omletă spaniolă cu cartofi, ceapă și ciuperci

Omletă - vas versatil, care este preparat în mai multe țări. Desigur, fiecare țară are propriile sale subtilități de gătit. De exemplu, italienii pregătit fritattu - omletă italian, cu multe ingrediente. Francezii prefera omleta clasica cu adaos de unt. Și astăzi vom vorbi despre o omletă spaniolă.

omletă spaniolă numit - tortilla. Pentru a face aceasta, asigurați-vă că pentru a utiliza cartofi. Prin urmare, vasul nu este la fel de ușor ca o omletă simplă. Numărul de calorii în ea - 135 kcal pe 100 g în cazul în plus față de ingredientele de bază care vei folosi carne, cârnați sau ciuperci, crește conținutul caloric. Deci, hai sa vorbim despre reteta clasica pentru o omletă spaniolă și alte variante interesante.

secretele de gătit

Ca orice omleta, tortilla are unele nuanțe de gătit.

• Cartofi și ceapă stins anterior. Și utilizate pentru a stinge nevoia de a uleiului de măsline pentru cea mai buna aroma.
• Cartofii se toarnă ouăle și se lasă timp de o jumătate de oră.
• Fry o omletă ia o lungă perioadă de timp, de cotitură de mai multe ori. Ai putea spune chiar că este copt, nu prăjit.
• Serviti tortilla poate și caldă și rece. Dar, în orice caz, nu poate fi alimentat direct din frigider. Gustul nu este același lucru.

Există un alt fel de mâncare - turtă din făină de grâu și porumb. Este, de asemenea, numit tortilla. Această opțiune mese - mexican. Un fel de mâncare pe care le găti - o omleta tortilla spaniolă.

rețete clasice de omletă spaniolă

Tortilla - este o omletă cu cartofi și ceapă. Pregătirea-o pentru o lungă perioadă de timp, din moment ce ingredientele de care ai nevoie pentru a pune afară, dar nu se prăjește.

Deci, pregătirea pentru o tortilla de cartofi clasic în limba spaniolă. Ierburi vă poate lua orice, vom lua pătrunjel.

Veți avea nevoie de:

• cartofi - 1 buc;
• ouă - 3 bucăți;
• ulei de masline - 3 linguri;
• ceapă - 1 cap;
• pătrunjel, sare, arpagic.

preparare

1. Cartofii se taie în felii subțiri și se fierbe până când sunt gătite în unt.
2. Se taie ceapa în inele și se adaugă la tigaie când cartofii sunt aproape gata. Ceapa - nu ar trebui să fie prăjit.
3. Bateti ouale.
4. Pan, îndepărtează de la căldură și se răcește ușor, se toarnă ouăle și se lasă pentru o vreme.
5. Se taie ceapa si patrunjel.
6. Pune pe o tigaie la foc mic și cum să se calesc omletă. Este necesar să se predea de mai multe ori, apoi se presara cu ierburi.

Cartofii nu se poate stinge, și se fierbe, apoi se taie în felii și se prăjește ușor într-o tigaie.

Cu ceapa rosie

ceapa rosie dă un gust picant vasul, ușor dulce.

Veți avea nevoie de:

• ouă - 3 bucăți;
• ceapă - 1 cap;
• Lapte - un sfert de cana;
• cartofi - 2 buc;
• ulei de masline, sare, piper.

preparare

1. Cartofii se taie în felii subțiri, tocană în ulei.
2. ceapa rosie se taie în cuburi și se adaugă la tigaie.
3. Fierbeti la foc mic până când legumele până când sunt gata.
4. Se bat ouale cu lapte, se adaugă sare și piper.
5. Se toarnă amestecul în tigaie. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
6. Puteți aduce omleta până gătite în cuptor - 5-7 minute este suficient pentru o crustă frumoasă.

rețete sofisticate

O reteta clasica poate complica si se adauga alte ingrediente - cârnați, ciuperci, roșii, șuncă, mazăre, cârnați, ardei și brânză.

omletă spaniolă cu cartofi și ciuperci - nu destul de omletă spaniolă clasic, dar foarte gustoase.

