O băutură pentru doamne

P Răspuns cred că lichior - băutură pentru doamne. Deși, dacă te gândești la modul în care aceasta este, deoarece numai lichior are un gust unic, aroma delicată și o dulceață plăcută. Printre lichioruri de pe piață, puteți alege dumneavoastră singurul care vă va potrivi în caracter și structura. Cineva prefera un gust cremos delicat, cineva care îi place să fie răsfățat arome de fructe, in timp ce altele prefera lichioruri pe bază de plante, cum ar fi Chartreuse.

Lichior - în limba latină înseamnă „lichid“. Primele lichioruri inventat medici și călugări atunci când caută un remediu pentru toate tipurile de boli și boli. Pentru a indulci elixiruri din plante amare, acestea sunt amestecate în miere sau zahăr. Conform legislației, lichioruri sunt băuturi alcoolice îndulcite și agenți de aromatizare, extracte de plante și fructe (sau distilat), suc de fructe sau uleiuri esențiale. În loc de zahăr, acestea pot fi îndulcit cu miere, glucoză, sau grosolan de zahăr. În funcție de componentele disting lichiorurile plante aromatice și / sau mirodenii și lichioruri amare, lichioruri de fructe (din sucuri de fructe), lichioruri cu aroma de fructe (din fructe sau bucăți de fructe), lichioruri cremoase emulsioobraznye leșii (groase și calorii), și lichioruri, whisky. lichioruri Cetate sunt, de asemenea, foarte diferite. Lapte cu ciocolată sau ou leșii conțin cel puțin 20 procente în volum de alcool, lichioruri pe bază de sucuri de fructe, cacao, cafea sau ceai - cel puțin 25 de procente de volum de alcool și rachiu de fructe și lichior de vanilie - cel puțin 30 de procente în volum, miere, cordials fructe indicând Triple sec conțin cel puțin 35 procente în volum de alcool. Deci, familia este foarte diverse soluții.

Există două metode de producție de lichioruri. Prima dintre ele - aceasta, tinctura, adică macerare (înmuiere), fructe, fructe de padure sau plante și condimente în alcool pur sau coniac, uneori, de mai multe luni. Apoi, amestecul rezultat se filtrează, se adaugă apă distilată, zahăr sau miere și unele ingrediente secrete.

A doua metodă constă în faptul că diferitele componente: fructe, fructe de pădure, coji de citrice, plante înmuiate pentru un timp (de la o săptămână până la câteva ore) în alcool, iar apoi amestecul a fost filtrat, și distilat, de obicei, o dată în aparatul „de brevet încă“. In timpul distilării, numai „inima“ a băuturii se adaugă zahăr rafinat, iar apa pura pentru a reduce cetatea. Uneori, leșii a fost supus expunerii.

Lichioruri - un foarte popular în scopuri de băutură de urgență. Ele sunt utilizate pe scară largă ca o componentă de aromă, siropuri care le înlocuiesc, sunt baza de cocktail-uri și băuturi tonice. Lichiorurile sunt adăugate la mai multe cocktail-uri care sunt servite ca aperitive și digestive. Lichior poate fi utilizat cu apă sau cu gheață. După cum bine se amesteca cu vodca, gin, whisky, coniac, coniac, o varietate de vinuri, lapte și smântână, ciocolată caldă și înghețată, lămâie și sucuri de portocale. Cocktail-uri cu lichior posedă astringenta amar nobil.

Acum lichioruri, de obicei servit la sfârșitul mesei de prânz, ceai sau cafea. lichior de sticlă specială, capacitate de 25 ml, similar cu kremanku pe picior lung. Stiva de băutură într-o singură înghițitură, și într-un moment de lichid cald dulce-amar parfumat este turnat peste tot corpul. Lichior bun pentru a servi pentru desert, acesta este combinat cu diferite tipuri de prăjituri și deserturi delicate, cum ar fi Parfeurile.

Cele mai renumite Lichidele

Amber lichior din Italia este facut din migdale dulci și amare, sâmburi de caise, vanilie si alte mirodenii. Acesta conține alcool 28 procente în volum. Acidul cianhidric este disponibil în semințe de migdale și caise, se evaporă în timpul distilării.

