Pâine la Paște (drojdie simplă) rețete cu pas cu pas fotografii

Pregătirea pentru marea sărbătoare a Paștelui ortodox necesită întotdeauna o mulțime de efort, acest lucru este valabil și pentru întocmirea meniului de Paste. Desigur, conform tradiției pe masă în acea zi trebuie să fie prăjituri, ouă colorate, caș de Paști.

Dar, în plus, puteți găti, de asemenea, rolele, ei vor adăuga varietate la masa si meniul. Mai ales, brutăria poate face o varietate de forme, atâta timp cât ea a dat un sentiment de Sărbători.

Un pas reteta simpla cu pas

Ce ingrediente sunt necesare:

Lapte - jumatate de litru, încă 3 linguri de lubrifiere și o lingură mare în glazura;
jumatate de cana ulei de canola;
zahăr - 270 grame;
drojdie uscată - 15 g;
un kilogram de făină;
ciupi praf de copt;
un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu alimentar;
2 linguri mici de sare comestibile;
scorțișoară 1 linguriță;
stafide jumătate de cupă;
oua de pui - 2 buc, 1 glazură și 1 pentru ungere;
ceașcă de zahăr pentru glazură pudra;
un vârf de cuțit de cardamom;
un varf de cutit de nucsoara;
ienibahar - vârf de cuțit.

Perioada de pregătire - 2,5-3 ore.

Conținutul de calorii - 275 kcal.

Cum de a găti chifle pentru Paște:

Intr-o tigaie se toarnă jumătate au nevoie de un litru de lapte, se toarnă ½ cana de zahăr și se toarnă ulei de canola;
Puneți recipientul de pe foc și se încălzească. Componentele lichide trebuie adus la fierbere în timp ce timpul de agitare este necesară din timp în timp;
După aceea, se îndepărtează de la căldură, rece pentru un pic;
Se toarnă amestecul într-o drojdie lichidă poate fi ușor se amestecă;
Începem de la un pic de faina adăugare, se amestecă în același timp;
Se toarnă făină până la o consistență groasă;
framanta aluatul cu mâinile în continuare până la uniformizare;
Acoperiți recipientul cu un prosop de testare și pentru a îndepărta căldura de 1 oră;
După aceea, se scoate prosop, se toarna putina faina;
Se toarnă sare, bicarbonat de sodiu, praf de copt;
Încă o dată se amestecă bine aluatul cu mâna;
Nevoia de a turna o cana de zahar, nucșoară, nucșoară, scorțișoară și ienibahar. Se amestecă bine;
pe ecranul monitorului suprafață plană se presară puțină făină și răspândirea de aluat;
Aplatizarea bază mâini, și se presară amestecul uscat de zahăr și condimente;
Stafide bine spălate, uscate;
Repartizăm pe suprafața aluatului 1/3 din stafide;
Apoi se adaugă la baza pentru o jumătate bună și aplatiza brațele sale;
Se presară din nou cu un amestec de zahăr și condimente, și pune stafide încă jumătate rămase;
Aplatizarea mâinile aluat, se presara restul de zahăr cu condimente și răspândirea rămâne de stafide, se frământă bine;
Apoi, aluatul face chifle rotunde;
Coacerea uleiul de lubrifiere și sa răspândit în jurul cocul;
Se acoperă cu un prosop și se lasă să stea un pic de timp, așa că au mers;
Apoi, face un amestec de ungere. În castron pune un ou alb și se toarnă 3 linguri mari de lapte. Se amestecă bine;
După ce rolele se potrivesc, care au nevoie pentru a lubrifia amestecul;
Se încălzește cuptorul la 180 de grade și de a pune la chifle de copt;
Se coace timp de 30-40 minute;
Până produse de patiserie este copt, este necesar să se pregătească glazura. În acest scop, cupa divide un ou, doarme la aceasta zahăr pudră și se adaugă 1 lingura de lapte;
Toate componentele sunt amestecati bine mijloacele praznicelor un mixer sau blender;
Odată ce brioșele sunt gata, ei trebuie să facă folosind cruce glazura.

