Morels si cusatura in jurul focului de tabără

Morels, linii și Smorchkova pălării biologi se referă la clasa de Ascomycetes. Câte marsupiale ciupercile, acestea sunt saprofite. adică micorizei cu anumite tipuri de pomi nu produc și pot crește în aproape orice domeniu.

Confuz cu linii morels nu este necesară, cu toate că acestea sunt primul vzlyad lipsit de experiență, similare și să crească în același timp, dar morels sunt comestibile și în rânduri conțin substanțe nocive.

Să vedem cine este cine.

Morel ordinare sau reale

Caps și provine de la Morel aproximativ aceeași înălțime. Cap-ovoidal sau formă neregulată sferică, o grosime de 3-8 cm. Pe rundă pălărie, similar cu un fagure de celule neregulate. După cum puteți vedea în contextul acestor celule este doar pe stratul exterior al capacului. În mijlocul capotei, precum și scobitura piciorului. Culoarea de pălării de multe ori ocru, maroniu, dar morels vstechayutsya cu pălărie de culoare maro. Tulpina este netedă sau ușor pliată, în interiorul gol, friabil, alb, gălbui cu vârsta. Cu un miros delicat, foarte plăcut și gust.

Cap y Morel conic-oliv maro, gri sau maro, cu margini, uneori, aproape negre mai întunecate. Forma capacului, după cum sugerează și numele, conic, rar ovoidale, 3-6 cm înălțime, 2-5 cm grosime, marginile condensați cu piciorul. Nervurile sunt aliniate pe verticală a capacului, între cele două partiții orizontale. Picior, la fel ca în Morel obișnuită, în interiorul gol, de culoare albă, cu caneluri verticale, urme de lovituri, fragile.

În funcție de locurile unde morels cresc, gustul ei, deși slab, dar poate varia. În mai multe regiuni nordice ale Bashkiria în pădurea de amestec, am dat peste morels mari, unele cu pumnul, cu capul maroniu. Și pentru a pregăti, deși acestea au fost licitație, dar gustul de ciuperci a fost saturat. Dar, pe malul Ufimka în crâng plop, morels au fost mai mici, cu pălărie maro deschis și mai fragilă. Iar gustul a fost destul de slab, fungice, sau o parte din gustul său distinctiv nu a fost simțit.

Morels poate prăji, se fierbe și se fierbe fără fierbere. morels fiert foarte bune în smântână, preparat în același mod ca și în morels cremă. dar vasul este mai blând și fără gust acrișor smântână.

Hat Smorchkova mansonate capac, purtând seamănă cu un degetar pe degetul ei, încrețită, culoarea capacului este, în principal maro, uneori galben. De la pălărie veche la unele ciuperci și toamna rămân blocate un picior în înălțime de 15-20 centimetri. alb sau de culoare crem. Acest fenomen este foarte similar cu lumânarea ieșită din pământ.

Smorchkova capace ca morels pot fi consumate fără fierbere prealabilă.

Informații despre linia comestibile și otrăvitoare contradictorii. În unele cărți despre ciuperci linii enumerate ca ciupercile comestibile în mod condiționat. Relativ descoperit recent toxina ea girometrin care se descompune la temperatura de fierbere timp de 10 minute, dar apa trebuie drenată, clătite și linia în apă curgătoare. În funcție de creșterea - unele linii pot fi inofensive, dar altele sunt otrăvitoare, așa se dovedește în fiecare număr de linie a soiului otravă.

În linie, deoarece Morel capace și tulpini. Dar pălărie bezformennaya, iar suprafața sa nu este celulară, și cu falduri adânci ondulate sinuoase. Ceva de genul miez de nucă rafinat. pălării de colorat maro-maro. Leg în Morel este foarte scurt. Dacă tăiați o ciupercă de-a lungul, spre deosebire de Morel, corpul de ciuperci a cărui gol în interior, în conformitate cu toate deflectoare bashers pline: și pălărie, și picior.

Vino peste două tipuri de linii: ordinare și mari sau gigant. Diferă numai în dimensiune, cusatura gigant poate fi într-adevăr foarte mare, de până la 20-30 cm în diametru cap.

Linia ceros pastă, mirosul fragil și scăzut, ceva care seamănă cu mirosul de igrasie.