Nitrați cum să recunoască și afișare, sănătate
Nitrații se găsesc în legume și fructe, în toate plantele. Cel mai mare pericol nu este azotați, și abundența lor în dieta, capacitatea de a se transforma in nitriti si otrăvi întregul corp.
Excesul este nitrați dăunătoare în legume și fructe.
O persoană poate
Cum pentru a determina dacă există nitrați din legume și fructe
Cele mai multe nitrați se acumulează în legume. Sfecla, morcovi, varză, ridiche și ridichi, castraveți ... Cum pot repara? - după dimensiune. „Greedy“ la substanțe periculoase și nocive fructe să crească dimensiunea extraordinară. Se crede că substanțele „ocolite“, se acumulează în partea de jos a fructului, în coaja sau coaja.
Morcovii sunt cele mai înalte niveluri de nitrați din miez, devine albicioasă. În nitrați bogate castraveți compuși periculoși acumulat în partea care este atașată tulpinii și în piele. Ardeiul - prea aproape de coada. Varza toate pericolul în cocenii și frunzele superioare. În pub-uri și cartofi suma maximă în piele, astfel încât să taie mai gros posibil.
În pepenii creșterea concentrației de nitrați poate stabili venele galbene și diferite sigilii din pulpa.
Cum să scapi de nitrați
- Se spală legume, fructe si ierburi cu apa gazoasa (per litru de apă ia 1 lingura de bicarbonat de sodiu) și apoi se clătește cu apă curentă
- manevreze corect fructele de castraveți și morcovi, de exemplu, se taie cele două părți aproximativ 1-1,5 cm de pătrunjel, mărar, țelină, utilizați numai frunze fără codițe .. Varza elimina frunzele de top, decapare varză, majoritatea nitrat intră în saramură.
- ierburi abrupte și fructe, cel puțin 2 ore. Acest lucru contribuie la reducerea pesticidelor și nitrați.
- Păstrați fructe și plante aromatice în frigider - la 2.
- Salata de legume și plante aromatice, utilizarea de floarea-soarelui sau ulei de măsline, se adaugă un suc de portocale sau de rodie puțin - nu se va transforma în nitrat de nitrit.