Oțet în casă, regatul dacha

Bună ziua, dragi cititori!

Face gospodinele zeloși folosit întreaga recoltă. De la sub-standard de fructe, fructe de padure pot face oțet la domiciliu. care este perfectă pentru preparate culinare și în fabricarea de spații libere pentru iarna. Oțet făcute la domiciliu din produse naturale este foarte util - destul de bine conservate vitamine si alte substante nutritive care sunt conținute în materia primă. Și dacă insistați oțet diverse plante aromatice, adăugați ceva aromă și gust de neuitat. Canning, puteți utiliza oțet, cumpărat într-un magazin, și în prepararea diferitelor feluri de mâncare culinare este de preferat să se folosească naturale, oțet făcut acasă.

Proprietățile miraculoase de oțet de cidru de mere sunt cunoscute de mai multe amante. Otetul de mere este folosit în prepararea multor feluri de mâncare și marinate. Sale destul de ușor să te facă. Pentru a face oțet la domiciliu poate nu numai mere, dar, de asemenea, zmeură, coacăze roșii și albe, frasin de munte și prune.

Pentru a da o aromă de oțet său original, insista pe plante sau alte produse utilizate: coaja de lamaie, ardei iute, scorțișoară, ceapă, usturoi si multe altele. Ce este oțet făcut acasă depind de preferințele gazdei și utilizarea preconizată a produsului fabricat. Pentru a stinge sifon cu pregătire de testare, este mai bine să utilizați oțet scorțișoară, dar dacă aveți de gând la un gratar, acesta este cel mai potrivit oțet de ienupăr.

Procesul de preparare a otet in casa este o tehnologie de produse diverse. Se fierbe apa, se lasa sa se raceasca, se dizolvă zahărul, se adaugă produsul original. Recipient Capac pentru fermentare pânză și două sau trei luni, se păstrează la temperatura camerei, apoi se filtrează și se toarnă într-un recipient de depozitare, acestea sunt bine sigilate și depozitate într-un loc întunecat. Plante insista oțet finit. Pentru prepararea de oțet la domiciliu este mai bine de a folosi un vas de sticla din lemn, ceramică sau email.

oțet de cidru de mere

1,3 kg de mere tocate mărunt și puse într-un recipient de fermentare. Se fierbe 1,5 litri de apă, dând rece la 45-50 grade, dizolvate 150 g de zahăr și umple mere, adăugând 15 g de drojdie. Puneți recipientul într-un loc cald să-l păstrați 8-12 zile, amestecând constant. Apoi se filtrează puțul și stoarce prin mai multe straturi de tifon, se adaugă 100 g de miere și 2 luni păstrate loc cald, întuneric. oțet gata trebuie filtrată, se toarnă într-un container de depozitare și aproape ermetic.

Oțet de mere cu miere

Pisa 500g mere ras, le-a pus într-un pahar, email sau vase de ceramică. Se fierbe 1 litru de apă, se răcește, se adaugă 150 g de miere, se toarnă această soluție și se pune mere într-un loc cald pentru fermenteze. Două luni mai târziu, se filtrează oțetul rezultat este turnat în containere sigilate și plasate într-un loc răcoros pentru depozitare.

oțet de struguri

proaspăt sticlă sau email oală 1 l suc de struguri presat diluat 1 litru de apă clocotită, se dizolvă 300 g de zahăr, pânză capacitate de camuflaj și a pus într-o lună într-un loc cald pentru fermenteze. Când oțet este gata, acesta este filtrat și îmbuteliat pentru sticle de depozitare, care sunt bine sigilate.

