orz cu carne carne înăbușită
Chiar și cei care nu au fost niciodată în armată, armata a auzit despre acest fel de mâncare - terci de orz perla-cu carne înăbușită. Judecând după recenziile fostului militar, această capodoperă de gătit militare nu le provoacă emoții plăcute, o substanță adezivă pentru fibrele de carne, desi da senzatia de satietate, dar numele gustos și apetisant era imposibil. Între timp, Armata terci de orz cu carne - mâncarea preferată Peter I.
orz cu carne înăbușită
Ce produse ai nevoie
Cum va armata fel de mancare delicios depinde de calitatea de tocană. L cumpere în magazin, da preferință la prima conserve din carne, făcută de GOST alimente. Ar trebui să fie în mod necesar specificată în bancă. În acest caz, veți avea speranța că banca veți găsi bucăți de carne, nu doar cartilajul și vene sau substanță gelatinoasă ciudat.
Pentru a găti orz perla cu carne înăbușită, veți avea nevoie de: - 1 cutie de carne de porc sau de vită; - 1 cană de orz perla; - 1 ceapa; - 1 morcov; - 2-3 catei de usturoi;
- piper negru; - sare dupa gust.
Cum de a găti terci de orz cu carne înăbușită
Se toarnă uruială de orz în sită metalică și se spală bine sub jet de apă rece. Se scurge apa si loc pe o tigaie încălzită orz uscat. Agitarea, se usucă și se prajeste pana se rumeneste, după un astfel de tratament de orz în timpul gătirii nu ar elibera gluten, cereale și de a lua în vrac.
Pentru terci nu tenderize, boabe spălate pot fi pre-înmuiate în apă caldă timp de 5-6 ore și se lasă la temperatura camerei, acoperită cu o placă de acoperire
Se transferă uruială în fierbător sau oala cu ziduri groase, se toarnă 2,5 cani de apa rece, pus pe placă și se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura la minim și se lasă să se fierbe timp de 20 de minute.
Deschideți tocană. Spoon, îndepărtați cu grijă grăsimea, se topesc într-o tigaie. După cum se încălzește și se evaporă, a căzut în lichid, pus într-o tigaie cu ceapa si se prajeste pana se rumeneste. Se toarnă în tigaie morcovii, ras pe o răzătoare grosier, și prea prăjește ușor. Adăugați tocană de fin tocat și usturoi. Carne de bănci, în cazul în care piesele sunt prea mari, poate fi pre-tăiate.
Puneți masa în oală, în cazul în care fierte terci de orz. Toate se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de încă 20 de minute la foc mic. Încercați terci cu sare, dosolit dacă este necesar. Se amestecă terci, se scoate tava de la căldură. Pentru terci delicios, ea are nevoie de un pic de preparare a cafelei, prin urmare, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă timp de 30 de minute.