nisip tort Leningrad
Fiecare persoană are propriile preferințe inexplicabile. Am fost întotdeauna cele de la Leningrad tort. Uneori, sub formă de rulouri: Vreau un tort simplu de nisip. Leningrad. Într-una dintre aceste atacuri, am alergat la magazin. Pentru tort. Și dezamăgirea se uită la tort mic și urât numit Leningrad. Acest lucru nu este ceea ce am vrut. Pe drum spre casă, am jurat și murmurat în șoaptă despre nedreptățile vieții. Și apoi m-am gândit că, dacă nu se întâmplă să cumpere, atunci trebuie să coace un tort din Leningrad în sine. Am copt un tort în aceeași zi.
procesul de coacere a fost ușor. aluat simplu shortbread framanta rapid și ușor, frișcă este ușor, prăjituri rola afară, coapte și a plăcut aspectul și dimensiunea acesteia. Colecta Leningrad tort a fost o plăcere. Shortcake Densă ușor merge și decupată. tort Gata privit mare și impresionant. Câteva ore mai târziu, am încercat tort. A fost un tort adevarat Leningrad, doar mult mai gustoasă decât cele pe care le-am încercat înainte. Shortcake cu smântână dulce, gem de caise acru și nuci - totul a fost delicios și la subiect. După acest incident, am fost copt un tort din Leningrad de multe ori și a făcut pentru ei înșiși câteva concluzii:
Folosit pentru margarina de patiserie în loc de unt. Torturi din margarina o luxuriante și clare.
gem de caise este o componentă obligatorie a prăjiturii. Fără note acru de tort pierde din gust. Nici unul gem de caise, prune sau de a lua alte gem acru sau marmeladă.
Pentru a decora tortul nu folosesc sau glazura dulce. Îmi place inima doar presara tort întreg cu un amestec de nuci și pesmet. Acest design economisește o mulțime de timp și un număr mare de fructe cu coajă lemnoasă îmbunătățește gustul.
Pentru mine, tort Leningrad este ușor de a pregăti tort de nisip nepretențios cu bun gust garantat. Îmi place că întotdeauna se dovedește. Răsfățați aproape imposibilă. O reteta simpla tort vă permite să-l gătească în fundal, a face alte lucruri. tort Leningrad mare, este convenabil de a întâlni oaspeții. Dar am folosit pentru a coace la fel ca și faptul că, fără nici un motiv. El este bine păstrat 4-5 zile în frigider și întotdeauna consumate cu plăcere.
- Făină - 500g.
- Margarină sau unt - 300 gr.
- Ou - 2 buc.
- Zahăr - 200gr.
- Soda - 0,5 linguriță.
- Lămâie sau oțet de cidru de mere -. 1 linguriță
- Lapte condensat - 0,5 bănci
- Unt - 200g
- Smantana - 200g
- Pudră de cacao - 3 linguri. linguri
- Gem de caise sau marmeladă - 1 cană
- Nucile decojite nuci sau arahide - 0,5 sticlă
Cum de a găti un tort Leningrad:
- Se mărunțește untul înmuiat cu zahăr granulat până la dizolvarea nisipului.
- Adăugați la ouăle de unt și piure amestecati bine.
- Valorificați suc de lamaie direct în aluat. Se amestecă.
- Treptat se adaugă făina, continuând să intervină.
- Framantati aluatul până la uniformizare.
- Forma 3 minge identice și se îndepărtează, acoperind cu un prosop, în frigider timp de 1 oră.
- Incalziti cuptorul la 200 de grade.
- controlează în mod alternativ de la frigider și aluat rola bile grosime de cel mult 0,5 - 1 cm.
- Intindeti aluatul puțin mai mare decât vasul în care va fi servit tort. După coacere toate inutile circumciși și decora un tort firimituri.
- Se coace tort la 200 ° C 15 20 de minute până la maro auriu.
- În timp ce prăjituri coapte, crema de muscă.
- Bate untul și temperatura camerei de cacao până la uniformizare.
- Se toarnă lapte condensat într-un curent subțire, în timp ce continuă să măturică.
- Când crema este netedă, se adaugă încet crema și se continuă agitarea până la crem.
- cremă Gata este pus în frigider
- turte racite tăiat cu un cuțit în formă de feluri de mâncare.
- Macinati de tăiere prăjituri într-un castron. Firimiturile va avea nevoie pentru a decora tortul.
- În același castron se adauga nuci tocate si se amesteca cu firimiturile.
- pudrare tortul este gata.
- Se pune vasul pe tort de jos și unge cu gem de caise un strat foarte subțire.
- Imprastiati pe partea de sus a blocajului ușor patra de crema.
- Se repetă procedura de aplicare gem și cremă pe al doilea tort.
- Ultimul tort uns varenm. Un tort este acoperit uniform cu o cremă pe toate laturile.
- stropească frumos tort întreg cu un amestec de pesmet cu nuci.
- Scoateți tort Leningrad în frigider pentru impregnare timp de 6-12 ore
În ciuda simplității de gust și de gătit, Leningrad tort este bun. Rețetă pentru nu dă greș niciodată, este un tort de nisip și se păstrează bine și întotdeauna arată elegant.
În ceea ce mă pregătesc la Leningrad tort:
- Se triturează uleiul cu nisip de zahăr dedurizată, până la dizolvare.
- Am adăuga ouăle și bici bine.
- Stub de lamaie sifon în aluat. Mixt.
- Treptat se adaugă făina, continuă să se amestece.
- În cele din urmă, aluatul este frământat până la uniformizare. Formez trei identice și a pus mingii departe într-un frigider timp de 1 oră prosop de acoperire.
- Pornesc cuptorul să se încălzească. prăjituri Coaceți va la 200 C.
- Din frigider și o minge grosime de rulare a aluatului de cel mult 0,5 - 1cm formă circulară. Am rola aluatul dimensiunea de un pic mai mult de mancarea mea de servire fără a avea grija de marginea ideală. După coacere aduna toate excesul si chips-uri vor avea nevoie pentru a decora tortul.
- Se coace tort la 200 ° C 15 20 minute pana se rumeneste
- În mod alternativ și se coace cele desfac două prăjituri rămase
- În timp ce prăjituri coapte, crema de luare. unt Whip și temperatura camerei de cacao până la uniformizare.
- Continuând să măturică, se toarna un flux subțire de lapte condensat.
- În cazul în care crema este netedă, încep să adăugați încet crema și se continuă agitarea până la crem.
- cremă Gata este pus deoparte în frigider.
- turte răciți decupa în formă de cuțit feluri de mâncare.
- Tăierea prăjituri mână zdrobit într-un castron. Firimiturile va avea nevoie pentru a decora tortul. În același castron am adăuga nuci tocate, se amesteca cu firimiturile. pudrare tortul este gata.
- M-am întins pe tort fund farfurie și se unge gem de caise strat foarte subțire. gem de caise dă atingere indispensabilă Leningradului tort, dar avem nevoie doar de notă și, prin urmare, stratul trebuie să fie foarte subțire.
- În frotiu gem ușor-un sfert de loțiuni, amintindu-ne că jumătate fiind acoperit cu crema de tort pentru a lăsa doar în afara.
- Repetați procedura pentru aplicarea gem și cremă pe al doilea tort
- Pe gemul frotiu ultimul tort. Și apoi acoperit uniform cu tort întreg și partea superioară și părțile laterale cu cremă.
- Presarati Frumos întregul tort cu un amestec de pesmet cu nuci
- Curățat tort Leningrad în frigider pentru impregnare timp de 6-12 ore