Oțet de coacăze roșii

2,0 kg boabe de coacăze bine spălate obsushivayut plasate într-un vas emailat și pisate pistil din lemn. Se fierbe 2,0 litri de apă, se răcește, se dizolvă 250 g de zahăr. Se toarnă soluția preparată de coacăze roșii și se amestecă bine. Capacitatea este plasat într-un loc cald întuneric să fermenteze timp de 4-5 săptămâni. În oțet finit, 75 g miere, se toarnă într-un recipient sigilat și depozitat într-un loc răcoros.

oţet coacăze

2,0 kg de agrișe sortate, spălate bine, obsushivayut, turnat într-un vas emailat și fructe de pistil din lemn zdrobite. Se fierbe 2,0 litri de apă, se răcește, se dizolvă 300 g de zahăr. Soluția rezultată este turnată agrișe, se amestecă bine. Acoperiți recipientul lenjerie de șervețel și pune-l într-un loc cald întuneric pentru fermentare timp de o lună. oțet Ready este filtrat, într-un recipient de depozitare, bine sigilate și depozitate într-un loc răcoros.

oțet acută

Pentru a pregăti oțet ascuțite păstăi folosite ardei iute ardei iute, semințe de fenicul si crengute cu flori de tarhon. 4-5 tarhon crengutele și obsushivayut spălate foarte bine, au fost plasate într-un borcan de sticlă se adaugă 50 de grame de semințe de fenicul păstaie și doi ardei iute. Turnat în doi litri borcan oțet de fructe capac de plastic și plasat aproape de perfuzie de 8-10 zile într-un loc răcoros întuneric. Pentru o mai bună perfuzie borcan de mai multe ori pe zi se agită. După perfuzia este filtrată, îmbuteliată, încălzit într-o baie de apă timp de 12-15 minute și lăsat să se răcească lent. Dopurile sigilat și depozitat într-un loc răcoros.

Oțet pentru salata

Insista oțet borcan de sticlă litru. Un mar mare Antonovka taie felii mici, se adaugă un borcan de 50-70 g de telina verdeturi spălate bine și mărar, câteva frunze de coacăze negre și două foi de dafin. Se toarnă într-un borcan oțet de fructe și insista două săptămâni, într-un loc întunecos și rece. După perfuzia este filtrată, îmbuteliată. Dopurile sigilat și depozitat într-un loc răcoros.

Usturoi si otet de lamaie

Pentru prepararea de oțet necesită două lămâie, două capete de usturoi, piper două ascuțite, 1,5 L de oțet de fructe.

Spălat lamaie apa fierbinte se taie în felii, arpagic purificate, ardei iute pus intr-un borcan steril. Adăugați 1,5 litri de oțet de fructe, sigilate și insista într-un loc întunecos timp de 3-4 săptămâni.

Cu stimă, Serghei Brain

Luna în ceruire Capricorn mijlocul lunii fertile.

Caracteristicile astrologice totale ale zilei. Insamantare si plantare cele mai multe plante va produce o recoltă bună, care poate pune stocarea pe termen lung. Culturile sub semnul Capricornului germina încet, dar împreună. Plantele formeaza un puternic, extrem de rezistent la condiții nefavorabile, rezistente la boli. Arbori, arbuști, plante ornamentale perene tolera temperaturi extreme, leziuni mecanice, lipsa de umiditate.

1. Insamantare si plantare, legume, în special leguminoase, cereale și rădăcinoase pentru depozitare pe termen lung și semințe obțin.
2. fructe de plantare, arbori și arbuști ornamentali.
3. Plantarea culturilor de flori perene în sere, sere de iarnă, sere și pe pervazul ferestrei.
4. Plantarea și transplantarea: plante de interior plante de cauciuc, palmieri, copac jad, dafin, Dracaena, conophytumilor Frederick, lapidare.
5. fertiliza plante.
6. Formarea, tăierea sanitară de arbori și arbuști, Retezarea plante.
7. Protecția plantelor împotriva bolilor și dăunătorilor.
8. Colecta semințe, recoltare și să-l utilizați pentru depozitare pe termen lung.
9. Săparea rădăcinile plantelor în scopuri medicinale.
10. Semifabricatele pentru utilizare ulterioară.

Spuneți-vă părerea