Navaga - rețete

Navaga potrivite pentru orice tip de tratament termic, dar mai ales de pește pur și simplu prăjit într-o tigaie sau coaptă în cuptor.

Cu preparate tradiționale, chiar începe a face fata gazdei. Acum vom descrie modul în care să pregătească un cod delicios sofran intr-o tigaie sau în cuptor cu smântână și sos de roșii.

Cum se poate găti cod șofran delicioase în tigaie?

• navaga fără cap - 990 g;
• morcov - 185 g;
• bulbi de ceapă - 185 g;
• smântână - ½ cana;
• Făină de grâu - ½ cană;
• mărar uscat și pătrunjel - un vârf de cuțit;
• mare de sare de mare și piper svezheperemoloty (amestec de mai multe feluri) - după gust;
• ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui cu nici un gust - gustul.

1. Inițial navaga clătite, obsushivayut, elimină aripioarele reziduale și viscerele, și dacă este necesar (în cazul în care carcasa mare) tăiată în porții.
2. Pritrushivaem preparat un amestec de sare de pește și ardei frezate, componentele se triturează pe toată suprafața peștilor și se lasă timp de o jumătate de oră la marinat.
3. Acum, felii de pește paniruem în făină și apoi răspândit într-o tigaie la un ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline cald.
4. Fried pe ambele părți ale laicilor de pește într-o cratiță, și uleiul rămas într-o tigaie de filtrare, ne întoarcem la oala, se adaugă un pic de aer proaspăt și așezați-tocat inele de ceapa jumătate și frecat pe o răzătoare morcovi.
5. Prajiti legumele până la jumătate, iar apoi jumătate din semințe într-un castron, se întoarcă la tigaie peștele și să-l acopere pus o jumătate de ceapă și morcov pe partea de sus.
6. Castigarea cremă într-un pahar, se adaugă o lingură ciupiturile făină pereche uscate mărar și pătrunjel, arunca sare și piper, se amestecă și se umple volumul cu sticla de apa.
7. Umple preparat crema sos de pește cu legume pe partea de sus și se fierbe, acoperit timp de zece până la cincisprezece minute.

Cum de a găti un cod de șofran delicios marinat în cuptor?

• navaga fără cap - 990 g;
• morcov - 185 g;
• bulbi de ceapă - 185 g;
• sos de tomate (cimbru) - 190 g;
• Făină de grâu - ½ cană;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• busuioc uscat - un vârf de cuțit;
• mazăre ienibahar - 2 buc;.
• frunze de dafin - 1 buc;.
• mare de sare de mare și piper svezheperemoloty (amestec de mai multe feluri) - după gust;
• ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui cu nici un gust - gustul.

1. Dumnezeiește delicioase se transformă de cod șofran, în cazul în care peștele original brun în tigaie și apoi se coace cu legume și sos de roșii în cuptor.
2. Pentru a pune în aplicare ideile preparate pesti adauga putina sare, piper și se lasă timp de treizeci de minute.
3. Între timp, se prepară sosul de rosii cu legume. Uzarea o mare morcovi răzătoare, inele de jumătate de ceapă feliată passeruem pe maslitse până la jumătate.
4. Se toarnă în tigaie jumătate o ceașcă de sos de roșii și apă și se amestecă.
5. Se condimentează cu conținutul vesela gust cu sare, piper, busuioc uscat si amestecati mazăre lavrushku și piper dulce-parfumat.
6. In concluzie, într-un sos de fierbere de stabilire defibrilate usturoi ras, se amestecă sosul și se îndepărtează de la căldură.
7. Marinat cod șofran muiată în făină și se prăjește la foc mare pe ambele părți, și trecem într-un recipient pentru copt.
8. Top umple peștele cu sos de roșii și legume navă timp de zece minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.
9. Acest cuptor de cod șofran marinat este bună atât la cald și la rece.