ou calomnie
Din ouă de grăsime. Această ficțiune a apărut probabil, din cauza cantității mari de grăsime în gălbenuș. Dar aceasta este doar o concluzie logică. Și aici este rezultatul unei cercetări științifice la scară largă realizat de Universitatea Americana din Connecticut: dupa micul dejun cu ou sațietate durează mai mult. În plus, sa constatat că, după micul dejun de ou, masa de prânz oamenii mănâncă mai puțin alimente, iar din aceasta, desigur, reduce riscul de a dezvolta obezitate. Și aceste proprietăți ouăle pot fi utilizate în întregime pentru pierderea în greutate. oamenii de știință american și înregistrate în rezumatul său: „1-2 oua pe zi pot fi utilizate în programe de tratament al obezității.“ Din păcate, experții au spus nimic despre substanțele care împiedică lipotrofici ficat gras. Metionina, colina și lecitină într-un ou de pui conține o mulțime. Rămâne doar să adaug că caloriile ouăle nu sunt atât de mult - aproximativ 80 kcal (dacă luăm în considerare faptul că, în medie, 1 ou cantareste 53 de grame).
Ouă - „alimente grele“. Această bicicletă, de asemenea, provine din mediul popular. Premisa de „ou-gravitație“ este cel mai probabil pacientul este în ficat și pancreas unor oameni bolnavi. Acestea sunt după ouă, fierte tare, de multe ori există o greutate în partea dreaptă, indicând faptul că respingerea unor astfel de alimente. Și într-adevăr, în boli ale acestor organe nu este recomandat să mănânce ouă. Cu toate acestea, avertismentul se aplică numai ouă „reci“. O ouă fierte moi există chiar posibil, în cazul în care nu există nici o intoleranță individuală. Mai bine, fac o omletă. În ceea ce privește „gravitatea“ de ouă, consider absolut greșită. Dimpotrivă, ouăle sunt extrem de alimente „ușoare“, și foarte atractiv pentru organism, deoarece acesta este singurul produs care absorbită de 98%, cu nici un efort mare a corpului! (Apropo, după asimilarea de ouă în organism nu rămâne „zguri“! Este un fapt stabilit.) Mai mult decât atât, în cazul în care ouăle sunt fierte moi-fierte, acestea sunt digerate în stomac doar 1 oră. Aceasta este, dintre care nici unul „gravitate“ a ouălor nu putem merge.
ou crud fiert util. Acest lucru este cu siguranta un mit Oamenii, născute din ignoranță de caracteristici biochimice elementare ale produsului. Și au aplicat ou, sunt după cum urmează: proteina brută este extrem de dificil să se divid și eliminate din organism. Și motivul pentru aceasta antitriptaza substanță conținută în proteină brută și pentru a preveni degradarea acesteia. Apropo, aici, în acest caz, despre ou, puteți spune „alimente grele“. Dar nu despre produsul fiert care perfect digerabil. Atât de mult, astfel încât proteinele fierte includ chiar și dieta cea mai strictă, care este esențială pentru a nu împovăra tractul digestiv și sistemul digestiv ca un întreg. Mai mult, este un ou crud poate fi definit ca „dăunător“ deoarece conține mai mult și avidina - o substanță care leagă biotina (grupul de vitamina H). Utilizarea sa conduce la consecințe foarte neplăcute, cum ar fi biotină, deficit de vitamina A este o dermatita solzos, depresie, letargie, pot chiar muguri de atrofie. În general, ouă crude au încă nu-l merita.
gălbenușuri galben Orange util. Această poveste populară. Nu a fost, cel mai probabil, prin faptul că saturate culori plăcute ochiului, și de la care o punte la „utilitate“ este foarte simplu. Oamenii chiar a venit cu o explicație foarte amuzant: pui rustic, să zicem, mers pe jos de soare, aici gălbenușuri și vopsite în culori vii, iar acestea sunt doar galbenusurile de la găini sat. De fapt, culoarea gălbenușului depinde de hrana pentru animale. Și puii din fabrica păsări de curte, de asemenea, poate „face“ gălbenuș de culoare portocalie, le hrănesc în cazul în care canthaxanthin - un supliment nutritiv special. În general, utilitatea oului este determinată de mai mulți factori - produse alimentare, specii de păsări, în timp ce demolarea și așa mai departe. Vorbind de utilitate, acesta este considerat a fi cea mai ou, demolat în vara, mai degrabă decât în timpul iernii, în afară de pui nu ar trebui sa stea la ferma păsări de curte, și în curte pentru o plimbare pe iarba.
Ou alb coajă util decât cu roșu (maroniu). De fapt, oamenii se întreabă ouă unse cu scoici negre - acestea sunt în compoziția de substanțe nutritive nu sunt diferite de albi, doar astfel de ouă sunt anumite tipuri de pui. Și ei sunt foarte populare cu producătorii ca diferența dintre aceste ouă încă acolo, și este cetatea de coajă. În timpul transportului la magazinele ouă maronii mai puțin de luptă, deoarece coaja lor este mai puternic decât ouăle albe.
Câte ouă pot fi consumate. În această problemă - cât de mulți medici, atât de multe opinii. Când a fost persecutarea ouălor din cauza colesterolului, unii medici consumul strict limitat de 1 ou pe săptămână. O parte din medicii recomanda inca 3-4 oua pe saptamana. De fapt, toate sfaturile de descărcare de gestiune ipotetică. Dar oamenii de stiinta americani au efectuat un studiu special, și la scară foarte mare, pentru a atras 120000 (!) De bărbați și femei, pentru care au fost urmăriți timp de 14 ani. Oamenii de știință fixate în mod clar numărul de ouă consumate pe săptămână, precum și toate infarcturi miocardice și accidente vasculare cerebrale care au avut loc in subiecti. Rezultatul obținut este simplu: cei care au mancat oua 7-14 de o săptămână, atac de cord si accident vascular cerebral cazuri nu sunt mai multe sanse decat cei care au mancat doar un singur ou pe săptămână. Prin urmare, concluzia Oamenii de stiinta american: 1-2 oua pe zi nu va provoca nici un pericol pentru sănătate.
Cum într-adevăr, au nevoie pentru a trata ouăle? Foarte simplu: ouăle sunt un produs de mare (I subliniez - cea mai mare), valoarea nutritivă și biologică. Ei au concentrat în mod absolut toate componentele necesare pentru dezvoltarea unui organism viu, de altfel, acestea sunt de stat optim echilibrat.