Murături felii - în preforme de iarna - viata mea

Lumea de sănătate, frumusețe și fotografie - bogăția florei

castraveti murati in reteta pene de iarnă 2

Dacă vrem să deschidă un borcan de iarnă foarte gustoase castraveți, crocante, cel mai bine este să-i facă-te pentru a obține un adevărat, gustoase, fără aditivi preparate nocive pentru iarna. Ca o regulă, în magazin o mulțime de oțet, sau ele nu sunt justificate în drum și nu atât de apetisant. Noastră în feliile de muraturi de iarna gătită acasă va fi mare gust și criza ca și în cazul în care acestea sunt proaspete.

Tot ce a făcut fațetele de la această legumă înainte, dar a fost retetele bunicii sale, de exemplu, aceste muraturi. sunt în cerere în afaceri culinare, populare pe masă, le-am mâncat timp de zeci de ani.
Dar acum aș vrea un brand nou și vă vom arăta cum să murarea felii de castraveți pe timpul iernii pentru a scârțâia delicios: prima reteta - este canadian, a doua muraturi cu muștar (sos de muștar). Alăturați-vă spații libere.

Pentru a pregăti castraveți delicioase murate în timpul iernii în canadian, am avea nevoie de trei litri sau borcane litri, precum și următoarele ingrediente.

De asemenea, castravete elastic (kilogram sau cât de mult va intra) dorit pentru a avansa clătire și se înmoaie în apă de 4 ore avem nevoie, bazat pe un 3 litri borcan ex:

• 1 morcov mare,
• 3-4 ardei dulce,
• mărar - umbrele sau verdeturi
• 3-4 catei de usturoi,
• 2 linguri. lingură sau oțet acid citric 1,5 linguriță (pentru cei care sunt contraindicate oțet); sare și zahăr.

Fotografie reteta de felii de castraveti murati

• Saramura avem nevoie de un litru de apă, jumătate de cană de zahăr și aproximativ o jumătate de cană (100 gr.) Sare grosier fără aditivi.

Otet (esenta) se adaugă la marinată gata făcute pe versiunea originală, dar ideal pentru marinata ceai și fals cu un tobogan de acid citric, care este necesar să se toarnă în borcan de 3 litri înainte de a fi sigilat.

Băncile ar trebui să fie bine spălate, și de preferință cu sodă, trimite sterilizat peste abur sau într-un cuptor. Caps asemenea sterilizează în apă sau abur de fierbere cu ajutorul unor duze speciale - capacul cu o gaură în tigaie.

Se taie ardei gras și bastoane morcov. În partea de jos a cutiilor de conserve de legume tocate net răspândit, usturoi și mărar.

Am pus o oală de apă pe foc și adăugați-l la sare și zahăr, și se aduce la fierbere off. Înainte de a turna legumele fierbinți (doar de la căldură), se adaugă la esența saramură.

În timp ce apa fierbe, castraveti trebuie sa fie bine spalate, se taie capetele și să le taie în 2-4 bucăți de-a lungul.

Unii taie în patru bucăți, dacă castraveți sunt prea mari, dar dacă există un „slab“, le-am împărți în două.

A pus într-un dens borcan cu piper și ierburi castraveți și apoi le umple cu soluție salină. Saramura se toarna in borcane la margine și situat într-o tigaie mare cu apă fierbinte, borcane sterile camufleze capac.
Pentru comoditate, în partea de jos a tigaie pentru a pune prosopul.
Sterilizează banca nevoie de aproximativ 15 minute, poate fi închis după această procedură (rola sterilă acoperă).
Apoi, trebuie să activați piesa de prelucrat, pentru a încheia o zi. Păstrați băncile au nevoie de un loc răcoros.

castraveti murati felii pot fi stocate timp de un an, iar acest aperitiv ca nu numai pentru tine, ci și pentru oaspeții dumneavoastră. La urma urmei, veți fi de acord că deschis în murături de casă de iarnă și de a le servi cu carne sau pește - un desert delicios pentru bucuria și sănătatea tuturor.

Ia un sfat, pentru a avea recoltarea de iarnă stocate pentru o lungă perioadă de timp de la domiciliu, fără borcane de sterilizare, se adaugă sosul de miere. Ea are proprietăți antibacteriene și va dezvolta mucegai și legume nu strica și va fi doar de miere are un gust mai bun.

felii de castravete pentru iarna în sos de muștar

1. 4 kg de castraveți de calitate excelentă;
2. 10 grame de piper negru măcinat;
3. 200 ml de otet (9%);
4. 140 grame de sare grunjoasă (se verifică dacă nu există aditivi în ea); ;
5. 150 ml de ulei vegetal;
6. cană zahăr tos;
7. 20 grame de usturoi tocate sau 2-3 linguri;
8. 25 de grame de pudră de muștar.

Cum se murarea castraveți cu muștar

spălate cu grijă sub jet de apă castraveți tăiate longitudinal în patru părți în cazul în mare, pe și de-a lungul jumătate (2 părți) și în cazul în care ori mai mici într-un castron mare sau tigaie largă (nu aluminiu).

Adăugați la ele, odată ce toate celelalte produse din lista de ingrediente pentru o reteta, ca în fotografie.

Amestecă ușor și se lasă la infuzat timp de 2 ore (timp în care legumele vor da sucul).

Notă: În perfuzie, pot fi consumate ca un castravete muștar gustare, Yummy, astfel încât cuvintele nu pot transmite.

Lay pe felii de castravete borcane sterilizate, se acoperă și se sterilizează 10-15 minute.

Prin intermediul unei mașini speciale suflece capace de bănci de fier, flip, se acoperă cu un prosop și apoi se lasă să se răcească complet și apoi trimite pivniță sau un frigider. Unii bucătari dau sfaturi - nu încheie un lung și bine după sterilizare, astfel încât acestea să nu devină moale.

Este important să se ia soiuri de castraveți de decapare nu sunt salata, perfect adaptate pentru conservare - nezhensky, F1-înveliș de sare, Murom, Voronezh, F1 favorit mama lui, iar celălalt cu țepi de culoare închisă și tuberculi mari, solide, cu pielea groasă și pastă.