Moduri de Nutritie Clinica

nutriție clinică Obiectiv - forță de sprijin pacient „de schimb“ organe bolnave de nutrienți corespunzătoare afectează procesul patologic și îmbunătățirea, în acest fel pacientul, pentru că pentru a recupera. De exemplu, cu boli de rinichi, otrăvirea proteinelor produse de descompunere scop dieta adecvată poate fi redusă, iar uneori opri produse metabolice dăunătoare intoxicație. Introducerea unei cantități suficiente de vitamine este posibil să se elimine o tulburare semnificativă în administrarea organismului. Alocarea anumitor substanțe alimentare poate fi crește sau descrește secreția de suc gastric.

modul de foame complet

Uneori, scopul tratamentului este prescris modul de foame complet, dar recurg la ea numai în cazuri speciale și, de obicei, nu mai mult de 1-2 zile, astfel încât să nu provoace o slăbire substanțială a corpului. înfometare acută nu cauzează degenerarea țesuturilor, deoarece organismul utilizează rezervele de nutrienți, în principal, de grăsime. Acest mod este utilizat pentru inflamația acută a peritoneului, guturai gastrică acută și intestine, în primele zile ale bolii, ulcer gastric în timp ce sângerare, incontrolabilă în timpul vărsături, și altele. Zile de foame, uneori, prescrise pentru diabet zaharat, nefrita, obezitate. În timpul postului trebuie administrat într-o cantitate cunoscută de lichid. Dacă acest lucru se poate face prin gura, lichidul este introdus în intestin cu clisme și administrat prin perfuzie intravenoasă sau subcutanată de soluție salină.

Pentru pacienții care sunt pe un modul de foame, este necesar să se observe cu atenție, deoarece acest mod este prescris numai în cazurile severe, în plus, postul poate provoca o slăbire a organismului și declinul activității cardiace. Pacienții trebuie să rămână în pat într-o cameră caldă, acestea ar trebui să fie adăpost cald și, în cazul în care încălzitoare obkladyvat necesare.

În cazul în care slăbiciune generală ascuțite sau slăbirea activității cardiace de modul de foame complet este anulat, iar dacă este necesar, prescrie mijloace adecvate de inima. Du-te de foame completă la un regim alimentar normal ar trebui să fie treptat. Uneori este recomandabil să se întâmple înainte de a prescrie o dieta foame pentru a efectua foame partiala.

mod incomplet și parțial (calitative) jeun

Aceste moduri sunt utilizate pe scară largă în scopuri terapeutice. Pacientii transferate la regimul de foame relative, t. E. Asociați-le o cantitate redusă de hrană. Cu adipozitate crescut, obezitatea, consumul de pacient administrat cu reducerea consumului total de energie, limitate în principal grăsimi și carbohidrați (vezi. „Caracterizarea de masă tabele medicale № 8, p. 376).

Uneori, limita de putere, inclusiv alimente dietetice omogene. De exemplu, să desemneze un regim de lactate, vegetariene lacto-vegetarian, regimuri dietetice speciale cu proteine ​​limitate, grăsimi sau carbohidrați.

Astfel, limitarea cantității de proteine ​​cu inflamatie renala, ateroscleroza, in principal nefroangioskleroz, cu anumite boli ale ficatului, guta; grăsime - obezitate, boli de ficat, in special in prezenta icter, diabet; cantitatea de carbohidrati - in diabet, in unele boli intestinale.

De multe ori în diferite boli - ateroscleroza, hipertensiune, boli de rinichi, ficat etc. -. Prescrise așa numitele zile de descărcare, cu excluderea aproape completă a unui anumit nutrient (proteine, grăsimi și carbohidrați).

zilele de post sunt numiți pentru 1-2 zile.

zi de legume. Dieta consta din legume sau fructe. Pacientul a fost dat în stare proaspătă sau acră ca o salată, 75 g de 5 ori pe zi sau aceeași cantitate de morcovi rasi. În cazul în care acest regim alimentar este permis în ziua de 3 cesti de ceai cu lapte. Puteți atribui un pacient castravete-1,5- 2 kg în timpul zilei sau să fie făcute din fructe și legume 1.5-2 kg de salată proaspătă, se adaugă smântână sau ulei vegetal puțin. Aplicate De asemenea, pepene verde - 5 ori pe zi la 300 g

Ziua de lapte. Pacientul este dat de 6-8 ori pe zi, un pahar de lapte.

Diabet Ziua. Pacientul primeste zilnic cinci pahare de ceai cu 30 de grame de zahar pe ceasca.

Apple a zi. Cand colita cu actiune diaree buna face dieta malic format din 150-200 g de mere piure purificate, care dau pacientului de 5-6 ori pe zi.

Se aplică și în alte zile de repaus alimentar - brânză, Compot, orez Compot.

Modul cu o creștere a restricție de fluid sau

În cazul în care pentru unele boli cantitatea de lichid nu are nici o valoare, iar pacientul are voie să bea la fel de mult ca el vrea, în anumite stări de boală bea destul de imposibil, de exemplu, după operații în cavitatea abdominală sau în timpul sângera gastrice. În astfel de cazuri, pentru a potoli setea pacientul da clătiți gura cu apă sau umezi buzele.