Amaro Averno (Amaro Averna)

Italiană, numit Amaro Siciliano, lichior amar cu un gust pronunțat.

Brandy de caise (caise Brandy)

Caise licoare brandy de caise este facut din suc de caise, caise condimentată vodca, zahăr, sirop de amidon, alcool și apă. Puterea sa este de cel puțin 30 °. În cazul în care, în loc de vodca fructe parfumat este luată numai alcool de înaltă calitate, se transformă pur și simplu lichior de caise. Brandy de caise este adesea folosit pentru cocktail-uri, așa cum este bine conectat cu majoritatea băuturilor alcoolice și sucuri.

Amber lichior francez a primit numele ierburi PAS în onoarea călugărilor benedictini, care au produs mai întâi lichidul din 1510.

B & B (B În)

Amber lichior este un amestec de benedictină și coniac, și a fost lansat pe piață în 1938. Acesta conține alcool 40 procente în volum.

lichior pe bază de plante franceză inventat de un alchimist necunoscut ca un elixir al vieții. Călugării mănăstirii din La Grande Chartreuse aproape de Grenoble formula îmbunătățită alchimist misterioasă și în curând, împreună cu Chartreuse verde a făcut rețetă pentru galben, care a devenit rege al lichioruri. Rețeta Chartreuse este formată din aproximativ 130 de plante și extracte diferite. Fond de ten lichid este un coniac chartreuse (Weinbrand). Yellow Chartreuse este foarte moale și conține alcool 43 procente în volum. Green Chartreuse - un alcool picant și puternic și conține 55 procente în volum.

Lichidul este distilat din portocale coapte verde (portocală amară) și portocale. Acesta conține alcool 40 procente în volum. Este beat în formă pură sau cu gheață. În plus, Cointreau este utilizat pentru prepararea cocktail-uri și la bunuri și deserturi aromate coapte.

Este numele comun pentru lichior de portocale, care sunt realizate din coaja de unul dintre tipurile de portocale. Anterior, acest tip de copaci (portocaliu verde) a crescut în principal, pe insula de Vest indian Curacao în largul coastelor Venezuelei, de unde și numele de lichior. În prezent, coaja uscată de portocale verzi livrate în principal în Haiti. Pentru a obține extractul din coaja de portocale produse aromatice, acesta este tratat cu vodca de struguri, brandy (coniac) sau Armagnac. Apoi, în băutură se adaugă condimente și plante aromatice. Curacao este format din diferite culori: galben deschis (Curacao triplu sec), portocaliu (roșu Curacao), verde sau albastru (Curacao albastru). Neutral Curacao conține un minim de 30 de procente în volum de alcool. grad marcat uscat Sec (uscat) sau triplu sec (de trei ori, uscat) trebuie să conțină cel puțin 35 volum alcool procente.

Această emulsie lichior constând din gălbenuș de ou, zahăr și alcool (de obicei brandy (Weinbrand)). Acesta conține 20 procente în volum sau mai mult de alcool.

GP-Marne (Grand Marnier)

lichior de portocale franceză facut din portocale și verde din Caraibe. De vanzare este un luminos, Grand Marnier și roșu (Gntn Marnier Cordon Rouge). Ambele tipuri de băuturi alcoolice care conțin 40 procente în volum de alcool. In forma pura granmarni hrănite fie pahare de coniac la temperatura camerei, fie cu gheata rece. Lichior este de asemenea ideal pentru a face cocktail-uri.

Aceasta este una dintre cele mai renumite lichioruri italiene. Aur galben licoros da un gust specific de aproximativ 70 de specii de plante medicinale și extracte din plante. rezistența Lichior de aproximativ 35 °. Talya poate cumpăra incolor, cu aromă de portocale sau de culoare maronie, cu aroma de migdale.

Uneori, lichidul numit „Mocha“. Este făcută din boabe proaspăt prăjită, cafea măcinată sau pulbere de cafea, fără arome artificiale. Acesta conține cel puțin 25 procente în volum de alcool. Lichior numita „cafea cu crema«sau»crema Mocha„(Kaffee mit Sahne sau moss mil Sahne) conțin cel puțin 10% din crema de cafea.

Consumul excesiv de alcool este nociv pentru sănătatea ta!