Open Business - o brutărie pentru producția de plăcinte osete

La plăcinte Cultura osete

plăcinte osetini - un tort plat cu umplutură, care în patria lor, în Osetia, este un produs de cult. preparare Cultura proporțiilor osetin a evoluat de-a lungul secolelor și este acum perfecționat. Prin prezenta Oseția tort se face din aluat fin cu umplutură copioase. În cazul în care gazda a pregătit un tort cu un aluat gros, astfel încât se spune despre educația ei săraci culinare.
Există o sută de variante diferite de prăjituri: cu fructe de mare, carne, varză și verdeață, brânză și pui, cu cartofi, cu pește roșu, dovleac, fructe de pădure și zahăr, stafide și nuci, fructe uscate, etc. și altele asemenea.

Compoziția preparatului de plăcintă osetin clasic includ în mod necesar: apă, făină, drojdie, zahăr, sare, lapte și ulei de floarea-soarelui. Timpul de preparare al turtei într-un cuptor durează aproximativ 10 minute.

Cum de a începe o afacere

Apoi, noi ar trebui să definească furnizorii ingredientele și personalul de panificație. In primul rand ai nevoie de un inginer cu experiență, care va face cele mai bune rețete plăcinte Ossetia în orașul tău. Din activitatea de înaltă calitate, va depinde de 50% din succesul afacerii. La urma urmei, delicioase plăcinte - mai mare cererea pentru ele și mai mari profiturile. Serviciile specializate vor costa foarte mult: de la 25 de mii de ruble pe lună ..

Și, bineînțeles, nu uitați despre căutarea de canale de vânzări de produse. Poate, cu planificarea vânzărilor și a costurilor pentru a începe o afacere.

Cum de a vinde produse

Punerea în aplicare plăcinte sunt două moduri principale:

turte de aprovizionare la magazine alimentare locale și supermarket-uri
Pentru a efectua producția de torte la comanda cu livrare către client

Prima opțiune este de preferat, deoarece vă permite să deschideți producția în orice oraș. Principala dificultate va fi la fel cum pentru a ajunge la magazin contorul. De asemenea, trebuie să se uite la atât concurența în oraș, prezența altor producători similare. Practica arată că astfel de producători să devină tot mai mult în fiecare an.
A doua opțiune are, de asemenea, avantajele sale. Primul este faptul că tort poate fi vândută la un preț mult mai mare - în trei sau mai multe ori. Aici, de exemplu, eticheta de preț de unul dintre brutăriile din orașul Moscova, organizat de către și să pună în aplicare o astfel de livrare:

Cât de mult poți câștiga?

Calculați cât de mult vă puteți face doar o singură livrare plăcinte osete.
Prețul mediu de livrare a proporțiilor osetin - 400 ruble (800 de grame). primirea medie a comenzii - 800 ruble (aproximativ două plăcinte) Dacă o zi ne vom întâlni doar 10 comenzi, veniturile noastre vor fi 8000 de ruble. Din această sumă, scade:

Costul producției (inclusiv materii prime, munca, chirie, etc.) - 40%
Livrare - 10%
Alte cheltuieli - 10%

Astfel, este posibil să se calculeze venitul zilnic de 4.800 de ruble și o lună - 144 000 ruble. În aceste conditii proiectul plătește pentru sine, în 1,5 - 2 ani, luând în considerare timpul pentru promovarea afacerilor.

Investițiile în afaceri de start

taxele de transport foarte confuz. aceste prețuri nu se văd. livrare va 400-500r numai la Moscova. Cel puțin un punct. Și va fi al doilea articol după ce costurile de materiale și de fabricație prime.

comandat de două ori alimente de la Moscova, trimite fete, băieți Sdudenty. Cu restaurant chinezesc a sosit femeie tânără din China. Ride la metrou. O mulțime de bani este necesară!