nutrienții de bază

Hrana este principala sursă de nutrienți naturali (proteine, grăsimi, glucide), precum și vitamine, săruri minerale, apă și altele. Organism necesar.

Pentru viața normală o persoană care are nevoie de un anumit raport de B, F, I, oligoelemente și vitamine și minerale. Varietatea de hrană este formată din combinații nutritive ale B, F, I, vitamine, minerale si apa. Raportul dintre B, F, I - 1: 1,2: 4. Acest lucru permite standardizarea dietei calorice zilnice în detrimentul de proteine ​​15% din caloric zilnic (1/2 proteine ​​animale). Fats 30% din caloric zilnic (70-80% grăsimi animale). cota de energie de 55% carbohidrați. Pentru a reduce greutatea aveți nevoie pentru a reduce aportul de carbohidrati. Atunci când munca fizică grea a distrus o mulțime de proteine, de aceea este necesar să se mărească aportul alimentar. În plus față de creșterea cotei de grăsimi și carbohidrați ca furnizorii de calorii.

Corpul uman continuu procesele de oxidare apar (compuși cu oxigen), diferite produse alimentare - proteine, grăsimi, carbohidrați, care sunt însoțite de formarea și evoluția căldurii. este necesară Această căldură pentru toate procesele de viață, este consumată pentru încălzirea aerului inhalat, pentru a menține temperatura corpului. Energia termică prevede, de asemenea, sistemul muscular. Cu cat mai multe mișcări musculare îndeplinește o persoană este, mai mult se produce pierderi de acoperire, care necesită o cantitate mare de alimente.

Nevoia de mai multă hrană este exprimată în unități termice - calorii. aportul caloric este cantitatea de energie care se formează în organism, ca rezultat al digestiei. Calorie - este cantitatea de căldură necesară pentru încălzirea 1 litru (calorii) și 1 ml de apă (calorii), având o temperatură de 15 grade Celsius pe grad. Fiecare gram per gram de proteine ​​și carbohidrați de orice aliment prin arderea în organism generează căldură, de numărul de 4 kcal, iar combustia 1 g grăsime 9 kcal format.

Consumul zilnic de energie în cadrul aceluiași grup de vârstă este diferită. Aceasta depinde de dezvoltarea fizică a omului, starea lui de sistemul nervos și cel zndokrinnoy, trafic intens, forței de muncă, starea generală a organismului.

Conținute în produsele de origine animală: lapte, unt, ouă, pește. Proteinele indeplinesc functiile critice ale organismului: metabolismul, creșterea, munca musculare, imunitate, gândire, redare descendenți.

Copil până la 3 ani este în creștere rapidă și trebuie să primească în proteine ​​de calitate alimentară în ceea ce privește mai mult decât adulții. Cu toate acestea, nu rezultă că mai mult copilul va primi de proteine, cu atât mai bine. Nici o proteină este depozitată în organism sub formă de stocuri. Excesul de proteine ​​nu poate fi utilizat de către organism, și procesarea proteinelor și excreția produselor sale de degradare necesită costuri excesive de energie.

Principalele surse de grăsimi sunt pentru copil: lapte, formulă de lapte, gălbenuș de ou, unt și ulei vegetal. Grasimi alimentare are nevoie de un copil, deoarece acestea fac parte din celulele corpului, sunt implicate în metabolizarea, sunt o sursă de căldură și energie.

Atunci când fluxul insuficient pentru decalajul de grăsime copil are loc în dezvoltarea fizică, eczeme, neurodermatita, exacerbată severitatea anemiei și rahitism, imunitate redusă.

Cuprins în diverse alimente: zahar, miere, cereale, pâine, legume, fructe și fructe de pădure. Carbohidrații sunt ușor de digerat sursă de energie implicată în transmiterea de informații genetice, fac parte dintr-o serie de hormoni.

Un aport excesiv de glucide conținute în pâine, cartofi, cereale, poate duce la zhiroobrazovaniya. impact important asupra metabolismului carbohidraților are fibre. Celuloza nu este absorbit în organism, dar aportul său insuficient poate duce la dezvoltarea diabetului zaharat, ateroscleroza, boli coronariene, constipație cronică, tumori. Prin urmare, este necesar să se includă în dieta copiilor fructe si legume, precum și cu vârsta și pâinea din făină integrală ( „Doctor“, „Sănătate“).

Minerale și oligoelemente

Sărurile minerale sunt necesare organismului în creștere ca material plastic pentru formarea oaselor, ca regulatori ai proceselor și a proceselor de hematopoeza metabolice. Compoziția corporală cuprinde macroelemente (potasiu, calciu, sodiu, fosfor, clor) si oligoelemente (magneziu, cupru, mangan, iod, zinc, fier, fluorură, și altele.). Cantitatea de săruri minerale în produsele alimentare diferit. Sărurile de calciu sunt bogate în lapte, produse lactate, galbenusul de ou, nuci, legume, și legume. săruri de fosfor bogate în carne, brânză, gălbenuș de ou, ovăz, fasole, făină. Carne, ficat, peste, icre de pește, gălbenușul de ou, fulgi de ovăz conțin săruri de fier. Aceste produse sunt bogate și cupru.

Vitaminele liposolubile caracterizate prin capacitatea lor de a accelera metabolismul in anumite tesuturi: retinol (vitamina A) - in retina ochiului, calciferol (vitamina D) - în țesutul osos, tocoferoli (vitamina E), - în mușchi, filochinona (vitamina K) - in sistemul de coagulare sânge.

Apa este la fel de importantă o componentă a produselor alimentare, precum și toate substanțele nutritive enumerate mai sus. In fiecare zi, o anumită cantitate de apă este vitală pentru organism pentru digestie, detoxifiere si mentine temperatura normala a corpului. Din punct de vedere medical de pierdere de 7% din cantitatea totală de apă este catastrofală fiziologic pentru individ.

Nevoile corpului în apă - aproximativ 2-2,5 litri pe zi.

Postează un efect foarte puternic asupra tuturor sistemelor organismului, în special în cazul în care persoana a decis să postească pentru prima dată.

Versiunea simplă a postului

In timpul unei diete într-o zi nu va avea sentimentul de foame, puteți începe întotdeauna sau opri rapid.

În termen de două săptămâni de aplicare a dietei japoneze, puteți obține rezultate foarte bune - pierde în greutate de 8 kg.

Un aliment separat, în funcție de primirea de alimente simple. Cel mai important lucru - niciodată nu e de a combina proteine ​​cu carbohidrati.