Pâine cu tărâțe - daune și beneficii, impactul asupra organismului uman

Astăzi, rafturile magazinelor de pâine și magazine alimentare ambalate cu o varietate de clase și tipuri de coacere. De interes special pentru susținători ai unei diete sănătoase, și cei care doresc să piardă în greutate, este pâine tărâțe. Aceste produse sunt fabricate din scoici pisate de cereale amestecate cu diferite tipuri de făină.

Pâine cu tărâțe - daune și beneficii, impactul asupra organismului uman

Cu această abordare particulară a compoziției produsului finit strălucește multe util și chiar necesar pentru funcționarea normală a substanțelor corpului. Consumul regulat al acestor produse contribuie la normalizarea proceselor metabolice, care afectează în mod pozitiv starea de sănătate a oamenilor și a vizitatorilor frecvente la instituțiile de îngrijire a sănătății.

Compoziția și valoarea nutritivă a pâinii cu

Până în urmă cu câțiva ani, a fost considerat producția de făină de tărâțe de deșeuri. Acum 20 de ani, situația sa schimbat radical. Studiul compoziției chimice a materiilor prime a contribuit la identificarea-l la fel de util pentru sănătatea umană:

  • Fibre. Începe curățarea intestinului, colectarea de-a lungul lungimii sale toate produsele reziduale și le elimină din organism. fibre vegetale comestibile reduce nivelul colesterolului din sânge, în cazul în care acesta este ridicat.
  • Vitaminele B sunt necesare pentru normalizarea sistemului nervos.
  • Vitamina E antioxidant natural, care se leagă și elimină radicalii liberi din țesuturi.
  • Minerale. Spori funcționalitatea organelor și sistemelor, stabilirea unor procese metabolice, menține echilibrul apei în organism.
  • Acid Lipominovaya. substanță unică, care este implicat în reglarea tuturor proceselor vitale care au loc în organism.
  • Vitamina C. Cu toate acestea, un alt antioxidant activ care curăță țesături de toxine, crescând în același timp funcțiile de protecție ale organismului și imunitatea ei consolidare.
  • Zinc. este necesar să se aloce Acest mineral separat. Este mulțumită pâinea prezența și tărâțe au un efect pozitiv asupra activității creierului și stimulează sinteza de hormoni sexuali.

Pâine cu tărâțe - daune și beneficii, impactul asupra organismului uman

Până în prezent, în afaceri de panificație are mai mult de 20 de tipuri de pâine tărâțe, care diferă ușor una de cealaltă în caracteristicile de gust și compoziția chimică. Toate aceste produse pot găti chiar propriul dvs., la domiciliu. În cazul în care toate cerințele tehnice ale finit valoarea calorică produs va fi 248 unități per 100 g greutate corporală. Este demn de remarcat faptul că aceste calorii nu sunt capabile să provoace daune figura, ca scindarea de glucide complexe, ca parte a testului va merge o mulțime de energie.

Proprietăți utile de pâine neagră

Consumul regulat, dar normalizată de pâine cu tărâțe, poate avea un impact pozitiv asupra stării oricărei persoane. Potrivit nutriționiștilor, includerea în dieta de produs nutritiv promovează aceste rezultate:

  • Întărește mușchiul cardiac, tonusul vascular normală, pereții lor devin mai elastice.

Pâine cu tărâțe - daune și beneficii, impactul asupra organismului uman

Indicație: Atunci când cumpără pâine tarate sau producția independentă este necesar să ne amintim despre proporțiile. Pâine nu va fi de folos dacă coace din făină de grâu și rola în Bran. Aluat Inutil cel puțin 30% ar trebui să constea din materii prime utile.

  • Întărește sistemul imunitar, crește rezistența organismului la factorii externi nocivi.
  • Creșterea fertilității, reducerea riscului de impotenta la barbati la varsta adulta.
  • pâine tarate de calorii Destul da senzatia de satietate pe care o face mai ușor să trăiască prin dieta si supraalimentare in dieta de zi cu zi.
  • Utilizarea tărâțe de porumb este eficient pentru prevenirea aterosclerozei și stărilor patologice care apar pe fundal.

Pâine cu tărâțe - daune și beneficii, impactul asupra organismului uman

  • Nutritional de coacere se normalizeaza starea emoțională, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos. Acesta vă permite să facă față stresului și modificări ale dispoziției.
  • Prezența în antioxidanții aluat tarate încetinește procesul de îmbătrânire, care este adesea rezultatul otrăvirii zguri tesuturi, toxine si radicali liberi.
  • Aceasta îmbunătățește funcția tractului digestiv, scaune normale.
  • Curățarea proprietăților de tărâțe pâine duce la îmbunătățirea articulațiilor, creșterea funcționalității ficatului.
  • Bran procesul de digestie de amidon lent. scăzând astfel indicele glicemic al altor produse alimentare. Pe o atenție copt trebuie acordată persoanelor care suferă de diabet.

