orez cu legume neaderente garnitura - rețete din domovesta

Figura combinate cu aproape toate produsele, acesta este un fel de mâncare parte mare. Dar se întâmplă că, în loc de o completare frumos la carne frunze de terci, terciul. Chiar și profesional bucătari garnitura de orez se de multe ori lipite împreună, iar sosul pentru a corecta cumva situația. În această rețetă, am să-ți spun cum să facă un fel de mâncare laterală, în care orezul este întotdeauna clar. Și acest lucru nu este singurul avantaj al acestui fel de mâncare. La fel ca toate retetele de la Domovesta, acest fel de mâncare se prepară pur și simplu, rapid, cu utilizarea produselor disponibile.

Pe compoziție:
Așa cum se va găti într-o tigaie, iar cantitatea de ingrediente va depinde de dimensiunea sa. Intr-o tigaie tipică prăjire cu un diametru de 25 cm, de gătit confortabil (fără deversând la reflux, cu agitare și erupții cutanate) ceașcă de orez uscat. Această cantitate este suficientă pentru prepararea 4-5 portii.
Legumele nu sunt strict limitate, - proporțiile aproximative sunt astfel - legume de bază, în acest caz, dovlecel, luați la fel de mult ca este orez - orez bucată de sticlă și de dimensiunea unui dovlecel de sticlă.
Morcovi și ceapă pe jumătate instanța medie.
Ulei vegetal 1-3 linguri.
Apa caldă fiartă - 2 cești. Aceasta este o proporție importantă, afectează doar crocanță - 1 parte orez întotdeauna 2 părți apă.

Intr-o tigaie se încălzească uleiul. Cât de mulți pune uleiul va depinde de aspectul final și gustul vasului. Dacă ai pus doar un pic - 1 lingura. lingura legumele și orezul se obțin ca fierte, iar gustul uleiului nu va fi simtit. Dacă ați pus mai mult - 3 linguri, și mai mult, va fi un fel de mâncare ca risotto.
Se taie dovlecei, pus pe o tigaie.

Pentru a adăuga morcovi rasi dovlecei

Pune ceapa tocata

Toate prăji la gust crocant toate - aduce la un maro auriu, compot prefera - reduce caldura.
top Următorul delicat se toarnă uniform orez ceașcă

Și umple la fel de atent pentru a nu estompa orez, două căni de apă fierbinte fiert.

Acestea sunt două lucruri importante. Primul - la 1 volum de orez ar trebui să fie întotdeauna 2 volume de apă. A doua - apa trebuie sa fie la fel de fierbinte, apa rece nu este utilizat.
După cum puteți vedea, rețetele mele sunt democratice, în cazul în care nu au nevoie, eu nu scriu „pun 215 grame de orez.“ Dar sunt lucruri care trebuie să fie respectate. Proporția de 1: 2 și apă caldă numai în această rețetă - doar condițiile cerute.

Bates căldură la cel mai mic, se acoperă cu un capac etanș și se fierbe timp de 15-20 minute până când evaporarea completă a apei.

Skovorolu scoate din foc, se deschide capacul, asigurați-vă că pentru a se amestecă bine și se lasă timp de 5-10 minute pentru a se evapora excesul de lichid.

Se serveste ca garnitura la orice preparate din carne, pește și legume. Și, de asemenea, atunci când o dieta sau de post, ca feluri de mâncare independente.

În loc de (sau în combinație) dovlecel pot fi utilizate multe alte legume - tomate, ardei, vinete, varza, dovleac, napi, Swede. Da, chiar în bucătăria asiatică, ridichi sau castravete. Sau face doar un fel de mâncare cu morcovi și ceapă.
Aceasta este așa, alegând o varietate de legume și ușor varierea cantității de ulei poate fi o reteta pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare laterale.

Știri asociate:

Bine ai venit Catherine! Sare nevoie prin adăugarea de orez. Mod convenabil - legume prăjite, sare și cereale turnat și umplut cu apă.

Savura în figura puteți pune aproape orice ce iti place cel mai bun. Rice și atât de bine că merge bine cu aproape orice alimente și condimente. De exemplu, puteți pune chimion, chimen sau anason.

Și, bineînțeles, puteți adăuga orice piper - rosu. alb, negru. Și dacă nu vă place picant, se presara o lingurita de ardei la sol uscate, vasul va primi o culoare frumoasă și să devină și mai apetisant.

Culoarea aurie Nisa dă orez sofran. Pasta de tomate nu este infrumuseteaza numai antena de satelit, dar, de asemenea, dau o aciditate plăcută.

În general, nu vă fie teamă să experimenteze, și se pune într-un vas pe care le place. Doar nu exagerati cu condimentele. Suficient pentru a spus volumul de una sau două ciupeste fiecare condimente.

Bună seara! Spune-mi, atunci când este necesar să se orez sare? Și ce condimente sunt cele mai potrivite pentru acest fel de mâncare?

Dmitry, I în prepararea orezului cu aditivi și pilaf inclusiv durata de viață Practicarea acestei proporție - 1 parte orez 2 părți apă. devine întotdeauna orez sfărâmicios. De obicei, eu folosesc o cifră rotundă, rareori mult timp.

Dacă adăugați mai puțină apă, nu risca fierte boabe de orez. Dar mai multă apă (decât cea specificată I), în acest fel de mâncare aproape nici un impact, este ușor să se evapore, fără a aduce atingere orezului.

Apa caldă fiartă - 2 cești. Aceasta este o proporție importantă, afectează doar crocanță - 1 parte orez întotdeauna 2 părți apă.

o mulțime de apă ar trebui să fie mai puțin.