Rețetă de drojdie delicios pe role

pentru prepararea componentelor:

900 de grame de făină;
lapte - 350 ml;
zahar - 170 de grame pentru umplutura si 1 lingura mare pentru test;
ulei de vacă naturale - 100 de grame la 100 de grame de aluat și o umplutură;
drojdie proaspătă - 50 grame;
1.5 linguri de scorțișoară;
un vârf de cuțit de sare.

Perioada de pregătire - 3-3,5 ore.

Conținutul de calorii - 280 kcal.

Cum să se pregătească:

Laptele trebuie încălzit la o stare caldă de aproximativ 40 grade Celsius;
Bolul 1 se toarnă o lingură mare de zahăr și se adaugă drojdie, freca componentele cu ajutorul unui dop;
Se umple laptele și se amestecă;
Scoateți Brew într-un loc cald timp de o jumătate de oră, în această perioadă trebuie să fie formată pe suprafața capacului spumei;
Făina ceașcă cerne printr-o sită, se adaugă la aceasta o sare, în centrul, o mică adâncitură;
100 grame de unt intr-o tigaie și răspândirea să se topească în baia de apă la starea lichidă;
De asemenea, uleiul poate topi în cuptorul cu microunde;
Ou pune în bol și se amestecă cu o furculiță, până când o structură uniformă;
In centrul adâncire se toarnă ou bătut, apoi unt topit și drojdie fiertură;
Apoi, folosind lingura se amestecă toate componentele și apoi du-te la frământarea manuală;
Aluatul rezultat ar trebui să aibă o textură moale elastică;
Apoi se acoperă cu un container de lumina de testare cu un prosop și a pus într-un loc cald. Aluatul trebuie infuzat o jumătate de oră;
Umplerea cu ulei trebuie să fie mai întâi scos din frigider și se taie în bucăți și se lasă un pic să se ridice în picioare pentru a începe să se topească;
Apoi, folosind un mixer, bate la viteză mare până când uleiul de stat luxuriantă;
Fără oprire la măturică, se adaugă 1 st.lojke de zahăr granulat și scorțișoară;
Bate până când toată masa pufos de consistență uniformă;
Presărați suprafața mesei o cantitate mică de făină și pune pe el aluatul crescut;
Se împarte aluatul în bucăți 4-5;
Desfășurați fiecare bucată într-o formațiune dreptunghiulară și umplutură de unsoare;
Straturi, unse cu crema, transforma într-o rolă;
Apoi, taie rolele de-a lungul, dar nu până la sfârșitul anului de aproximativ 3-4 cm;
Rolele porțiune tăiată împletite, face panglica, care leagă într-un cerc și ambele capete zaschipyvaem;
Coacerea uleiul de lubrifiere și răspândirea pe pâine lui. Se lasă să stea timp de aproximativ 30 de minute, aluatul a venit;
Se încălzește cuptorul la 180 de grade;
Rulade din resturi de grăsime de smântână și se pune în cuptor;
Chifle Bake Paste timp de 1 oră ar trebui să fie format pe suprafața de culoare aurie;
Apoi vom scoate tava, se lasă să se răcească timp de 20 de minute;
Apoi, așezați chifle pe un vas plat mare în centrul fiecărei franzele poate pune ouă de Paște.

Ia act de rețete de Paște caș fără coacere - simplu și delicios.

briose de vanilie pentru Paște

jumatate iaurt cana cu 1% grăsime;
un gălbenuș de ou și ouă;
jumatate de cana de zahar;
40 de grame de unt natural;
10 grame de drojdie comprimată proaspăt;
50 ml de ulei vegetal;
1 lingurita coaja de lămâie rasă;
280 g făină;
o pungă de zahăr vanilat;
130 de grame de stafide.

Ingrediente pentru glazura:

proteina 1 ou;
50 de grame de zahăr pudră;
pinch de sare de sodiu;
un pachet de topping bomboane colorate.

Timp de preparare - 3,5 ore.

Conținutul de calorii - 275 kcal.

