nișă de afaceri pentru agricultori lut migdale, sorg, amarant, experți de piață club de cereale
Kovalenko Oleg Anatolevich
Șef al Departamentului de Agricultură și Horticultură Mykolayiv Universitatea Agrară de Stat
Cultura tradițională a rotației noastre culturilor, aceeași grâu, porumb, floarea-soarelui nu poate ocupa tot spațiul în structura de rotație a culturilor. Este necesar să se schimbe cultura pentru a seta puterea și poporul și țara. cultură de nișă, în plus față de partea lor de afaceri - este mancarea in plus, care poate deveni foarte popular într-un climat în schimbare în Ucraina. Invatarea cuvinte noi: Chufa (migdal de pămînt), amarant, Monarda și altele.
fermierii ucraineni ce să crească și țărani individuale au garantat vânzările de produse și randamente bune? Această întrebare este cerut de către producătorii înșiși de produse agricole, această problemă încearcă să rezolve experți, programe și proiecte străine. De exemplu, proiectul ucrainean de dezvoltare a afacerilor horticulturii în regiunile sudice ale Ucrainei în cadrul punerii în aplicare a programelor care vizează dezvoltarea baseman agriculturii, ajută la promovarea producției de culturi de „nișă“ ca o alternativă profitabilă marginal profitabile set legume borș.
În Mykolayiv Universitatea Agrară de Stat a fost mai mult de un lectori an, absolvent si studentii lucreaza pentru a dezvolta tehnologii de creștere culturi noi pentru partea de sud a Ucrainei, cultură, o nișă pe piață, care este încă liber, și lor de producție rentabile și promițătoare.
- Ce culturi în sudul Ucrainei sunt „de nișă“?
- Sunt atât de multe. Cultura de nișă sunt împărțite în grupe: furaje, pryanoaromaticheskie, legume, ulei tehnic, esențial, energie.
Tehnico includ reprezentanți ai familiilor amarant (Chenopodium album ghimpat), țelină, bitmap (tubercul de floarea-soarelui sau de topinambur, tipuri de sylphs, Malvaceae (SIDA, kitaybeliya) Pentru Aromatic -. Vara cimbru, salvie, officinalis isop, șofranului Leguminoasele -. Această linte , năut, fasole mung sau mung fasole, rangului, diferite tipuri de fasole (nu există practic nici o cultură comercială) și :. mărar, chimen, anason, fenicul, dovlecei, cartofi dulci, sparanghel Essential ulei :. lavanda, salvie, officinalis isop, Monarda Didyma. dintre acestea astenie produc uleiuri esențiale.
În fiecare an, în creștere condiții se schimbă în culturile noastre obișnuite, și cultivarea de nișă necesită cunoștințe noi. Mulți fermieri sunt interesați în creștere cartofi dulci - cartofi dulci. cartofi dulci este foarte popular în țările europene, yam stoc a devenit un concurent de cartofi pai, este posibil ca, în anii următori, această rădăcină de legume va fi în stoc pe rafturile supermarket-uri ucrainene. Între timp, origine cartofi dulci importate împinge prețul său. În Ucraina, recomandat pentru cultivarea de soiuri de cartofi dulci, crescute în cramă.
Pentru o lungă perioadă de timp Departamentul de Agricultură și Horticultură universitatea noastră colaborează cu departamentul de noi culturi (Cap. Departamentul Doctor în Științe Agricole Rakhmetov DB) din National Gradina Botanica pentru a le. NN Academia Națională Grishko de Științe a Ucrainei, care este o instituție de cercetare de conducere a țării noastre în domeniul introducerii de culturi pe termen lung mai puțin comune și, introducerea culturii speciilor sălbatice de floră native.
Tuberculii de migdale pământ contin vitaminele E, C, grupa B, carotenoizi, proteine, amidon, zahăr, magneziu, calciu, fier, fosfor, fibre, minerale. Chufa efecte benefice asupra sistemului cardiovascular și nervos, scade tensiunea arteriala, colesterol si zahar din sange, sunt materia primă pentru producția de lapte pentru alimente înlocuitor pentru copii și dietetice. Aceasta este o cultură foarte scump, cu o gamă largă de aplicații. Randamentele Xufa irigate în sudul Ucrainei până la 7 t / ha. Deja există antreprenori care încearcă să-l crească. Este modest sentiment, confortabil în zonele iluminate, îmbogățind pământul cu azot.
