Nociv în cazul în care sare de nitrit

elev în domeniul comunicațiilor radio

Nu cred că este necesar să se vorbească de doze letale de sodiu. Faptul că este imposibil să mănânce cât mai mulți cârnați, care au venit intoxicatie prea evident. Întrebarea este pus pe riscul de nitrit de sodiu, și, prin urmare, ar trebui să vorbească cu doze rezonabile și modul în care aceste efecte doză rezonabilă asupra organismului. Eu nu sunt un biolog, și aproape nici o idee de ceea ce se întâmplă cu nitrit în organism. De ceva timp citind despre acest articol inteligent în limba engleză (link-ul nu dă, din păcate). Iată ce știu.

Nitritul este de fapt otrăvitoare. În doze suficient de mari, este capabil de a distruge ADN-ul celulei, cauzand mutatii, crescand riscul de dezvoltare a cancerului, etc.

Dar este important să se știe ce și câte conțin sodiu. Așa cum pe bună dreptate a spus, taxa anterioară, în micul ei cârnați. De fapt, nu-ți fie frică să mănânce cârnați din aceasta cauza.

nitrit de sodiu poate fi conținut de mai multe ori mai mult pentru importate nicăieri legume. Dar despre acest lucru am puternic nu vă faceți griji.

Dacă vom compara, de exemplu, cu o țigară, se dovedește că într-o singură țigară este de zece ori mai multe substanțe cancerigene și toxice pur și simplu decât în, să zicem, o jumătate de baton de cârnați sau legume cumpărate fără succes.

Deci, mananca legume, mananca un cârnat, dar nu fumez :)