congelate, și chiar murat.
Aici sunt fotografiile descriu pas cu pas pentru retete cu ciuperci zrazy fara carne, ceea ce va ajuta să facă o masă gustoasă și satisfăcătoare.
O reteta simpla pentru cartofi fara carne cu ciuperci zrazy
- Cartofi - 1 kg;
- ceapa mare - 1 buc;.
- Ciuperca - 0,5 kg;
- ulei de gătit - 80 ml;
- Făină - 3 linguri + 150 g pentru pudrare;
- Zahar, sare, condimente.
Pentru aceasta reteta simpla trebuie sa fiarba cartofii periate pana cand se inmoaie, scurgeti tot lichidul și amestecați într-un piure, se adaugă 1 linguriță sare și zahăr.
Până când cartofii sunt obtinerea rece, se toaca marunt ceapa si ciupercile.
Toți se prăjește împreună într-o tigaie, se condimentează cu sare și piper. Fierbeti la foc mic cu capacul deschis până până când sucul a evaporat, selectat ciuperci.
Adaugati faina de cartofi si se framanta bine masa - aluatul ar trebui sa dur și ductil.
În continuare, principiul de a lucra cu zrazy practic nu diferă de la formarea de plăcinte tradiționale. Cu toate acestea, există un test de care aveți nevoie pentru a lucra cu mâinile, de fiecare dată când le umectare cu apă.
Strangulează o bucată de aluat și formează o minge de aceasta, care va fi plasat în mână. Apoi, de minge pentru a face o grosime a stratului de aproximativ 1 cm, pune 1,5 lingurițe umplere și formează un pateu.
zrazy Lean cartof friptură cu ciuperci de pe ambele părți, până la maro auriu, apoi a pus pe hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
zrazy cu cartofi fara carne de ciuperci în uniformă
Urmatoarea reteta este fara carne zrazy cu ciuperci implică utilizarea ca aluat de cartofi în uniformă. Trebuie spus că această metodă este mai ușor, astfel încât să poată pregăti destul de amantă aspirant.
- Cartofi în uniformă - 0,6 kg;
- Ciuperci - 350 g;
- Bow medie - 1 buc;.
- Făină de grâu - 2-3 linguri;.
- Sare, piper - 0,5 linguriță.;
- Ulei pentru prăjit;
- Biscuiți pentru breading.
Cartofii sunt curățate și carne tocată. Masa rezultată se adaugă făina, sare, piper si aluat framanta. Dacă este necesar, se adaugă făina, dar nu multe.
În continuare, se prepară umplutura: ciupercile si ceapa fin shinkuem și se prăjește în ulei vegetal. Undeva în mijlocul amestecului de sare și piper. Este important ca umplutura nu a fost umed, în caz contrar va fi dificil de a forma zrazy.
Formarea chiftelele de umplutura de cartofi, le presara cu pesmet, du-te la tigaie încălzită și se prăjește pe ambele părți. Fara carne zrazy de cartofi cu ciuperci poate fi servit cu o salata de legume proaspete.
Zrazy fara carne de cartofi cu ciuperci la cuptor
Mai jos Fotografia arată că macră zrazy de cartofi cu ciuperci nu au crusta tradiționale prăjit. Secretul este că acestea sunt coapte în cuptor.
- Cartofi - 1 kg;
- Ciuperca - 0,5 kg;
- Ceapă - 1-2 pc;.
- morcovi mici - 1 buc;.
- Făină de grâu și pesmet - 3 linguri;.
- Sare și piper;
- Ulei pentru prăjit.
Deci, folosind vârfurile prima reteta, face aluatul. Se amestecă piure de cartofi cu faina, sare si piper, si se pune deoparte în lateral.
Între timp, vom face umplutura: se prăjește într-o tigaie cu ceapa si morcovi tocate. Mai mult, prin adăugarea unei ciuperci tocate, continuă să se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie, fără a uita să adăugați sare și piper.
Asigurați-un tort aluat, a pus la centrul de 1,5 linguriță umplere și formează un pateu, apoi se năruie în pesmet. Important: Nu uitați să lucreze cu mâinile ude aluat în apă pentru a zrazy răspunde bine la modelare.
reteta cu cartofi fara carne zrazy ciuperci și varză acră
Ce mai legume reteta zrazy de cartofi cu ciuperci, puteți folosi?
Per kg de aluat de cartofi terminat, piure de cartofi veți avea nevoie de:
- ciuperci - 300 g;
- ceapă - 250 g;
- varză albă (pot fi fermentate) - 300 g;
- morcov - 150 g;
- ardei gras - 50 g;
- sare, piper, condimente.
Rețetă de umplere zrazy de cartofi fara carne cu ciuperci, fotografie.
Fry ½ din ceapa impreuna cu ciupercile pana cand se inmoaie.
prăji separat varză și morcovi și piper, apoi se amestecă masa rezultată cu fungi.
Aluat formează o mică chiftele rotunde, masa de varză fungic umplute și prăjit pe ambele părți pe un ulei fierbinte timp de 3 min.
Etapa de mai sus de rețete pas pentru zrazy de cartofi fara carne cu ciuperci va fi un avantaj real la masa festivă și de zi cu zi.