Orange Vodka - 3 reteta de tinctura pe portocale

Citrus completează perfect de alcool, și nu numai în ceea ce privește gustul. tăiere de fructe - snacks-uri mari, rapid și util. Orange sau suc de lămâie - cea mai bună bază pentru cocktail-uri. Dar, mai important, fructele citrice sunt un ingredient excelent pentru infuzii, așa că astăzi vom învăța să gătiți unul dintre ele, și anume licoarea portocaliu.

← susțineți-ne Repostare

Reteta biter portocaliu pe o mulțime, dar noi va oferim doar cele mai bune și dovedit. În principiu, toate retetele cu lichioruri de lămâie, cum ar fi o reteta de vodca de lamaie. se adaptează cu ușurință la portocale, mandarine și alte fructe similare. Probabil, cea mai populara reteta - o tinctura de coaja de portocala, în timp ce este posibil să se prepare în același mod ca și casa Limoncello. iar băutura rezultată poate fi numită „Oranchello“.

Reteta tinctura de coaja de portocala, „Oranchello“

• 500 ml de alcool 96%
• 1 kg de portocale
• 350 de grame de zahăr
• 900 ml apă

Înainte de a curăța portocaliu, se recomandă să-l spele bine cu o perie pentru a îndepărta ceară și alți conservanți care se ocupă de aproape toate fructele

Este important să se taie coaja este corect și nu prinde coaja albă. Acest lucru se poate face cu un cuțit pentru legume de curățare, și este mai bine să utilizați o răzătoare fină (există chiar și un dispozitiv special pentru a scoate coaja de fructe citrice).

Procesul de preparare este după cum urmează:

1. Scoateți coaja de portocala, în cantitatea potrivită și puneți-l într-un borcan de sticlă.
2. Umple-l cu alcool și infuzat săptămâni periodic (2-4 ori pe zi) amestecarea perfuzie.
3. O săptămână mai târziu, filtrare, sirop se fierbe: zahăr 0,5 l de apă caldă a fost dizolvat poate fi de câteva ori pentru a fierbe și elimina o spumă albă; adăugând cantitatea rămasă de apă.
4. Se toarnă alcoolul în siropul (poate fi printr-un filtru de carbon) și trimite-l în frigider timp de 3-4 zile, timp în care filmul uleioase trebuie formate pe suprafață.
5. Merge „oranzhello“ printr-un pai în sticla (de jos la un film gras lăsat pe pereții containerului).
6. Bea cu placere refrigerate.

Urmatoarea reteta este radical diferită de cea anterioară, deoarece în prepararea sa sunt utilizate pe deplin portocaliu de fructe.

lichior Orange pe fructe

• 2,5 litri de preparare a cafelei / alcool / rezistență vodca de 40-50%
• 2 portocale mari
• 150-175 miere parfumat

1. Portocale taiate in 3 litri borcan bucăți mici (cutii de chibrituri) Bone posibil să se retragă;
2. Mierea dizolvat într-o bancă separată de 0,5-0,8 litri vodca / infuzare / alcool;
3. Dizolvat în toarnă borcan de miere cu portocale și se adaugă cantitatea rămasă a amestecului de alcool;
4. Noi insistăm pe săptămână, filtru;
5. Ne așteptăm încă 4-5 zile, decantarea (fuziona cu sedimente), odată ce filtrăm și este utilizat în formă pură sau în cocktail-uri.

Băutura poate sta într-un loc răcoros până clarificare completă și se filtrează. Apoi, vom bea cristal limpede de culoare galben pal.

Deci, se pare lichior de portocale a clarificat (în diferite stadii de clarificare)

Din mai interesant vodca portocaliu mi-a placut doar unul:

• 400 g coji de portocale (pot fi uscate);
• 2,5 L de vodca;
• 20-25 grame de rădăcină de ghimbir.

Shredded rădăcină de ghimbir si coaja de a pune într-un borcan și se toarnă-le cu vodca. Perfuzați 2 săptămâni, se filtrează, pentru a apăra un alt 3-4 zile, se filtrează și se toarnă în sticle.

Dar urmatoarea reteta poate fi cu adevărat numit original și neobișnuit. Acum vei înțelege de ce.

Reteta originala pentru lichior de portocale

• 1 mic portocaliu
• 350 ml de alcool 70%
• 400 ml apă

• un borcan se toarnă alcool quart (se diluează până la 70% cu calculatorul nostru);
• Orange trebuie să cumpere o astfel de dimensiune încât este ușor, chiar și cu o marjă de prolazil într-un borcan (se intareste in cele din urma si va fi dificil de a trage afară);
• prin ace portocalii, fire și sârmă suspendăm peste alcool, astfel încât acestea să nu se atingă (portocaliu și alcool);
• să insiste timp de 2-3 săptămâni într-un loc rece, apoi se scoate portocaliu și se diluează apa de băut;
• după turbiditate lichior de diluare (uleiuri esențiale sunt emulsionat, așa cum este cazul cu absint, dacă îl bea cu apă), așa că, dacă aveți nevoie de o băutură clară, va trebui să aștepte încă 3-4 săptămâni - timp în care infuzia a eliminat complet.

Bea pregătit pentru această rețetă, va avea o aroma distincta-portocaliu caramel și o aromă de citrice ușoară. Inițial, alcoolul poate adăuga un pic de zahăr pudră, 200 g undeva pe cantitatea noastra de alcool, dar acest lucru este opțional și veți obține mai mult lichior decat tinctura. În cazul în care apoi face cu chestia asta? Puteți bea în formă pură și pot fi folosite pentru cocktail-uri. Cu suc de portocale vodca nostru va fi doar dreapta.

← susțineți-ne Repostare

40 de grade, nu mai puțin.

Solicitare pe a doua reteta Când filtrarea infuzii de fructe ele însele au nevoie de presare?

Bună ziua.
Vă rugăm să ajute.
Încălăminte prima prescriere perfuzie, după adăugarea de apă, amestecul este tulbure și gust. cum se coaja unei portocale mesteca. Aceasta nu a ajutat și de advocacy în frigider.
Este posibil să se facă totul clar?

Adăugați alcool, dar apoi lichidul este puternic. Alte metode nu sunt cunoscute pentru mine.

Explicați vă rugăm cum a făcut prima reteta, dar a vrut să facă un gust mai blândă, se adaugă suc proaspăt stors, apoi a fost turnat grame de lapte 50. Deci, întrebarea este: este necesar să se agite laptele sau așa a plecat, și cât de mult, și apoi modul de filtrare, se toarnă printr-un filtru cu această lapte sau drenat printr-un tub din partea de jos, și cel mai important, printr-o picătură picurare filtru de cafea cu picătură, și apoi se toarnă un jet cum ar fi obtinerea umed - este normal acest lucru?

Este necesar să se agite laptele ar trebui să se coaguleze fulgi, acestea sunt ușor de îndepărtat prin vată. Pro filtre, nici una dintre ele nu pot spune, exprimate întotdeauna prin filtrul de bumbac.