Pas cu pas reteta pentru modul murarea bacon în saramură, Fel

Salo nu este numai vasul principal de preparate din bucătăria ucraineană, dar, de asemenea, un tratament de important la orice masă. Există diferite moduri de a găti. Pas cu pas reteta pentru modul în care să murarea slănină în saramură va ajuta pentru a face un produs util la domiciliu. Principalul avantaj al acestor preparate este că este ideal pentru orice casnică.

Cum grăsime murături în saramură - un pas cu pas reteta

Sărarea în saramură grăsime este o metodă comună de preparare. Carnea se transformă fragedă și gustoasă. Cu ajutorul saramurii, este prosalivaetsya bun și rapid. Aceasta reteta este ideal pentru gospodinele care decid să facă o grăsime gustoasa nu este un proces uscat.

Pentru bacon în saramură trebuie să fie pregătit.

• felie de grăsime - 1,4-0,5 kg;
• apă - 1 litru;
• usturoi - 1 cap mic;
• sare - 6 linguri;
• boabe de piper - 8 bucăți;
• frunze de dafin - 6 buc.

Aceasta reteta poate fi atât cu usturoi, și fără ea. Totul depinde de preferintele de gust. Usturoiul poate fi frecat bucăți gata făcute. Sau există doar un pic de zahăr. Opțional, puteți murarea produs în saramură cu condimente sau diferite ardei.

1. Salo se spală bine și se taie în bucăți mici.
2. Fat răspândit într-un recipient curat. Este recomandabil să se ia un borcan de sticlă în acest scop.
3. Pentru prepararea saramurii este necesară pentru a aduce apa la fierbere și se toarnă cantitatea specificată de sare. Amestecul trebuie fiert timp de 3-4 minute.
4. Untură stropite cu boabe de piper, frunze de dafin și usturoi zdrobit.
5. Borcanul se toarna saramura fierbinte.

Grăsimea care rezultă trebuie să se înmoaie în saramură, la temperatura camerei. După ce amestecul sa răcit, acesta poate fi îndepărtat într-un frigider. A doua zi, grăsimea care urmează să fie servit.

Caracteristici bacon gătit în saramură

În timpul pregătirii saramură, se recomandă să-l încercați să gust. Pentru a face gustul amar ar trebui să fie adăugate la amestecul de ardei negru și roșu.

Cele mai importante sfaturi pentru a ajuta la a face grăsime în saramură delicioasă.

• Saramura ar trebui să acopere complet grăsimea în oală. Prin urmare, nu impun un număr inutil de mare de piese.
• Usturoiul poate fi folosit atunci când turnarea saramură sau freca bucăți gata. În acest din urmă exemplu de realizare grăsimea este o mai saturate și aromatice.
• Inainte de servire, este recomandat pentru a obține bucăți umede de pânză uscată.
• Pentru a prosolilos bine de grăsime, este recomandat să-l taie în baruri mici.

Unele gospodine gatiti bacon într-o saramură rece. Un astfel de proces este diferit numai în temperatura lichidului turnat în borcan. Saramura fierbinte permite grăsime prosolitsya într-un timp scurt.