Musaca în greacă - o reteta clasica cu vinete

reteta Musaca care poate varia în funcție de originea teritorială sau pur și simplu imaginația bucătarului, întotdeauna se dovedește minunat gustos, parfumat, bogat și produce cea mai placuta experienta de degustare.

Musaca - o reteta clasica

Musaca în limba greacă cu vinete - fel de mâncare complicate, care necesita consumatoare de timp, care este, fără îndoială, compensată rezultat ideal. Principalele puncte de bază care însoțesc formula clasică și variantele sale:

1. Vinete și cartofi feliere este ajustat la jumătate într-o tigaie sau în cuptor.
2. carne tocată cu roșii protushivayut de bază, condimente și vin.
3. Legume și carne prăjită într-un vas potrivit pentru prăjire în straturile cuptorului.
4. Stratul final este un bechamel și brânză chipsuri.

Musaca cu cartofi si carne

În continuare veți învăța cum să gătească musaca cu cartofi. În original, un miel tocat fi folosit ca componenta de carne. Dar nu toate aceste tipuri de carne, cum ar fi atât de des să ia de carne de vită, mai puțin carne de porc și de pui. felii fileul poftă de mâncare într-o mașină de tocat sau la sol cu ​​ajutorul unui blender. Pentru a face 6 portii de feluri de mâncare trebuie să 2:00.

• cartofi - 1,5 kg;
• vinete - 1 kg;
• carne tocată - 900 g;
• ceapă - 150 g;
• piure de tomate - 150 g;
• rosii - 300 g;
• Vin - 100 ml;
• Brânză - 250 g;
• ulei de măsline și unt - 150 g;
• făină - 100 g;
• Lapte - 1 litru;
• condimente.

1. Legumele sunt tăiate și coapte 10 minute.
2. Prăjite în grăsime de carne cu ceapă, roșii administrate, vin, sos, condimente.
3. Passer în făină de unt, se toarnă în lapte, sare, piper, se adaugă nucșoară și se încălzește până la îngroșat.
4. Stiva straturi de legume și de bază de carne, stropind fiecare bucată de brânză.
5. Capacul superior toate sos și brânză.
6. Coaptă musaka greacă la 180 de grade 40 de minute.

Musaca cu carne tocată

carne Musaca, din care rețeta este descrisă mai jos, se prepară fără cartofi, care este înlocuit cu o cantitate suplimentară de componente de bază, pentru consumatorii de carne va dori această versiune mai mult, deoarece produsul preferat a devenit una dintre principalele. béchamel tradițională aici înlocuiește un amestec sousnaya mai simplu. Din această sumă timp de 2 ore pentru a obține 6 porții.

• Vinete - 1,5 kg;
• carne tocată - 1 kg;
• ceapă - 150 g;
• roșii - 500 g;
• Parmezan - 250 g;
• Crema - 100 g;
• ou - 6 buc;.
• ulei - 100 ml;
• condimente.

1. Aceasta reteta musaca pune în aplicare simplu.
2. Separat se prajeste carnea cu ceapa si vanata cani.
3. Stivă componente cu straturi de tomate, stropind brânză parmezan.
4. oua batute cu smantana, se toarnă conținutul formelor de amestec pritrushivayut parmezanul si se coace la 200 de grade timp de o jumătate de oră.

musaca de legume

Musaca cu vinete, rețeta pe care le veți găsi mai jos, se prepară fără carne, care, în acest caz, înlocuiți linte rosie. Gustul bucatelor caracteristici ale acestui nu devine mai rău, ci să devină un fel de originalitate și de picanterie. Dacă este necesar, ouăle pot fi înlocuite cu un amestec de făină preparată cu lapte. 2 ore, puteți face vasul pentru 6 persoane.

• vinete - 1 kg;
• ardei gras - 250 g;
• ceapă - 250 g;
• linte - 200 g;
• rosii - 400 g;
• arpagic usturoi - 4 buc;.
• Ricotta - 250 g;
• iaurt - 250 g;
• Brânză - 100 g;
• Ouă - 5 buc;.
• Oil - 80 ml;
• condimente.

