Paella cu pui si ciuperci fotoretsept incremental
Rețetă pentru acest fel de mâncare delicios partajate bucătar-șef de studio de gătit CulinaryOn Lorenzo Guardini.
Numărul de Portii: 4
ingrediente:
- Champignon - 150 g
- sunca de pui - 4 buc.
- Tomate "Cherry" - 3-4 bucăți.
- Ceapă - 2-3 buc.
- ardei gras rosu - 2 buc.
- Usturoi - 3 catei
- supa de pui - 350 ml
- Orez - 150 g
- Unt - 50 g
- Vin alb - 40 ml
- Sol șofran - 5 petale
- piper roșu
- Sarea după gust
- ulei de măsline
Mod de preparare:
Etapa 1: Se taie puiul în bucăți mijlocii. Paella nu de san este cel mai potrivit, și părți mai suculente ale pui: picioare sau solduri.
Pasul 2. ceapa tăiată fin, pre clatirea cuțitul cu apă rece (astfel încât să vărsat mai puține lacrimi).
Pasul 3. Din ardeiul, se scoate miezul cu semințe, apoi se taie în felii.
Pasul 4. tomatelor „cireșe“ tăiate în sferturi.
Etapa 5: Se taie ciupercile. Încercați să facă bucăți de aceeași mărime cu felii de roșii.
Pasul 6. Se incalzeste tigaie se topeste untul. Prăjește bucățile de pui până la maro auriu.
Pasul 7. Se adauga ardei gras, găină ceapa, roșiile și ciupercile.
Etapa 8: La final, adăugați orezul! Se amestecă, luând tava de mâner. (Încearcă să nu interfereze cu paella
lingură sau o spatulă - se poate transforma într-un terci de orez gustos.
Pasul 9. Se adaugă supa de pui la tigaie, astfel încât acesta este complet acoperit cu amestecul. (Nu turnați prea mult lichid - va fi dificil de a urmări gradul de pregătire de supa de orez este mai bine pentru a adăuga porțiuni mici.)
Pasul 10. Acum, toate de ulei de măsline cu șofran și piper rosu - acestea se adauga culoare la noi.
Etapa 11. Un pic de usturoi zdrobit se va adăuga condiment. Verificați disponibilitatea statului de orez paella.
Odată ce orezul este fiert, iar lichidul este aproape evaporat, masa noastră este gata!
Chef Lorenzo Guardini