Paella cu creveți și chorizo - reteta cu fotografii de gătit
Paella cu creveți și chorizo - un fel de mâncare perfectă pentru masa de prânz sau cină. Este toate felurile de mâncare preferate tradiționale spaniole preparate pe baza de orez și șofran. Ingredientele rămase acționează în rolul componentelor aromatizante suplimentare, care va stabili tonul pentru masa. Astăzi vom pregăti paella cu creveți și chorizo - este un astfel de cârnat afumat mic. legume prajite intr-o tigaie cu orez și cârnați, am apoi se coace în cuptor, împreună cu creveții.
Pas cu pas reteta pentru o paella consistent și delicios care le-am prezentat la tine cu fotografii și instrucțiuni foarte detaliate. Cu acesta, puteți găti cu ușurință o paella cu creveți la domiciliu. În afară de condimente deja menționate le puteți adăuga la plante aromatice preferate paella uscate. De asemenea, nu fi rău în acest elegant și apetisante vase verdeață proaspătă. Datorită creveți și șofran paella pe bază de bulion dobândi culoarea nostru clasic și tradițional. Aroma și gustul feluri de mâncare sunt pur și simplu unice.
Mai departe la fel de repede la prepararea paella cu creveți și chorizo pentru cină!
ingrediente
creveţi tigru
(400 g)
șofran
(1/10 linguriță)
supa de pui
(500 ml)
mazăre verde
(1/2 cana)
cepe
(1/2 buc.)
usturoi
(2 catei)
ardei gras dulce
(1/3 buc.)
ulei de măsline
(1 lingura)
piper roșu
(Pentru a gusta)
sare albă
(Pentru a gusta)
etapele de preparare
Creveți tigru se spală bine, apoi curăța cu grijă toate fulgii răspândesc în tigaie. creveți cojit sunt depozitate într-un castron separat.
Completați tigaie sau o oala cu cochilii de creveți o lingură de ulei de măsline. Se amestecă bine ingredientele și se prăjește la foc mediu.
După 3-4 minute de acest tratament, cântarul se va transforma roșu și să devină mai mult ca creveți terminat.
Se toarnă creveți Carapacea la numărul specificat de șofran.
După aceea, toate ingredientele sunt bine amestecate și din nou se prăjește fulgi cu șofran pentru încă 2-3 minute.
În această etapă, este necesar să se completeze scalele preparate supa de pui, dar în absența acesteia, puteți turna în tigaie și apă fierbinte convențională: rândul său, este, de asemenea, foarte gustos. Apoi vom aduce lichidul la punctul de fierbere și se fierbe fulgi timp de 20 de minute.
Strecurati supa printr-o sită realizată: aceasta avem nevoie de 2 pahare. În cazul în care foarte puțin supa nu este suficient, apoi se adaugă doar apă caldă.
În loc de chorizo puteți lua în condiții de siguranță orice alte mezeluri afumate. Se taie cârnați aromata nu plăci prea subțiri așa cum se arată în fotografie.
Ia-o tigaie cu un mâner detașabil, se încălzească până la ea o lingura de acelasi ulei de masline, golirea fundul cârnații și se prăjesc pe ambele parti pana se rumeneste timp de 2-3 minute.
bulbi de ceapă Jumătate rupe în bucăți în timp ce va fi cel mai convenabil și nava de tăiere în tigaie pentru cârnați.
Prajiti ceapa până se înmoaie și translucide, se adaugă usturoi zdrobit cuișoare.
Rice a fost bine spălată, apoi se toarnă în tigaie la ingredientele rămase.
Se amesteca orezul cu ceapă și cârnați, în mod constant se amestecă și se prăjește.
Se toarnă în tigaie cantitatea necesară de mazăre verde.
Este în același mod în amesteca cu restul de ingrediente.
Rice într-o tigaie masați ușor o spatula de lemn, a pus creveți decojite pe partea de sus a ingredientelor în tigaie cum vă place cel mai bine.
Semintele de piper din interior și purifica taie în fâșii nu prea subțire, apoi răspândit peste creveți și orez.
Se condimentează cu sare dupa gust ingredientele si se adauga piper cayenne.
Incalziti cuptorul la 220 de grade. Umple legume, orez și cârnați într-un bulion tigaie gătită anterior.
Se agită vasul, astfel încât supa este distribuit uniform între ingredientele.
Navă tigaie în cuptorul încălzit și se coace vasul timp de 20 minute până când evaporarea completă a lichidului de pregătire și orez.
Semipreparatele da infuzare timp sub capac și se servește. Paella cu creveți și cârnați chorizo afumat este gata.
