O mie de sfaturi - cum să recolta tomate verzi
Bare de tomate verzi
Gogonele ascuțite.
Ea are nevoie bazat pe tomate 10 kg de mare verde țelină, verde fascicul, 1,0 kg de usturoi, 100 g de ardei amare, fascicul de pătrunjel, frunze de dafin, sare, pe baza de 10 litri de apă - 700g.
Ierburi și piper tocat, usturoi, coji de fructe și zdrobi. Toate amestec de condimente. gogonele se spală și se taie dintr-o parte la jumătate. Fiecare tomate verde deschis și care începe în mijlocul unui amestec de condimente, apoi jumătățile împreună. Tomatele pus într-un recipient, o găleată, o oală sau borcan. Se prepară saramura fierbe apa si se adauga sare. Saramura se răcească și se toarnă roșii rece, se acoperă cu o cârpă și a pus un pic de presiune pentru tomate nu ieșit la suprafață. Tomate va fi gata în 10-14 zile.
Gogonele cu legume.
Aveti nevoie de 3 kg rosii verzi, un cap mic de varza, 3 kg de ardei dulce, este mai bine să ia morcovi galben și roșu, 1,0kg, ciorchinii mari de pătrunjel și mărar, 1 cățel de usturoi. Pentru a prepara 5 litri de saramură trebuie să fie 300g de sare.
gogonele spălate, tăiate în jumătăți. Morcovii grătar, coji de fructe și se pisează usturoiul. Ardei dulce curățat și se taie în fâșii, ierburi și varză tăiată. În recipientul pregătit pus verdeață, apoi straturi de roșii, tăiate în sus și astfel să continue să se stabilească tomatele, rânduri de legume alternativ. Fiecare rând se toarnă un amestec de ierburi și usturoi. Toate sigiliu și se toarnă saramura rece. Se acoperă cu o cârpă și aplatiza sarcina mică. tomate verzi cu legume va fi gata într-o săptămână. Depozitați într-un loc răcoros.
Gogonele felii.
Partea condimente preparate ar trebui să fie pus pe partea de jos a băncilor, apoi pune rosiile pe partea de sus și din spate condimente. Se prepară sosul și se toarnă băncile tomate fierbinte. Preparată capac băncile capac și pus sterilizate 10 minute de 0,5 litri, 1,0 litri de 15 minute. Apoi, dopul de plută.
salata gogonele.
Este nevoie să 1,0kg gogonele - ceapa 0,5 kg, cap de usturoi 1, boabe de piper, 1. lingură de zahăr, 1 lingura. de sare, 80 ml. oțet. gogonele se spală și se taie pentru salata, dar nu prea fin. Ceapa se taie în inele, taie usturoiul. Toate legumele și roșiile sunt pliate într-un castron sau tigaie, se presara cu sare și zahăr, se adaugă piper, se adaugă oțet. Sare și zahăr pentru a pune un gust mai bun. Toate se amestecă, se adaugă apă și ulei vegetal. Ulei, în primul rând, atunci când este încălzit va apărea bănci de top și chiar curge din ea, și în al doilea rând, uleiul contribuie la dezvoltarea microorganismelor în marinată, astfel încât se adaugă ulei la conserve de casă este imposibilă.
Salata ar trebui să stea timp de aproximativ 15 minute - 20, atunci când el va avea suc, legume ar trebui să fie extins în borcane, sigilați-le. Suc ar trebui să acopere complet roșii. ar trebui să fie pregătite Borcanele. Băncile acoperite cu un capac și a pus pe sterilizate. 0,5 litri de 20 min, 1,0 litri de 30 de minute.
Gogonele și varză.
Este necesar să se ia 1 kg. gogonele, varză 1kg, 3 cepe, ardei, zahar 100g, 30g de sare, 250 ml de otet.
varză mărunțirii, gogonele se taie în felii, piper, se scot semințele și se taie în fâșii lungi. Legume umple cu sare, zahar si otet. Să stea până sucul. Apoi salata descompus în borcane sigilate pentru a acoperi legumele marinate. Steriliza borcane de 0,5 litri, timp de 15 minute, 1,0l -25 minute.
gogonele murate cu muștar.
Nevoia de marinata - la 1,0l de 150 ml apă de otet, sare 40g, 70g de zahăr. gogonele spală, tăiate în jumătate de mare. La cutii de litri de fund se pune 1 linguriță de semințe de muștar foaie 1lavrovy 1 cuisoare, apoi pune roșii. Se prepară sosul și se toarnă în bănci umeri. Steriliza 0,5 borcane litru 20 de minute.
gogonele murate umplute.
Alegeți gogonele o dimensiune taie partea superioară. Lingura elimina o parte din semințe. Se prepară legume pentru topping-uri. mărunŃite usturoi, busuioc tocat, pătrunjel, morcovi grătar. Toate legumele și se amestecă cu sare, se adaugă un pic de zahăr. Tomate strâns umple cu legume. Ori în felia deplasare în sus, sigiliu, capac web. gogonele va fi gata in 3 zile, dacă le lăsați la temperatura camerei. Apoi, puteți stoca în frig.
Blocaj de la tomate verzi.
gogonele nu au marcat aciditate, prin urmare, au un gust neutru. În legătură cu acestea fac blocaje excelente și în cazul în care este posibil, pentru a da un gust diferit, adăugarea altor produse la acesta.
Pentru a face blocajele necesare - 1 kg gogonele, 1 kg de zahăr, 1 portocala. Tomatelor tăiate în bucăți, se scot semințele mai bine. bucăți de roșii opărite în apă clocotită timp de 2-3 minute, se răcește. Se prepară siropul de zahar din zahar si o cana de apa, înmuiat în felii sale de tomate. Se fierbe blocajul în trei etape două felii pentru a nu clocotească. La sfârșitul gătit, se adaugă ultima o lingura de ras pe o coaja de portocala răzătoare fină. Jam va primi o aromă plăcută și culoare frumoasă.
Blocaj de la gogonele cu nuci.
Ai nevoie de 1 kg de roșii, 1 cană nuci tocate, 1,0 kg de zahăr, 1,5 cani de apa, zahar vanilat. gogonele tăiate în felii și se toarnă sirop de zahăr. Cook gem. cotlet de fructe cu coajă și se prăjește. La sfârșitul gătit, se adaugă nuci gem și zahăr vanilat. Gatiti pana cand se inmoaie.