Avantaje și prejudicii de pâine tărâțe depinde nu numai de compoziția sa și de calitate, dar, de asemenea, respectarea regulilor de utilizare a acestuia. Dacă abuz de produs, puteți trece perfect linia admisă. Ca urmare a materiilor prime naturale va începe să dăuneze organismului, mai degrabă decât să o vindece.

Pâine cu tărâțe - daune și beneficii, impactul asupra organismului uman

Recomandări pentru pâine utilizare tărâțe

Caracteristici ale utilizării de tărâțe de porumb este dependentă în mare măsură de condiția umană. Iată câteva nuanțe, care trebuie să ne amintim:

  1. In timpul sarcinii, pâine tarate poate scăpa de constipație și hemoroizi. Pentru a obține acest rezultat, se recomandă înlocuirea pur și simplu produsul obișnuit tărâțe de grâu.
  2. Imediat după naștere, trebuie să aștepte o lună, după care produsul poate fi returnat la dieta din nou. Ar trebui să fie coapte în dimineața. produsul nu trebuie să depășească 30 g, în caz contrar există riscul de flatulență în copil. De la 5-6 luni, doza poate fi crescută, ea va scapa de excesul de greutate.
  3. Dacă constipație este suficient de 2-3 felii de pâine pe zi pentru normalizarea motilității intestinale. Ar trebui acordată prioritate produselor minime luxuriante, ele conțin o mulțime de fibre.
  4. În timpul îmbătrânirii dieta care vizează normalizarea greutate, ar trebui sa mananci 2 felii de pâine pe zi. Acest lucru este suficient pentru a umezi poftei de mâncare, satura organismul și să îi furnizeze minerale importante.
  5. Dacă ai probleme cu pielea de prim ajutor, de asemenea, este curățarea intestinului. În cazul în care o zi, pentru a mânca 2-3 felii de tarate in loc de paine alba, o lună mai târziu pielea va deveni vizibil mai curat pe ea va apărea mai puțin roșeață și pustule. Pentru a spori efectul cosmetic pentru timpul necesar să renunțe la produse de patiserie dulci.

Pâine cu tărâțe - daune și beneficii, impactul asupra organismului uman

Pentru efectele pozitive generale asupra organismului, puteți aranja zile de repaus alimentar timp în timp. În cazul în care o dată la trei săptămâni, timp de o zi mânca numai legume, pâine și tărâțe de ceai verde, puteți marca mai multe efecte terapeutice. Excelent de sănătate, aspect sănătos și ușurința în organism este garantat.

Harm și pericolul de pâine neagră

pâine Bran poate afecta grav sănătatea dumneavoastră, dacă îl mânca pe fundalul acestor contraindicații:

Textura grosier a produsului poate agrava situația, și fără a irita suprafața deteriorată a mucoasei. Cu privire la posibilitatea introducerii de produse din dieta ar trebui să consulte un medic. Apropo, există regula de pâine „de ieri“ nu este validă. Puțin produse de patiserie vechi din contra va face mai rău.

Rețetă tărâțe de pâine în cuptor

De înaltă calitate, gustoase și cereale tărâțe sănătoase pot fi preparate chiar si acasa. Nu trebuie neapărat să fie fericit proprietar al producătorului de pâine, se va potrivi pentru muncă și cuptorul.

  • 1.5 cani faina 0,5 cani iau tarate, 1 cana de apa, 2 lingura de ulei vegetal, 0,5 lingură de sare 1 lingura de linguri uscate zahar drojdie 1 lingura unt 2 lingură.
  • Vasul se combină cu apă caldă, drojdie și zahăr. Se agită și se lasă timp de cincisprezece minute.
  • Se adaugă sarea și masa de tărâțe, introduc porțiuni mici de făină cernută, se toarnă ulei vegetal.
  • Se frământă produsul până când vom obține aluatul. Ar trebui să fie moale, nu să se agațe de mâinile. Se acoperă cu un prosop și lăsați-l să se apropie gol într-un loc cald.
  • După ce aluatul sa dublat în dimensiune, trebuie să fie bine obmyat. Pune masa sub formă de făină tratată rezistentă la căldură. Trimite produsul înapoi la un loc cald, ar trebui să meargă din nou.
  • Aluat direct sub forma trimiterii în cuptor, preîncălzit la 200 ° C La produsele de coacere este nevoie de o medie de 30 de minute până la 1 oră. Timpul depinde care este utilizată forma.
  • pâine tărâțe Gata, întins pe un vas, se acoperă cu un prosop și să aștepte până când vine. Dacă tocmai ați începe să mâncați, partea interioară poate fi ușor umed, dar utilizarea unui astfel de coacere poate duce la indigestie.

Aceasta este doar una dintre mai multe opțiuni pentru prepararea pâinii tarate. Baza nu este necesar să se folosească făină de grâu, secară cu produsul va fi chiar mai util. gospodinele drojdie uscată de multe ori să înlocuiască convenționale și chiar folosi diferite variante ale ferment. Piesei de prelucrat înainte de a fi trimis în cuptorul poate rula în sau fulgi de tărâțe. Utilizați nu va adăuga, dar va afecta percepția estetică a modul cel mai pozitiv.