Pagina principală de gătit - murat castraveți și acru-dulce pentru iarna

castraveti murati și acru-dulce pentru iarna

castraveti murati și acru-dulce pentru iarna se dovedesc foarte gustoase, crocant, parfumat, saramura, de asemenea, se dovedește foarte gustos. Am mai mulți ani am folosi această rețetă. Reteta este simpla, delicios și popular printre prietenii mei. castraveti murati pregătit pentru această rețetă - o gustare mare și este un ingredient important pentru salate gustoase. Vă recomandăm să încercați, nu vei regreta.

Ingrediente pentru reteta - murat castraveți și acru-dulce pentru iarna:

-Rock sare - 3 linguri cu tobogan;

-zahar - 9 linguri fără slide-uri;

-70% oțet -2 linguri;

-ienibahar -5-7 mazăre;

--5-7 bucăți frunze de dafin;

-Umbrele -3-4sht mărar;

-frunze de cires stejar coacaze.

Gătit rețetă - murat castraveți și acru-dulce pentru iarna:

1. Castravetele înmuiate în apă rece timp de 2-3 ore, apoi se spală bine și se taie capetele lor.

Consiliul. Castraveți de dorit să ia în considerare media la 12 cm sau mai mici. Castraveți trebuie calibrate în funcție de dimensiune.

2. Băncile (I folosesc litri bidoane de 1,5 litri sau 3 litri) sunt bine curățate și sterilizate într-un cuptor preîncălzit la 130 de grade timp de 5-7 minute. Fier Kras sterilizat în apă clocotită timp de 3 minute pentru a steriliza capacele cuptorului imposibil ca topitura sigilate guma.

3. Se prepară sosul.

In tigaie pentru a turna apă, se adaugă sare, zahăr, ienibahar, frunze de dafin. Se aduce la fierbere și kipyaniya 3 minute, apoi tigaia de pe foc, se răcește timp de 10-15 minute și se adaugă oțet.

4. În partea de jos a băncilor a pus umbrele de mărar frunze de cireșe, coacăze, stejar, apoi cât mai strâns posibil castraveți Laid de aceeași dimensiune, completați în borcane marinata la partea de sus și capace de acoperire de fier.

5. borcane cu atenție set cu castraveți într-o tigaie mare de apă la 65-70 de grade și băncile pasterilizuem (nu clocotita)

-litru -5-7 minute;

-1,5 litri -2 -7-10 minute;

-3 litri - 12-15 minute.

Consiliul. Pentru pasterilizatsii am folosi un vas mare cu un fund mare, astfel încât acesta a inclus mai multe cutii de conserve. Apa din oala ar trebui să ajungă la umeri de cutii. Odată ce castraveți schimba culoarea și du-te la banca „bule“ la partea de sus, cutii de ogrutsami are nevoie urgentă de a fi eliminate.

6. Se obțin cutii cu castraveți din tigaie și fier roll-up capacele. Băncile întors cu susul în jos și sa încheiat în ziua.

Consiliul. Pentru a fi transformat crocante castravete și băncile nu sunt „explodat“ borcane cu castraveți ar trebui să se răcească lent, astfel încât înfășurați borcane cu castraveți trebuie să fie pentru o zi.

7. Pickles preparate în această metodă poate fi stocată în apartament, la temperatura camerei, acestea sunt perfect păstrate.

8. Murături acru-dulce pentru iarna gata!

Vă recomandăm să se pregătească pentru iarnă: