Narutomaki (kamaboko)
Narutomaki - un tip de kamaboko - unul dintre ingredientele tradiționale de feluri de mâncare de taitei sau Udon; gatiti cu ea și supe.
ingrediente:
500 g fileuri de pește alb fără piele
1 ou
1/2 Art. lingură de suc de ghimbir
2-3 linguri. amidon de porumb
sare, zahăr după gust
ulei vegetal
Mod de preparare:
Se mărunțește într-un file de pește de mortar, se adaugă ou, sare, zahăr, suc de ghimbir si amidon. Toate se amestecă și se împarte în două părți. Apoi, într-unul din add colorantul alimentar roz (care este împotriva utilizării sale, oferta ca un substitut suc de sfeclă, deși culoarea poate obține mai aglomerat). Pe pelicula pune masa alba (grosimea ei variaza), dar mai subțire cu atât mai bine. Apoi, pe partea de sus a unui strat subțire subțire răspândirea de aluat de pește roz, lăsând cel mai departe de margine flagrante de la tine. Ne întoarcem de pe rola, pornind de la cea mai apropiată margine de noi (de exemplu, cu o mână roz). rola laminate la pus pe o folie, unsă și înfășurați cu atenție rola, mai ales de-a lungul marginilor. Gătit într-un cazan dublu timp de 30-40 minute. Dorința de a verifica băț de lemn sau scobitoare :) Dacă nu mai e nimic, gata să se rostogolească. Lasa sa se raceasca pentru ca aceasta să se desfășoare. În mod tradițional, narutomaki au margine zvezdchatoobraznye. În Japonia, acest lucru se face cu ajutorul unui formular special. Eu, de autenticitate, ofera unul dintre instrumentele de tăiere legume figurale. Toată lumea se bucură de masa!
Ca și postul? Distribuiți prietenilor: