nostru scris - calculul cald ventilație magazine
Pentru a calcula aer cald magazine în Franța și Belgia au folosit o serie de tehnici diferite. Pentru o comparație vizuală a rezultatelor calculelor pe ele ca un exemplu, să ia magazin cantina fierbinte:
Suprafața magazinului 15 m;
- friteuza electric (sarcină de 30 kg, 10 L de ulei) 7,5 kW
- Soba - 4 arzatoare (11,5 kW) + cuptor cuptor (5 kW)
- electric mai cald pe o baie de apă (60 litri) de 15 kW
- Prăjirea bascularea 15kW electrice
- cuptor electric (6 nivele) 10kW
Astfel, acest magazin fierbinte calorice este:
(7,5 + 11,5 + 5 + 15 + 15 + 10) x 1000/4267 = 15 W / m
Pentru comparație: 4.14-98 MGSN „în magazinele calde calorice nu trebuie să depășească 200-210 W per 1 mp. m spațiu. "
1. Metoda de rata de ventilație
Hermann Recknagel (Hermann Recknagel), pe baza metodei germane VDI 20.52, recomandă următoarele cantități rata de ventilație în funcție de scopul și înălțime magazin fierbinte:
Înălțimea tavanului, m
Rata de ventilație, 1 / oră (alimentare / evacuare)
Metoda ratelor de schimb de aer utilizate pentru determinarea rapidă a debitelor de aer la începutul proiectului, cu toate acestea, pentru calcularea de magazine la cald este considerat a fi foarte dur și ca metodă principală de calcul utilizată.
Pentru debitul nostru magazin fierbinte de evacuare a aerului va fi:
15 x 3 x 30 = 1.350 m³ / h
2. Metoda vitezei de aspirație
Garantat eliminarea particulelor din aer și mirosurile este asigurată prin observarea vitezei aerului minim necesar în planele frontale și laterale închise între marginea echipamentului termic (placă) și marginea inferioară a coronamentului. Side adiacente pereților, în calcul nu ia parte. În funcție de tipul de echipament tehnologic această viteză se situează între 0,2 m / s (pentru o masă de abur) până la 0,5 m / s (pentru o friteuză). Viteza medie este luată de 0,3 m / s. Se crede că pentru a fi eficientă umbrela trebuie să acționeze în ceea ce privește mărimea echipamentului pe 150 ... 300 mm.
Pentru magazin fierbinte luate în considerare de luat masa: ornamentul de evacuare dimensiune umbrelă 1200x4000 mm este montat deasupra echipamentului de proces (dimensiuni de gabarit 900x4000 mm). Înălțimea procesului blocului echipamentului 850 mm, înălțimea de 1900 mm suspensie coronamentului, spate și suprafețele laterale între umbrela și echipamentul adiacent pereților.
Se determină suprafața planului definit de marginile capotei și echipamentul:
Lungimea planului: 4,0 m
((1,2-0,9) 2 + (1,9-0,85) 2) 1/2 = 1,05 m
Suprafața prin care trece aerul:
1,05 x 4,0 = 4,2 m
Prin adoptarea viteza de 0,3 m / s, vom obține fluxul de hotei:
4,2 x 0,3 x 3,600 = 4,536 m³ / h
Se atrage atenția asupra faptului că în cazul în care suprafețele laterale ale umbrela nu este adiacent pereților, fluxul de aer ar fi mult mai mare (aproximativ 7100 de metri cubi / oră).
rata de absorbție metoda este simplă și garantează funcționarea normală a hotei pentru a elimina fum, abur și căldură. Această metodă este recomandată pentru utilizare ca o calibrare pentru alte sisteme de decontare, și numai pentru hote tradiționale.
3. Metoda de echipament energetic
Metoda de echipamente de putere se bazează pe norma germană VDI 20.52. Acest document include un tabel, care produc cantități specifice de căldură directă și indirectă generată în camera de echipamente de la 1 KW furnizat echipamentul tehnologic.
Această tehnică este bună, deoarece permite disiparea căldurii punct de vedere științific fiecare tip de echipament.
Dezavantajele includ faptul că VDI 20.52 a fost dezvoltat în 1984; Deoarece echipamentul tehnologic sa schimbat; în consecință, unele valori sunt explicite și de căldură latentă necesită o verificare.
Pe baza acestei metode, producătorii de echipamente au făcut o masă pentru un echipament tehnologic real:
debit de aer de evacuare (m³ / h) per 1 kW