Cum se face:

Kefirul este mai bine pentru a încălzi starea caldă, la aproximativ 30-40 grade Celsius;
Într-un castron se toarnă 1 linguri de zahăr, se adaugă drojdia și se freacă furca;
Apoi se toarnă chefir cald la amestecul de drojdie și se amestecă bine;
Adăugarea unui amestec lichid treime din făină și se amestecă. Aluatul finit ar trebui să semene cu consistența aluatului în clatite;
Apoi se acoperă cu un prosop și se îndepărtează fiertură de a insufla într-un loc cald. Aproximativ 20-30 de minute pe suprafața spumei trebuie format;
Într-un castron sparge un ou si amestecati-l amestecati;
Împărțiți al doilea ou, împărtășim alb și gălbenuș, gălbenuș răspândit în ceașcă, și o proteină a pus în frigider;
se amestecă cu grijă prepararea cafelei, astfel încât le-a stabilit. Umple-l în ou bătut;
Apoi, pune o bucată de unt dedurizată, se toarnă zahăr și vanilie pudra. De asemenea, la acest punct puteti adauga coaja rasa de lamaie;
Toate componentele sunt amestecate complet până la o structură uniformă;
Noi cerne părți făină și se toarnă amestecul lichid;
În primul rând, se framanta cu o lingura, si numai ca masa devine gros, la rândul său, frământare manuală;
Frământați aluatul trebuie sa bine timp de 10 minute, în procesul de frământare se toarnă un pic de ulei vegetal;
Pre-nevoie să se spele și abur stafide, se usucă pe un prosop;
Aluatul are nevoie de un pic mai calca in picioare si sa culcat pe el stafidele;
În continuare, se framanta din nou, dar nu este necesar să se framanta pentru lucru prea mult timp, că principalul stafidele distribuite uniform pe baza;
După această capacitate trebuie să acopere un prosop care se adaugă în prealabil în straturi multiple și elimina infuza un loc cald timp de aproximativ 1-1,5 ore;
După aceea, aluatul pentru a face chifle mici rotunde;
Coacerea ulei chifle de ulei și să se răspândească;
Noi le dăm infuzat timp de 30 minute;
Se încălzește cuptorul la 180 de grade;
Pentru a turna gălbenușul 1 lingura de apă și se amestecă cu o furculiță. Acest amestec lubrifiază rolele de sus;
Am pus într-un cuptor de coacere și de concediu copt timp de 20 de minute;
Bolul cu proteina răcit se adaugă sare și bine whisk;
Se toarnă zahăr pudră treptat și să continue bate pamatuf;
Ca urmare, ar trebui sa pufoase amestec de ras perii role;
Odată ce brioșele sunt gata, care au nevoie pentru a elimina și se lasă să se răcească;
Apoi, lubrifiate cu glazura, se presara stropește colorate.

Ce și cum să decora prăjituri de Paști

Este important de a decora în mod corespunzător și frumos role, astfel încât acestea sa uitat în Paște. Acest lucru va ajuta la următoarele recomandări:

Perii de ras pot fi folosite pentru acoperire, care este fabricat din albușul de ou și zahăr pudră. Ea ar trebui să obțineți o zăpadă alb și pufos, așa că ar trebui să fie bate un blender sau mixer;
cireasa de pe suprafața cilindrilor se poate face cruci, modele diferite;
după coacere acoperirea glazura, acesta poate fi presărat stropește colorate;
glazura suplimentară poate adăuga colorant alimentar, care va da de copt luminozitate și strălucire.

sfaturi utile

Aluat poate fi folosit drojdie uscată sau umedă. Pentru a face veni bine, mai bine să fiarbă;
aluatul rasstaivatsya ar trebui să fie de cel puțin o jumătate de oră;
rulouri pot fi realizate în diferite forme - șnururi, împletituri, rotunde, cruci;
o atenție deosebită trebuie acordată decorațiunilor, ar trebui să fie făcut în stilul de Paște.

chifle de gătit la Paști - un proces fascinant, în timpul căreia fiecare femeie poate experimenta și de a face propriile lor adăugiri. Principalul lucru pentru a face aluatul, astfel încât acesta a crescut, ca role poate fi orice formă. Dar, cu designul lor exact fericit să fie în măsură să ajute pe copii, pentru că ei sunt foarte mândru de acest proces.