pâine nunta de istorie și tradiție - SA „novgorodhleb“
Dispărut costume naționale române, obiceiuri de nunta drevnerumynskie, dar prezența constantă a rămâne la nunta nunta o pâine. Această tradiție de sute de ani - primele pâini au apărut pe nuntilor românești, chiar și în vremuri păgâne.
Istoria apariției pâinii este foarte simbolic. În cele mai vechi timpuri de grâu simboliza bogăția, prosperitate, succes, și pâine coaptă în formă de culoarea aurie a soarelui este un simbol puternic de noroc și prosperitate în viață. Pentru a găti o pâine nunta reală a trebuit să se joace: se credea că apa este necesar pentru el din șapte godeuri diferite pentru a înscrie, și se toarnă făină din șapte pungi de diferite. În plus, prepararea pâinii a fost instruit doar o femeie căsătorită, o căsnicie fericită și creșterea copiilor sănătoși. Se credea că numai o astfel de gazda va da energie pozitiva paine de nunta, atat de necesara pentru tineri casatoriti. Coaceți painea inainte de nunta casa mirelui.
Cu coped această colecție de ingrediente, aluatul gazda frământare într-o formă specială, cu o cruce mare. Nimeni, cu excepția hostess, care se ocupă o pâine, era imposibil să se atingă acest pahar și pentru a testa. Dar ai grijă frământarea aluatului interzis. A fost chiar și mai interesant: o femeie bine spălat, săpun de mână, cravată o eșarfă pe cap și purta întotdeauna o centrare în jurul gâtului său - numai atunci ea ar putea începe să se framanta aluatul, care este întotdeauna însoțită de citirea rugăciuni. Principalul bucătar a ajutat mai multe karavaynits altor femei - au cântat, sa rugat și, în general, a creat o stare de spirit festiv, care a fost însoțită de producerea unei franzele.
Când aluatul a fost gata, pasul următor: trimiterea unei franzele în cuptor. Această misiune a avut un bărbat căsătorit. Strict vorbind, coacere o pâine se înțelege în mod simbolic nașterea copilului, respectiv, fiecare element se înțelege că orice este necesar pentru acest proces. Cuptor simboliza de sex feminin uter, lopata, care se sprijinea pâine - principiul de sex masculin, iar pâinea simbolizează un copil. Uneori, atribuită Karavai și altă valoare simbolică - nunta. De exemplu, referindu-se la încă prea tânăr pentru om căsătorie: „El nu are UPEK pâine!“
decor Loaf inițial nu a acordat o mare importanță, în cel mai bun, șnururi limitate de aluat. Dar, mai târziu, a devenit pâini mai colorate - au pus afară modele, flori, tulpini, asociat figuri, și decorate cu ramuri de Viburnum, care păgânismul a fost considerat un simbol al iubirii. ramuri Viburnum și cameră decorată, care se pregătește o pâine. Important a fost, de asemenea, mărimea pâinii: care a fost mai tineri casatoriti si mai elaborate, mai bine viața promise.
O tavă de pâine și miere proaspăt căsătoriți după nuntă trebuia să, și puneți-l la mama mirelui. Loaf a fost făcută pentru a pune pe un prosop frumos brodată nunta si aduce cuplul sa se sarute .... Da, pâine nu a mâncat, nu a încercat, nu se rupe si nu musca: l de trei ori a sărutat! Sare la Karavai hrănire nu a fost luată, această tradiție a apărut mult mai târziu. După aceea, au tăiat pâinea în bucăți și sa răspândit toți oaspeții. Aceasta nu este o saruta și să mănânce.
La nunti moderne lucrurile în mod diferit: de multe ori cumpara doar o pâine și un cuplu de bucăți de muscatura din ea sau de pauză, și este considerat unul dintre cei doi a rupt o bucată mai mult, el va fi șeful familiei. Oaspeții sunt tratate într-o pâine nu este deloc, această tradiție a rezistat mai mult decât în cele din urmă utilitatea sa.
SA "Novgorodhleb" 173 016, Veliky Novgorod,
Ave Alexander Korsunova, 10
Tel. +7 (8162) 62-37-15