Chufu cultivate în mod tradițional în Marea Mediterană, în Spania, Africa de Nord. În Ucraina, derivate de soiuri de noutate (Zaporozhye Institutul de plante oleaginoase), Faraon și Snigirevskaya Ingul. Ultimele două soiuri selecționate pentru a fi cultivate în sudul Ucrainei. Tehnologia de cultură cultivare în sudul Ucrainei și-a îndeplinit Vera Mikolaichuk.
Cultura de nișă trebuie să fie promovate. nișă rentabilitatea producției de culturi poate fi crescută prin ele în creștere ca un produs organic. Acum, destul de posibil pentru a certifica produsele ecologice și vinde pe piețele externe, dar aceste produse ar trebui să fie exclusivă, interesant.
- Oleg, de ce există cultură „nișă“ și cine are nevoie de ele?
- Prin rotirea culturilor de nișă în căutarea de plante profitabile, cultivarea acesteia poate aduce profit.
- Până în prezent, sunt foarte interesante din punct de vedere economic de cultură „nișă“. Același nuc, dar poate fi considerată ca atare. Aceasta planta este foarte puternic, specificul cultivării sale este că aveți nevoie de 6-8 ani înainte de fructificare sale, astfel încât schema de plantare corectă, un pas mare între rândurile de pomi și necesită etanșare culturile timpurii cu fructe de plantare. Livezi de nuc pentru sigilarea meri și pruni livezi cultivate, culturi intermediare: zmeura, trufa, măceșe, ulei esential de plante medicinale. De exemplu, lavanda, din care mierea și uleiul esențial. Un Phacelia pot fi cultivate pentru a produce miere și semințe, care sunt scumpe, sau gunoi de grajd iarbă verde pentru a îmbunătăți nutriția solului. Toate aceste culturi acoperă costurile de creștere și fructe cu coajă și culturi adecvate de nișă.
- Ca fermierii cresc, pentru a avea un venit?
- Agricultorii ar trebui să fie din material plastic, pentru a studia cererea pentru una sau o altă cultură. Nimeni nu știe cine și ce intenționează să crească în noul sezon, din păcate, serviciul public nu colectează și nu divulga astfel de date. Noi nu sunt imune la faptul că mâine totul va fi plantat șofran și supraproducția nu numai set legume borș, dar acest lucru condimente scumpe. Fiecare fermier trebuie să crească în afară de culturile obișnuite și produse de nișă - o plasă de siguranță. O cunoștință a șefului unei întreprinderi agricole din raionul Ascension din regiunea Mykolayiv a fost în creștere culturile tradiționale de câmp și legume, dar a decis să schimbe direcția activităților sale, și au trecut la cultivarea unei necunoscute la momentul culturii - ciulin. Până în prezent, produsele companiei „Bio ciulinul“ SRL pot fi văzute și achiziționate de la farmacii si magazine alimentare de sănătate, a devenit ușor de recunoscut. spectru extins de întreprindere de crescătorie culturi „nișă“. Omul a găsit nisa lui, beneficiile sale de lucru, atât familie și în societate.
- Ce fel de cultură poate servi drept „asigurare“ pentru agricultori?
- În prezent, lucrăm la perfecționarea cultivarea tehnologiei și răspândirea de „nișă“ culturi diferite direcții. Printre plantele medicinale - lavanda, salvie, Monarda Didyma, officinalis isop, menta, lamaie balsam, stevia, și multe alte culturi.
Creierul din spatele lucrării cu culturi de nișă în profesorul nostru de liceu a fost Pelagia Mikhailovna Vereshchagin. Ea inspiră profesori, studenți absolvenți cultivarea acestor culturi rare, ca guliile, Momordica, coacăze Cape, ginseng siberian, magnolie de viță de vie din China, Pepino, pepene galben vietnamez, dă din cap, stevia, Catnip, kanufer, oregano și multe altele.
Notă Monarda. Acesta este un antibiotic puternic, ulei de Monarda poate distruge chiar mucegai negru. producția de ulei Monarda de mai mult de lavandă, ulei de lavanda, astfel monardovoe este puțin mai ieftin, dar, de asemenea, are o cerere mare. ulei de Monardovoe poate fi obținut nu numai din inflorescențele, și din toate părțile plantei, tulpini, frunze, inflorescențe - este dezvoltarea de lector distinsul nostru, profesor asociat, candidat de Științe Biologice Tatyana Samoilenko, absolvent și studenți. Monarda - cultura nu este foarte pretențios, și când sunt crescute în agrovoloknom buruiană în creștere și nu are nevoie de plivit plictisitoare.
