Moiva ROE, rețete capelin
Ce ne da caviar? Utilizarea sănătății sale umane este de nepretuit. Conține omega-3, diverse oligoelemente, calciu, iod, vitamine si fosfor. Și cel mai important, că într-o astfel de combinație sunt absorbite de către organism cu aproape 95%. Acizii grași sunt eficienți pentru profilaxia și tratamentul bolilor sistemului nervos central, tiroidă și inimă. Moiva ROE este util mai ales pentru cei care devine obosit după muncă și are efort fizic serios. Adulții mai în vârstă poate include, de asemenea, în dieta ta.
Cu toate acestea, ar trebui să ia în considerare faptul că icrele de capelin are unele contraindicații. De exemplu, nu este recomandat să mănânce pe cei care suferă de ulcer duodenal și gastrită. Nu poți mânca, iar persoanele cu tensiune arterială ridicată.
Din toate cele de mai sus, putem concluziona că icrele de capelin, la fel ca orice alt produs, are avantaje și dezavantaje. Pentru unii va avea beneficii incredibile, dar cineva mult mai rău. Prin urmare, totul va depinde de starea dumneavoastră de sănătate. Dacă orice probleme nu, vă puteți trata cu un caviar delicios și delicat.
Cumpara caviar nu poate, în orice magazin alimentar sau supermarket. Dar foarte pește (proaspete sau sare) pentru a obține mult mai ușor. Ce se poate face din capelin? Iată câteva rețete simple.
Reteta № 1. capelin în sos de tomate
Pentru a pregăti peștele în acest fel aveți nevoie de următoarele produse:
- ulei vegetal (nerafinate);
- 800 g capelin proaspete;
- 1.5 linguri oțet (3%);
- o jumatate de cana de piure de tomate;
- dafin;
- sare;
- zahăr, piper.
Începem cu faptul că peștele stropite cu oțet diluat în jumătate. După aceea capelinului prea uscat și se pune într-un vas puțin adânc (din spate trebuie să fie îndreptată în sus). Se amestecă ingredientele, cum ar fi pasta de tomate, ulei, condimente și oțet. Amestecul rezultat este umplut în capelin. Acum stinge antena pe foc mediu, pan închis etanș sau capac oală. capelinul Timp de gătit în sos de tomate a fost de 40 de minute.
Număr Reteta 2. Moiva „afumat“
Deci, aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru prepararea acestuia:
- piper mazăre;
- 500 ml de ulei vegetal (nerafinate);
- 1-2 kg capelin proaspete;
- dafin;
- sare.
Gat capelin din congelator și dezghețate, clătiți bine cu apă rece. Apoi pune cu atenție peștii pe fundul vasului. În această etapă, sare, se adaugă boabă de piper și două frunze. răspândit din nou capelin, apoi un alt strat. Se toarnă ulei într-o tigaie astfel încât să fie la același nivel cu pește pus. Dacă stivuite straturi de mai dens, se poate salva de ulei. Esti tigaie pune cu capelinul la placa, și se aduce la fierbere, apoi fiert la foc mic timp de 15-20 de minute.
