O metodă de cultivare a baloturi de paie Pleurotus
Cu toate acestea, miceliul este mai sensibil decât koltsevika miceliu. Chiar dacă paie este de calitate perfectă, utilizarea acestei metode simple poate duce cu ușurință la înfrângerea miceliul ciupercilor.
Pentru a face față cu acest lucru, am dezvoltat un nou mod: balot de paie este supusă la fermentare anaerobă, la fel cum este cazul cu varză acră.
In timpul fermentației microorganismele creează un mediu acid. În acest mediu, ciuperci și bacterii nedorite nu pot exista, dar acest lucru nu se aplică stridie.
miceliu ei se poate răspândi în paie fermentate, dominând organisme concurente.
Așa cum am menționat în secțiunea privind Stropharia. nevoie doar de a utiliza un pai, nu sunt tratate cu agenți antifungici sau erbicid „Roundup“.
Spre deosebire de Stropharia, nu poți cumpăra stridii miceliu de ciuperci cultivate pe paie, pe măsură ce crește prost. De obicei, aterizare miceliu stridie este cultivat pe boabe de grâu.
Un pachet conține, în general, 2 litri de miceliu, este nevoie de aproximativ 1 litru per balot de paie (1 l. Scaunul miceliu cântărește aproximativ 650 g). ciuperci miceliu stridii este stocată în frigider pentru o perioadă scurtă de timp. La 2-4 * C, va dura timp de 3 până la 4 săptămâni.
Deci, cumpara este de dorit să nu mai devreme de 2 săptămâni înainte de inoculare planificată, și în primul rând pentru a verifica calitatea acestuia. Oyster ciuperci miceliu creste de obicei impreuna in smocuri dense. La scurt timp înainte de care vaccinarea trebuie să fie împărțită în bucăți de mărime corespunzătoare, în măsura în care este posibil, fără a atinge mâinile pentru a miceliul delicat. Cel mai bine este de a face acest lucru într-un sac sigilat.
Înainte de achiziționarea de miceliu este necesară pentru a decide ce fel doriți să crească ciuperci stridii. Alegerea poate fi determinată prin criterii externe, cum ar fi dacă vă place ciupercile gri-albastru, cu pulpa tare sau maro deschis, mai blând.
Este necesar să se gândească atunci când preferați pentru a recolta: vara, iarna, sau aproape tot timpul anului? În acest din urmă caz, există două posibilități: fie să crească cultura pe tot parcursul anului, sau de a face ambele soiuri de vară și de iarnă.
Pentru a obține cât mai mult posibil, să fie libere de paie microorganisme înainte de inoculare trebuie să fie supuse unei proceduri de balot de fermentație. Dai acest pachet trebuie să fie complet scufundate în apă timp de câteva săptămâni. Nu putem permite să-l contact cu oxigenul. T
cu privire la necesitatea de a avea o capacitate suficient de adânc, de exemplu, butoi de ploaie pentru boi sau de baie vechi. balot de paie uscate pot apărea. Este nevoie de bunurile care nu sa întâmplat.
Prepararea baloturi de paie pentru cultivarea ciupercilor stridie
În cazul în care un recipient adecvat nu este găsit, puteți construi o cutie suficient de mare, care este căptușit cu folie de plastic rezistent. Dacă nici un container final sau cutie improvizate, fermentația poate fi înfășurat în balot de paie într-un mod suficient de gros (cel puțin 0,2 mm) de film.
Se va lua o bucată dreptunghiulară de film de cel puțin 2,5 m lungime. La stiva de paie balot este pliat în partea de sus și cele patru colțuri. Pentru a umple tortul cu apă și se lasă gazele de ieșire formate în timpul fermentației, este necesar să se lase în partea de sus a găurii.
Este posibil, de exemplu, pentru a trage colțuri film (folie) în jurul tubului de plastic scurt si lat. este necesar să se fixeze bine și ferm întreaga construcție, presiunea apei nu este rupt capetele de film.
Stabilitatea în continuare a acestui container poate fi dat un ambalaj temporar de mai multe ori cu bandă adezivă. Acum îl puteți umple cu un furtun.
Indiferent de recipient folosiți, este important, așa cum sa spus, la balotul a fost întotdeauna acoperit cu apă. Acesta trebuie să fie verificate în mod regulat și, dacă este necesar, trebuie doar să adăugați apă. Cât de repede se va termina procesul de fermentare depinde de temperatura.
Cu o temperatură medie de aproximativ 20 ° C, va avea loc timp de 2 săptămâni, la 15 * C, - va dura mai mult de o săptămână, iar la 10 * C, va veni cu mare dificultate. Desigur, paie poate fi fermentată în timpul rece a anului, în cazul în care containerul este instalat într-o cameră cu o temperatură constantă.
Vara poluzatenennoe loc ideal în grădină. Balotul, destul de mult în apă, devine galben pai pal culoare și are un miros acru. Acum trebuie să lăsați să se scurgă apa sigur în timpul zilei, iar apoi va fi posibil să se facă o miceliu de inoculare.