1. vânătă Fried în containere și cupe diferite, restul de legume, ceapa si usturoi.
2. Lintea sunt fierte și amestecate cu prăjit.
3. Masa rezultată este răspândit pentru a forma alternând cu vinete.
4. Iaurt amestecat cu ricotta, ouă și condimente, răspândite pe partea de sus si se presara cu branza.
5. musaka vegetarian copt 40 de minute la 200 de grade.

Musaca cu dovlecei

reteta Musaca care nu este mai puțin interesant rămas singur, se face cu dovlecei. Ele pot înlocui complet vinete, dacă acestea nu au avut timp să predea sau de a folosi un duet de două legume. Fructele sunt de preferință selectate din semințe moi tinere. Pentru a face un fel de mâncare delicios grecesc pentru 6 persoane vor avea nevoie de o oră și jumătate de timp.

• dovlecei - 0.5 kg;
• Vinete - 0,7 kg;
• carne tocată - 700 g;
• ceapă - 150 g;
• rosii - 300 g;
• Vin - 100 ml;
• Brânză - 250 g;
• ulei de măsline și unt - 100 și 75 g;
• Făină - 90 g;
• Oua - 2 buc;.
• lapte - 700 ml;
• oregano și scorțișoară - pentru ½ linguriță ;.
• condimente.

1. Legume tăiate în plăci, prăjește într-o tigaie sau coaptă în cuptor.
2. Carnea tocată de vită prăjită cu ceapă pe tăierea grăsime, se toarnă vinul, se adaugă roșiile, condimente și se fierbe până se înmoaie.
3. Prin ulei spasserovat turnat lapte faina, se încălzește până la ouă administrate gros, brânză și jumătate.
4. Straturile componente Spread conținute în recipient, acoperit cu sos și chipsuri rămase.
5. Intregind coacere musaca de gătit până la auriu.

Musaca în limba bulgară

reteta bulgara musaca este mai simplă și mai rapidă decât celelalte vândute decorate individual. Ceștile de legume semipreparate dispuse în recipient vertical alternativ acordeon. Mâncarea se poate face cu adaos de grăsimi vegetale și componente de carne sub forma prăjită maruntite cu roșii. O oră poate face 4 portii de feluri de mâncare.

• cartofi și vinete - 3 buc;.
• ardei gras - 2 buc;.
• rosii - 4 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• Oua - 3 buc;.
• Crema - 200 g;
• Parmezan - 100 g;
• condimente.

1. Realizând musaca reteta bulgară, un pic cani de vinete prajite, se fierbe până la jumătate fierte și cartofi tocat în același mod și se taie roșiile.
2. Componentele sunt plasate într-o matriță, se toarnă amestecul de crema-ou acru cu mirodenii și usturoi, se presară cu brânză.
3. Baked jumătate budinca de oră la 200 de grade.

musaca Sârbă - reteta

reteta musaca Tasty este popular în Serbia, a făcut din cartofi și carne pe tehnologia simplificată. cartofi cojit, de data aceasta se taie în cercuri subțiri și a pus să se coace în formă brută. Tomate curat t coaja si shred un pic mai gros. Pentru a umple componentele sunt pur și simplu amestecate până la uniformizare. 1.5 oră va fi capabil de a alimenta 6 alimentatoare.

• Potato - 1 kg;
• ceapă și morcovi - 100 g;
• carne tocată - 800 g;
• roșii - 500 g;
• Parmezan - 150 g;
• Pentru a umple:
• lapte - 250 ml;
• Oua - 3 buc;.
• ulei - 150 ml;
• condimente.

1. Tocătură prăjită cu ceapă și morcov tăiere, condimentată.
2. Stiva de cupe de cartof și tomate, straturi de prăjire, se toarnă umplutura.
3. musaca sârb la cuptor 30 minute sub o folie și mai mult fără ea cât mai multe.

Musaca în multivarka

• Vinete - 800 g;
• cartofi - 200 g;
• ceapă - 100 g;
• carne tocată - 500 g;
• piure de tomate - 100 g;
• Brânză - 200 g;
• ceapă - 100 g;
• Oua - 2 buc;.
• ulei - 50 g;
• Crema - 150 g
• condimente.

1. Pe de ulei se prăjește ceapa intr-un bol cu ​​carne, se toarnă sosul, condimentată gust.
2. Imprastiati pe partea de sus a cartofului, vinetele și apoi cercuri.
3. Se toarnă toate masă-ou smântână, brânză și talaș pritrushivayut includ aparat.