pâine coaptă nunta un simbol al prosperității
Personalizat pentru a conferi tineri casatoriti la nunta pâinea festivă a apărut în Egiptul antic, și mai târziu la Roma. Cu toate acestea, este în Rusia, această tradiție a fost mai interesantă și de dezvoltare serioasă. Vechii slavii, nici sarbatoare nu este completă fără o coacere specială - pâine, care a avut în mod necesar să fie rotund, care este de a simboliza soarele. În vremurile păgâne, zeul soarelui - Jari - considerat patronul șef al familiei, astfel încât cuplul de tineri a fost obligat să încerce pâinea, câștigând astfel locația sa. Odată cu sosirea Ortodoxiei în țara rusă, caravana a dobândit un nou sens. pâine de nunta a devenit personificarea bunăstării, familie și chiar honeymooners luat la drum donat bucati de ea ca un talisman.
În cazul în care am plecat de pâine română
Tradiția de nunta un cuptor de pâine merge înapoi la cele mai vechi timpuri. Chiar și în epoca apariției Rusiei, atunci când toți slavii erau păgâni, această pâine coaptă simbolică pentru sărbătoare. De acolo, și au diferite ritualuri care ar fi fost urmate în prepararea pâinii.
Anterior, această nuntă de coacere a luat apă din șapte fântâni și șapte saci de făină. Aluatul este frământat iubitorii relativ, constând fericit căsătorit și a avut copii. Se credea că, în acest fel, transmite bunăstarea tinerilor însurăței. Înainte de gătit femeie spălări, săpunuri de mână, și cravată un cap batistă. «Plantare» aluatul în cuptor a fost un bărbat căsătorit. Toate acestea este simbolizat conceperea și nașterea unui copil, care a promis mirii să fie părinți buni.
Loaf este încă importantă pentru o nunta, mai ales în cazul în care cuplul a decis să păstreze obiceiurile populare sau de a aranja nunta națională rusă. În plus, aceste produse de patiserie tradiționale foarte gustoase și foarte frumos, deoarece este facut din aluat dulce și decorate cu modele complicate!
Pe cerul gurii există o pâine!
Gala de pâine în interior a fost întotdeauna multistratificat. Cel mai adesea a constat din 3 „etaje“. Mai mult decât atât, această sărbătoare nunta ar trebui să fie extinsă și luxuriantă. Pentru a avea suficient pentru toți oaspeții! Această pâine nunta se coace aluatul dulce dospit. Așa cum ne-au spus experții, lista de ingrediente necesare pentru el arată astfel:
- faina 7-8 cani
- 20 g de drojdie uscată
- 100 g unt sau ulei vegetal
- 10 ouă
- 1/2 ceașcă lapte sau apă caldă
- sare 2 lingurițe
- 6-7 linguri de zahar
Mai mult decât atât, aluatul poate fi adăugat coaja de lamaie, scortisoara, stafide, și o aromă mai pronunțată. In timpul coacerii se lubrifiate cu apă și se diluează zahăr sau miere care da luciu suprafață apetisant și dulceață.
Krasnodar este foarte popular printre mirese si miri se bucura de decor original pe caravana. De exemplu, în cofetărie «Giardino» pentru decorarea torturilor clienților comenzi figurine din martipan comestibile și de testare. Există, de asemenea, utiliza fructe și boabe pentru decorațiuni interioare, precum și pentru umplere. Acest lucru îl face pâine deosebit de apetisant.
În Krasnodar brutărie „liră de panificatie“ făcute la comandă de pâini de orice formă și cu orice design, chiar si pentru nunti tematice. Dacă la ceremonia sublinia sezonului (toamna, iarna), apoi folosiți modele adecvate de decor: crampoane, frunze, conuri, crengi de brad. Pentru a face pâine saturate culoarea, stăpânii nuanțate special teste cu cacao, zahăr pudră și alți coloranți naturali. Oferă forme neobișnuite: până când margarete fel de pâine de nunta este format din role individuale, care pot fi pur și simplu rupte.
De asemenea, pâini coapte nunta în restaurante și cafenele Krasnodar. De exemplu, restaurantul „Ekaterinodar“ ofera cuplului posibilitatea de a obține prăjituri făcute de comanda exclusivă. Cofetari va face pâinea de forma, înălțimea, și cu ornamentele pe care clientul alege. Mai mult decât atât pâine, sunt pregătite pentru nunți și alte produse alimentare tradiționale: bulgări și prăjituri care distribuie oaspeții la sărbătoare sfârșitul tradiția populară și Diven - produse de patiserie ca crengi cu boabe în test.
Loaf - nu doar un torturi de nunta clasic, dar, de asemenea, decorațiuni de masă gustoasă, și un important vas ritual. Aceasta este o masă simbolică este principalul „invitat“ la nunta poporului. Prin urmare, în cazul în care un cuplu iubitor a decis să aibă o celebrare a obiceiurilor românești, pentru ei una dintre principalele puncte - „a comanda o pâine“ tradiționale
Text: Darya Bezinskaya
Gestionarea produse de cofetărie "Al-Khatib"
Buzanova Svetlana Vladimirovna
trebuie respectate Tradiții: aceasta este caracteristica noastră distinctivă din alte tari. Poate de aceea franzela nunta, suntem încă una dintre cele mai populare produse: într-o lună aproximativ 30 de cupluri a cumpărat de la noi la celebrarea lor. Desigur, cele mai multe din această pâine festivă sunt luați împreună cu tort. Cu toate acestea, ea nu produce dulceață produse de cofetărie și frumusețe!
De exemplu, în produsele de cofetărie noastre, fiecare pâine făcută în mod individual, în funcție de solicitările clienților. Creați diverse forme, inclusiv pătrat. Apropo, există diferite dimensiuni, de la mici (un pic mai mult de un kilogram) la foarte mare (8 kg). Totul depinde de cât de mulți oameni vor împărtăși. În mod tradițional Loaf decorate cu figuri interesante: aceasta musetel, trandafir, inele, urechi. Ei mucegai, în general, aluatul, dar meșterii noastre a crea modele și marțipan. În plus, pâinea poate fi mai dulce: adaugă la fructe sa aluat uscate (stafide, caise uscate) și nuci. Unii clienți cer să coace pâine într-o monedă pentru noroc.