Inocularea, faza de germinare
Altoirea se realizează în același mod ca și cea pentru koltsevikov. Pe fiecare gaura va avea nevoie de 2-3 linguri de aterizare miceliu. În această etapă ar trebui să fie, de asemenea, curat și să perturbe cât mai puțin posibil de stridii sensibile miceliu ciuperci. Granulele rămase sunt împrăștiate pe paie.
baloturi de paie Svezheprivitye învelite în folie de polietilenă, în care, de exemplu, prin intermediul a face un lift de aproximativ 2 duzină de găuri.
Paie balot învelite în folie
În plus, filmul protejează balotul de ploaie și previne uscarea rapidă. Miceliul a crescut rapid în paie, temperatura nu trebuie să fie sub 15 * C. Mai bine în cazul în care acesta va fi 20 - 25 * C, dar temperatura din balot de paie nu trebuie să depășească 30 * C, în caz contrar miceliul va pieri. Într-un balot loc umbrit este greu atât de fierbinte.
In poluzatenennom - este posibil să se controleze temperatura cu un termometru, dacă este necesar, îndepărtarea filmului la un moment dat, până când temperatura scade sub 30 „C. În funcție de temperatură, după 3-5 săptămâni de paie balot miceliu supradezvoltat stridii.
Acum, un balot ar trebui să fie mutat în locația sa finală. Filmul trebuie să fie eliminate, în caz contrar CO2 provoacă deformarea organelor fructifere. Cu un pic de lipsa de ciuperci stridie aer proaspăt cresc cu picioare lungi și o formă de pâlnie, pălării.
La concentrații ridicate de CO2 se formează adesea excrescențe numai albe. Prin urmare, atunci când prelungit ploios vreme mai bună adăpost balot filmul perforat.
Dar poți construi un șopron simplu. În vreme uscată, suprafața paie trebuie întotdeauna ușor hidrata, în caz contrar ciuperci mici pot usca. In paie balot odnorazovo turnat nu mai mult de 1 litru de apă.
Maturării, recoltarea
In functie de vreme si temperatura in 2-3 saptamani apar primele ciuperci mici. Este nevoie de aproximativ 10 zile, iar ei ajung la maturitate de recoltare.
Culege ciuperci sunt cele mai bune atunci când marginile pălăriile lor să ia o poziție orizontală. Cele mai multe tufe de stridie în creștere, fructe de corp ciuperci individuale conectate la baza comună cu fiecare alte picioare.
Nu are nici un sens să se separe ciupercile mai mari, pentru că din cauza acestei mici ar putea muri. Atunci când cele mai multe cazuri de copt, exfolieri ușor întreaga lacrimă. Pe parcursul următoarelor 2-3 luni, în cazul în care temperatura este adecvată pentru tipul de ciuperci pentru a fi mai multe valuri de stridii maturare. Altoit pe baloturi ciupercile de toamnă încep de multe ori să apară numai în anul următor.
balot de paie Epuizat se prabuseste. Acest paie poate fi folosit ca grăsime pentru afânarea solului. Cu un balot de paie, vă puteți aștepta pentru a obține 4-5 kg de ciuperci.
Surse posibile de eșec în creștere de ciuperci stridie
Cultivarea stridie poate duce la colaps complet în cazul în balot de fân este umplut cu apă. Prelungită ploile ca fiind cauza eșecului, în cazul în care ambalajul nu este protejat în mod corespunzător. Dacă în loc de miceliu alb veți găsi fir verde, roșu sau galben, apoi stabilit aici ciuperci.
Motivul poate fi lipsa de curățenie a muncii, paie contaminate, conduita necorespunzătoare a fermentației și sterilizare. Grav afectată de substrat trebuie să fie distruse.
miceliu de ciuperci stridie este sensibil și, în cazul în care nu puritate ușor afectate de ciuperci
Atunci când cultivate pe baloturi de fân stridiilor, așa cum este cazul cu koltsevikami pot să apară mai întâi sau peziza de bălegar, dar, de obicei, stridie lor depășește miceliu. Stridie aproape nu suferă de viermi, decât dacă da răscoapte ei.
Mai periculoase sunt melcii: ele pot distruge noapte ciuperci mici, practic, nici un reziduu, iar apoi cultivatorii de ciuperci se vor întreba de ce binele miceliu nu vrea prea mare să apară ciuperci.
De la melci și măsuri de ajutor melcii deja menționate în descrierea metodelor de creștere koltsevika. Șoarecii precum plantarea miceliu și abil scos din baloturi de paie svezheprivityh porumb delicios cu miceliu. Așa că, dacă este necesar, ar trebui să fie în timp util pentru a pune o capcana de soareci.
Dacă cultivate în interior stridie picioare lungi în mod disproporționat, există o lipsă de aer sau lumină - poate ambele.