Predarea, compoziția Departamentul de cercetare îndeplinește culturi tehnologice în creștere, cum ar fi stevia, echinacea, cimbru de vara, armurariu. Aș dori să atrag atenția agricultorilor la cultură, cum ar fi sorg zaharat. În universitatea noastră pe loturi demonstrative efectuate studii de soiuri 113 soiuri și hibrizi de diferite tipuri de sorg. Această colecție, la fel ca în Universitatea Agrară de Stat Mykolayiv, nu veți găsi în altă parte.
Universitatea noastră, împreună cu Institutul de Fiziologie a Plantelor și de protecție Chișinău a dezvoltat proiectul „Creșterea și prelucrarea profundă a culturilor de sorg.“ Studiul a demonstrat că sorgul dulce - o materie primă excelentă pentru producția de alcool, etanol, surse de energie regenerabile (pelete, brichete). Cultura în perioada inițială de un pic încetinește în creștere, dar cu ajutorul produselor de protecție a plantelor și noi soiuri pot reglementa acest proces. Este masa cu frunze, tulpini parțial zdrobit și transportat la locul de prelucrare. Construcția fabricii de prelucrare a sorg zaharat pentru astăzi prea de nișă, și nișa de aur în Ucraina. Având în vedere faptul că, după aderarea la UE Ucraina nu va fi în măsură să producă bioetanol din zonele de plante alimentare: porumb, cartofi, grâu.
Dulce sorg - una dintre plantele cele mai rezistente la secetă, este ideal condițiile noastre climatice. Această cultură utilizează umezeala din mai multe ori mai economice decât grâul și porumbul, și asigură un randament de biomasă în 2 - 3 ori mai mare decât cel al aceluiași porumb. sorg zaharat - este o cultură care poate fi utilizat pentru a restabili fertilitatea solului. Și cel mai important: sorg zaharat - o cultură cu rentabilitate ridicată.
În ceea ce privește schimbările climatice este necesară introducerea unei culturi rezistente la condiții de stres: temperatură ridicată, reducând umiditatea relativă. În aceste condiții, nu numai că sorg dulce poate veni fără irigare pentru a înlocui porumb în regiunea de sud, iar unele tipuri de mei prutovidnogo. În loc de mazăre - rang și năutul (culturi au un coeficient mai mic de apă utilizat) și acestea sunt, de asemenea, mai rezistente la frig. În contextul irigare nișă profitabile să crească legume, linte, fasole mung, Cowpea de cereale, care au un preț de vânzare mai mare.
O altă cultură profitabilă, care este angajată în studierea la candidatul nostru Departamentul de Științe Agricole, profesor asociat Dragoste Honenko - beskannabinoidnaya de cânepă. Echipamentul modern permite unor astfel de canabis pentru a produce practic pe produsul semi-finit pastă, în care producătorii de hârtie au nevoie. De cânepă nu necesită îngrijire specială atunci când udare dă randamente ridicate și este capabil de a acumula rapid material organic biomasă pe 1 hectar (5 până la 10 m3 de lemn, pentru comparație, creșterea anuală de pin - 2,5 m3). Studiul elementelor tehnologiei de cultivare a acestei culturi au fost angajate în calitate de specialiști ai Institutului agriculturii irigate (Herson). Observ în beskannabinoidnoy de cânepă absolut nici un medicament.
Fosta cânepa colhoz a fost una dintre cele mai profitabile culturi. Ocupând aproximativ 10% din suprafața, ea a dat până la 50% din veniturile obținute din producția de culturi în întreaga industrie, utilizate în industria textilă și industria alimentară, industria de construcții și medicină. Până în prezent, această cultură este printre „nișă“, dar interesul crescut în produsele de cânepă din lume este salvat. Cererea mare și stabilă pentru producția de cânepă în piețele interne și internaționale oferă atractivitate de investiții de cânepă.
Gândirea și caută producătorii agricoli sunt gata să crească produse de nișă. Acest lucru este demonstrat de numărul de agricultori și fermieri individuali cu privire la seminariile privind culturile de „nișă“, care deține proiect de dezvoltare ucrainean de afaceri de horticultură în Nikolaev. Dar, pentru a asigura un randament ridicat la reciclarea lor de producție poate. Producătorii de culturi de „nișă“ necesită sprijin guvernamental, asistență în organizarea de cultivare, întreținere tehnologică și de reciclare. Dumnezeu dat omului o asemenea varietate de plante de pe pământ, el trebuie să învețe să mențină și să încerce să crească.