În acele cazuri în care pacientul trebuie să fie consolidate introducerea de lichid în jurul patului său, a pus băutura și sora ar trebui să fie în măsură să-l convingă de necesitatea de a bea toată cantitatea prescrisă de lichid. Pentru pacientul a băut mai mult, este necesar să se ofere o băutură gustoasă, cum ar fi ceai de lamaie, apa de lamaie, suc de afine, și așa mai departe. D.

cantitate copioase de lichid introdus în organism în cazul unor pierderi mari - cu diaree puternică, transpirație semnificativă, sub diferite intoxicațiilor, în anumite boli metabolice și boli infecțioase acute în care este necesar să se retragă toxinele și metaboliții nocivi. Pacientul trebuie să bea, de asemenea, o multime de lichide pentru boli ale tractului urinar: inflamarea pelvisului renal și vezica urinară pentru a „spăla“ tractului urinar și, astfel, să fie eliminate din produsele inflamatorii ale organismului.

Dieta pacienți febrili

În bolile infecțioase acute în timpul febrei apare un metabolism crescut, a crescut arderea grasimilor, a crescut descompunerea proteinelor și selecție crescută de sare minerală.

febră prelungită epuizeaza și slăbește pacienții. Pacienții cu o temperatură ridicată a corpului, nu numai că nu trebuie să moară de foame v (desigur, în cazul în care acest lucru nu este o lectură esențială), dar, în măsura în care este posibil pentru a încerca să facă până organismul își pierd proprietatile nutritive. pacienții febrili administrează o cantitate suficientă de nutrienți de înaltă calitate. Cu toate acestea, majoritatea acestor pacienți poftei de mâncare este redusă sau complet absentă, iar organele digestive secreta enzime suficiente. Nu este posibil să supraîncărcați pacientului o mulțime de produse, în special indigeste. Prin urmare, produsele alimentare ar trebui să fie ușor utilizabili, caloric ridicat și substanțe nutritive suficiente (Tabelul № 13). pacienții slabi și grele sunt încurajați să ofere hrană într-o formă lichidă sau semi-lichid, deoarece acestea pot să nu mesteca hrana solida. Ai nevoie să se bucure de momentele când temperatura corpului pacientului scade și crește pofta de mâncare, și să-l dea în acest moment alimentele cele mai abundente și nutritive.

Pentru a îmbunătăți apetitul este necesar să se urmeze igiena orală - curățarea membranei mucoase a mucusului acumulate, iar limba de raid.

În plus față de un depozit suficient de pacienți febrili, în cazul în care caz este contraindicații specifice, introduse într-o cantitate mare de fluid clisme sau prin picurare și perfuzie subcutanată sau intravenoasă, pentru a facilita eliberarea de toxine sau metaboliți nocivi.

În unele boli infecțioase acute (tifoidă, dizenteria) necesită o dietă specială, și astfel de pacienți prescris de masă dietetice speciale.

Modul de alimentare cu energie

În nevoie de a hrăni dieta oameni scheletici a căror greutate este sub nivelul normal, acestea sunt subnutriți sau epuizate din cauza oboselii mentale sau fizice. Femeile gravide și care alăptează necesită nutriție îmbunătățită dacă acestea sunt subponderali. Mai ales în nevoie de pacienți convalescenți dieta hrănitoare (re-konvalestsenty). După o boală severă (tifos, dizenterie, pneumonie și altele.), Corpul este foarte slab și atât de epuizat încât pacientul cu slăbiciune de multe ori în imposibilitatea de a merge. Restaurarea puterea pacientului este posibilă numai prin suplimentarea ofertei.

mese organizate în mod corespunzător pacienții subnutriți este o optiune importanta de tratament. Prima condiție este întărită de alimente - o varietate de diete.

Trebuie să fie administrat într-o cantitate suficientă de carne, care poate fi opțional înlocuit cu bile. Este foarte bine absorbit de unt, care conține și vitamine. Uleiul poate fi administrat în cantitate de 100-150 g pe zi, adăugându-l la tot felul de feluri de mâncare. În cazul în care pacientul nu tolerează sau nu le place de ulei, acesta poate fi înlocuit smântână sau smântână.

cantitate în exces de zahăr este introdusă într-o băutură dulce (ceai, cafea), gem, miere, diverse deserturi, prăjituri, compoturi dulci.

Ar trebui să se acorde în suficiente legume, fructe, fructe de pădure, deoarece conțin vitamine și săruri minerale (număr de masă 11).

Alimentele trebuie să fie variate și nutritive, dar, de asemenea, delicioase fierte nu numai. nevoia pacientului de a se alimenta de multe ori, la fiecare 2-3 ore, deoarece o astfel de alimente o persoană poate mânca pe zi mai mult și mai multe alimente. Pentru a spori apetitul pentru feluri de mâncare adăuga diverse condimente. Această hrană este mai bine digerata, necesită o preparare corectă a acesteia. De mare importanță este setarea corespunzătoare de masă. Desigur, trebuie să ia în calcul gusturile pacientului să-i dea astfel de feluri de mâncare și- predominant, pe care le-a folosit pentru a si prefera. Nu ar trebui să caute la o creștere foarte rapidă în greutate. Observațiile au arătat că, în greutate mai puțin stabil în cazul în care se realizează într-o perioadă relativ scurtă de timp și este mai stabil - cu creșterea treptată.