Murate ardei iute cu otet

Coloana Elena Gavrilova
„Animale de preforme din fructe și boabe“
Issue 43.

Pentru a pregăti pentru iarnă marinat fierbinte ardei l-am împins în toamna ieftinătate. Mai ales că eu folosesc adesea în diferite feluri de mâncare gătit. El dă un gust delicios feluri de mâncare supa, legume și carne. piesa de lucru mici suficient de lung pentru tot sezonul de iarnă.

Fierte foarte rapid și ușor. Vă oferim un pas cu pas reteta cu fotografii, cu ajutorul căruia se poate face cu ușurință, de asemenea, pregătirile pentru iarnă.

ingrediente:

• ardei iute - 350-400 g;
• Ceapă - 2 cepe;
• usturoi - dupa gust (aproximativ un cap).

Sosul 1 cană de apă:

• sare - 1 lingura;
• zahar - 1 lingura;
• oțet - 1 cană;
• mazăre piper negru - 15-20 bucati;
• frunze de dafin - 2-4 bucăți;
• oregano - 1/2 linguriță.

Reteta:

01. Se clătește Ardei iute și uscat. piesei de frumusețe poate lua Capsicum galben și roșu. Dar, în timp ce mă gândeam cum să murarea ardei, el e tot ce am rosit.

02. Când toca ardei iute, nu uita mănuși. Ei au nevoie doar pentru această procedură pentru siguranța dumneavoastră. Faptul este că trebuie să taie o mulțime de piper, care „mănâncă“ în degete. Apoi, va fi dificil să se spele pe mâini, piper lung rămâne pe mâini. Puteți atinge din neatenție ochii, care va fi apoi mult timp la apă. Fii atent.

03. Capsicum inele de ardei iute trebuie să taie. Dacă nu-mi place un gust foarte picant, puteți scăpa de semințe. La urma urmei, ei i dea iuteala.

04. ceapa tăiate în subțire semi-inele.

05. Cantitatea de usturoi este de până la gustul tau. Am luat un cap. Se taie usturoiul ar trebui să fie redus la jumătate sau felii subțiri.

06. Se amestecă ceapa, ardei și usturoi într-un recipient.

07. Acum este momentul pregătirii marinata. Într-o ceașcă de apă, se amestecă toate ingredientele pentru el, cu excepția oțet. Am pus pe foc, și după ce gatiti fierbere timp de 3-4 minute.

08. Apoi, se toarnă sosul într-un pahar de otet si da fierbe 1-2 minute.

09. În preparate sterilizate borcanele dinainte mici adaugam legume.

10. borcane umplere marinata fierbere, închideți capacul și rasturnarii prokipyachonnymi. Acoperiți borcanele cu un prosop gol până se răcește.

ardei iute murate va fi posibil pentru a încerca a doua zi. El va fi gata pentru utilizare. Acesta a fost depozitat în frigider, deoarece acesta trebuie să fie întotdeauna la îndemână. Toate ingredientele menționate am un borcan cu capacitate de 200 g și 2 sticle de 400 g

Apropo, un ardei murate ascuțit poate servi nu numai ca un mare condimente, dar, de asemenea, auto-startere. Dar picantă de ardei iute, mai degrabă gourmet. Mi se pare că folosindu-l ca un condiment dă un pic de claritate și luminozitate de feluri de mâncare. Să ardere piper murat este un oaspete favorit în bucătărie, mai ales în timpul iernii. Start marinat în toamna rețeta mea, nu vei regreta. Poftă bună!