Party cu cornuri (reteta originala)

Party cu cornuri

Cornuri cu carne de pui, umplute cu ciocolata si decorat cu caise uscate
Reteta originala este o parte tematică în stil francez

Îmi place să primesc oaspeții insuflat din copilărie. După ce mama mea și îmi plăcea să sun pentru petrecerea mea de prietenele burlacelor. Pentru a aranja un mini-vacanță, petrecere. Mai ales aceste partide plăcute în week-end de iarnă.
Esența părților tematice a fost de a trata. Parte în stil francez, cu cornuri - favoritul meu. O varietate de umpluturi aroma niciodată plictisitoare. Astăzi am face cornuri cu ciocolată și pastă de nuci, pui cu caise uscate.

Aluatul este gata, puteți lua un puf, acesta va fi, în unele moduri mai corecte la reteta franceza, dar mama mea și am făcut aluatul obișnuit de drojdie, nu este mai rău decât într-o ureche puf.

Aluat.
Kefir - 0,5 l;
Ouă - 2 oua intregi si 2 albușuri de ou;
drojdie uscată - 1 linguriță (instantanee);
Făină - 1 kg (aproximativ);
Sare - 1 linguriță cu tobogan;
Zahăr - 2 linguriță;
Ulei vegetal (masline) - 2 linguri.

Completarea.
Pui (file) - 0,5 kg;
Unt - 50 g de carne de pui și 80 g pentru ciocolată prăjire;
Pudră de cacao - 2 linguri;
Nucile - 1 cană;
caise uscate - 3 cani;
Zahăr - 0,5 pahare;
zahar pudra pentru decorare - 15 g;
Brânză - 80-100 g;
Două gălbenușuri pentru a lubrifia aluat.

Aluat pentru cornuri mai bine să facă oparnoe. Pentru a face acest lucru, se framanta iaurt, sare, zahăr, ouă (două întregi și două proteine), jumatate din faina pentru a framanta aluat - aluat.

Puneți aluatul într-un loc cald pentru aluat mers (45-60 minute). Brew se toarnă restul de faina si se framanta aluatul gros, moale. La finalul frământare adauga uleiul de masline si se framanta din nou, până atunci, până când aluatul ține cu ușurință cu mâinile.
Ne rezervăm abordare pentru încă o jumătate de oră.

Până când aluatul este adecvat, se prepară umplutura de carne. Feliat felii subțiri de carne de pui si se prajeste in unt pana cand se inmoaie.
Se adauga condimentele si sare dupa gust.

Carnea de umplere este gata. Eu în mod deliberat nu au adăugat în umplutura de ceapa. morcovi și alte ingrediente pentru a păstra gustul cornuri franceze.
caise uscate, clătiți bine, am tăiat în felii subțiri. umplutura de ciocolata ar trebui să fie gătite în ultimul rând, înainte de coacere, pentru că este o umplutură specială și, în cazul în care se ridică, se poate întări și pierde elasticitatea.

Un strat subțire de aluat este rulat, se taie în triunghiuri și de stabilire umplutura de carne. Wrap, la fel ca în fotografie, sau orice doriți să dețină - principalul lucru pe care le-ați transformat ruleta.
Am această metodă de rulare a aluatului mulțumit că nu există nici un deșeu, trebuie să se rostogolească a doua oară, pentru că aluatul pare gustos, cu o singură rulare.

Două gălbenuș măturică cu o linguriță de ulei vegetal și grăsimi, a pus pe o cornuri de copt. Cu cât sunt mai precise unse, cele mai frumoase cornurile sunt obținute ca un produs finit.
Al doilea lot de cornuri preparate din caise uscate. Prin completarea adăuga un pic de zahăr. Dacă sunteți la masa de așteptare pentru fete, Weight Watchers, nu puteți adăuga zahăr.

Cornuri deplasează în același mod ca și cu umplutură de carne, și lubrifiază gălbenușul de ou cu ulei vegetal.
cornuri carne la cuptor la foc mic (până la 200 de grade) - 15-20 minute.

Cornuri cu umplutură dulce la cuptor 13-15 minute.

umplere de ciocolata, foarte gustoase.
Pudra de cacao este amestecat cu zahăr, pus într-o baie de apă și se adaugă unt, amestecând continuu până la o masă omogenă groasă.

Nucile potoloch si se conecteaza cu masa de ciocolată. Ultima treime a aluatului pentru cornuri pre-tăiate în triunghiuri și se împrăștie pe o placă de tăiere pentru a pune imediat umplutura.
Se pune umplutura pe frunze de aluat, formează croissant.

unsoare dărnicie gălbenușul de ou cu ulei de măsline și se coace în cuptor până la gătit.

Acum, cel mai important lucru!
Prezentarea la masa.

cornuri calde, carne și se presară cu cașcaval ras.
cornuri dulci și se presară cu zahăr pudră.
Totul! Se toarnă ceai și alte băuturi la gust.

Poftă și petreceri tematice delicioase!