• ciuperci - 6 bucati;
• ouă - 3 bucăți;
• rosii - 2 bucati;
• ceapă - 1 cap;
• Brânză - 30 g;
• Bacon - 20 g;
• ulei de masline - 1 lingura;
• cartofi - 1 buc;
• unt - 1 lingura;
• ierburi, sare și piper.

preparare

1. Se fierb cartofii și se taie în cuburi.
2. Tomate felie în felii, ciuperci - plăci.
3. Se taie verdeață.
4. Se toaca marunt ceapa si se prajeste.
5. Se taie bacon și se adaugă la ceapa. Fry pentru încă 2 minute.
6. Se adauga cartofii si ciupercile, se lasă timp de 3 minute.
7. Puneți roșiile și ierburi. Gatiti 1 minut.
8. Se bat ouale, se adauga sare si piper. Se toarnă-le în tigaie și se lasă timp de 3 minute.
9. Răzui branza si se presara cu omlete.
10. Puneți tava în cuptor pentru încă 4 minute.

cu cârnați

Această omletă cu cartofi chiar mai satisfăcătoare decât cu ciuperci. Această variantă exact ca oamenii.

Veți avea nevoie de:

• ouă - 3 bucăți;
• cartofi - 1 buc;
• ceapă - 1 cap;
• cârnați - 100 g;
• ulei de măsline;
• ierburi, sare, piper.

preparare

1. Cubulet de cartofi fierți tăiat.
2. Ceapa se taie în inele jumătate și se prăjește un pic, se adauga cartofii. Fry pentru încă 5 minute.
3. Cârnați taie arbitrar, se adaugă la tigaie.
4. Bateti ouă și sare și piper. Se toarnă amestecul în tigaie.
5. Gatiti vasul timp de 7-10 minute.
6. Se toaca marunt ierburile si se presara vasul la sfârșitul gătit.

Cu ardei și roșii

Acest fel de mâncare, datorită legumele vor fi mai moale și frumos. Combinația de tomate roșii, ardei galben și mazăre verde va da vasul un aspect luminos.

Veți avea nevoie de:

• oua - 2 bucati;
• ceapă - 1 cap;
• tomate - 2 bucăți;
• piper bulgar - 1 buc;
• mazăre verde - o jumatate de cana;
• cartofi - 1 buc;
• ulei de masline, sare, piper.

preparare

1. Ceapa se taie în inele, se prăjește ușor.
2. cartofi cruzi se taie în felii mici și se adaugă la ceapa. Fry timp de 5 minute și apoi se stinge.
3. Ardei și roșii tăiate în cuburi, se adaugă la tigaie când cartofii sunt aproape gata.
4. Bateti ouale. Sare și piper, se adaugă mazărea.
5. Se toarnă amestecul în tigaie și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.

cu carne de porc

Aceasta reteta tortilla fierte în multivarka. Deoarece vasul conține carne și legume, se poate face un prânz sau o cină completă.

Veți avea nevoie de:

• Carne de porc - 200 g;
• cartofi - 1 buc;
• ouă - 3 bucăți;
• ceapă - 1 bucată;
• tomate - 2 bucăți;
• Brânză - 50 g;
• ierburi, sare și piper.

preparare

1. Se taie carnea în bucăți mici.
2. Se taie ceapa.
3. Tomatele și cartofii se taie în cuburi.
4. Pune totul într-un castron și se fierbe Multivarki aproximativ 1, 5-2 ore.
5. Se bat ouale, se adauga ierburi tocat, sare și piper.
6. Se toarnă ouăle în castron și se fierbe timp de încă 15 minute.
7. Adăugați brânza rasă și garnisiti cu ierburi proaspete.

omletă de cartofi rândul său luxuriant și aerisit. În plus, acesta va fi util, deoarece nu are o singură picătură de ulei.

tortilla de cartofi Reteta diverse ingrediente pot varia. Puteți pregăti tortilla clasic cu cartofi tocana sau simplifica rețeta și legume fierte, pur și simplu. Totul depinde de dvs. de timp și gustul preferințelor gratuite.