murături crocanți în jumătate de oră

Când recolta castravete atinge apogeul - puteți începe să facă de casă. Cel mai simplu și unul dintre cele mai delicioase si dragi - este muraturi. Acestea sunt perfect depozitate la temperatura camerei, disponibilitatea este realizată într-o săptămână.

Rețete de muraturi pe Internet din abundență. Dar, din păcate, cele mai multe dintre ele - o fotografie frumoasă, cu un rezultat complet necomestibilă. In ultimul an am avut de a arunca câteva cutii făcute din astfel de „rețete“.

Astfel, începem. Castravetii sunt spălate și înmuiate timp de câteva ore. Acest lucru este de a se asigura că acestea au fost umplute cu apă, care va înlocui aerul. Este de dorit să se înmoaie timp de cel puțin trei ore.

Băncile sunt sterilizate în abur. Într-un borcan steril pe fundul frunzelor stivuite tocate de coacăze negre, cireșe, hrean. Acest lucru va face castraveți crocante. Se adaugă umbrele de mărar (de preferință) sau pur și simplu ramuri. Aici vine sămânța de muștar și piper negru câteva mazăre. inele de ceapă pot fi adăugate și felii de morcov. Asigurați-vă că pentru a pune usturoi. Numărul tot acest soi este ales pentru gust. Puteți face câteva borcane cu numere diferite și compara gustul, pentru a alege cea mai bună rețetă.

În acest moment, ar trebui să fie gata saramură: 1 litru de apă se adaugă 2 linguri de sare cu un tobogan și același zahăr. Saramura trebuie adus la fierbere, apoi se adaugă 5 linguri de 9% oțet.

Am tăiat vârfurile castraveți, bine pus într-un borcan și se toarnă saramură. Puteți pune să le taie pe lungime în 4 bucăți, după cum doriți. Capac borcan (șurub sau fălțuire) sterilizate și pus într-un vas cu apă clocotită. La partea de jos a tigaie pentru a pune o cârpă sau un prosop de hârtie la banca nu este spart. Sterilizează astfel necesară în momentul în care castraveților vor primi verde de măsline. După aceea, banca trebuie să obțină și să strângeți capacul, în cazul în spirală sau rola, în cazul în care acesta se află sub fălțuire. Deoarece saramura conține un acid (otet), să fie pregătit că capacul sub seamer va avea un negru urât pe interiorul deschiderii. Dacă utilizați un capac cu filet, banca trebuie să se întoarcă și lăsați-l să se răcească.

Puteți specifica numărul de ingrediente reteta sau pe capac sau etichetă. Deci, este posibil să se găsească raportul optim dintre componentele ei înșiși și pentru a deduce cele mai gustoase muraturi reteta.

Obțineți un link către această pagină.