Mini Smokehouse cu mâinile lor

Până în prezent, întrebări carne afumată iau un rol mai important în planificarea dietei noastre. Alimentele afumate la rece și la cald atrage gurmanzi care iubesc delicioase mâncăruri gătite în casă. Desigur, ei trebuie să pregătească un afumătoare, care poate fi plasat atât acasă, cât și în țara în care puteți merge să se relaxeze.

Mini Smokehouse din tigaie

Astăzi, puteți găsi o mulțime de propuneri pentru construirea unei afumătoare acasă cu mâinile. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că nu toată lumea își poate permite să construiască un smokehouses solid, fie din cauza lipsei de fonduri sau din cauza lipsei de spațiu sau din cauza lipsei de timp.

• Există proiecte pentru construirea unei afumătoare de cărămidă.
• Există propuneri pentru construcția acesteia din materiale de resturi.
• O altă opțiune - de la meșteri care oferă pentru a construi o casa de design mini ocupă puțin spațiu și nu consumatoare de timp pentru construcția sa.

Mobile Mini Smokehouse

Să ne uităm la modul în care se poate construi un dispozitiv mic, și arată o afumătoare în acțiune. O atenție specială ar trebui să fie mini-afumătoare, care pot fi transferate. Ea nu are nevoie de mult spațiu, este posibil să se construiască cu propriile lor mâini, să ia cu ei pe natura fara probleme. Un astfel de dispozitiv, de asemenea, menționată ca o afumătoare tabără permite bucatar excelent afumat de casă.

Locul afumătoare portabil, de obicei, direct deasupra focului. Încălzire în mini-dispozitive este destul de mare, astfel încât nu există produse din carne afumată și coaptă în cuptor, dar numai în fum. Design-ul portabil de fumat este rapid si dureaza de la 15 minute la o oră. Timpul de procesare este legată de cantitatea de produse destinate fumatului. Având în vedere faptul că încălzirea în mini design-ul este destul de mare, desigur, vom obține un produs fabricat hot-afumate.

Mini Smokehouse puteți cumpăra sau de a face. În fotografie - o lampă cu ulei portabil de la magazin

Facilitățile pentru fumat să fie un sprijin pentru colectarea de grăsime, deoarece va picura în partea de jos a fumătorului și arde, crearea de funingine. Acest lucru poate ruina calitatea de fum turnat din rumeguș, care, respectiv, afectează gustul produsului.

afumătoare miniatură construit sub forma unui cilindru sigilat sau cutie. Desigur, cel mai bine este de a face din oțel inoxidabil 1,5-3 mm grosime ca de proiectare, realizate de negru laminate, arde destul de repede, va fi suficient pentru un maxim de unul sau doi ani. capac ajustaj este imperativă. Ca Smokehouse mobil poate aplica chiar utyatnitsu tigaie sau o galeata.

Structura Smokehouse - un dispozitiv cu trei niveluri, în care, pe primele două niveluri de produse stivuite, și este setat la palet inferior. Stand cadru de bare de armare sudate sau sârmă cu diametru mare și rafturile pot fi răsucite sârmă subțire din oțel inoxidabil, formând o grilă. În partea de jos a talaș afumătoare in miniatura stropite, rumeguș, așchii din lemn adecvate. Acesta este apoi instalat cu suport în interiorul acestuia și produse din carne pliate tava. Toate acestea sunt acoperite cu capacul. După toate afumătoare lucrările pregătitoare este pus pe foc.

Dimensiuni portabil mini de design pot fi foarte diferite, totul depinde de cantitatea de carne sau pește, pe care doriți să fumeze acasă. De exemplu, dacă alegeți să fumezi niște pește în mini-aparat pot fi realizate structură portabilă, în care să încapă una sau două carcasă totală în greutate de 1 kilogram sau pesti pat mai mare, dar în două niveluri. Dimensiunea estimată a structurilor miniaturale în doi pești stabilite într-un singur strat este de 50 x 40 x 30 cm (lungime x lățime x înălțime).

O galeata poate fi, de asemenea, o afumătoare

Luați în considerare cazul smokehouses mobile, realizate cu propriile sale mâini de găleți obișnuite. Pentru o astfel de construcție diametrul pentru a se adapta la înălțimea corectă necesară pentru a produce dimensiunea dorită a grilajului.

Bucket poate fi folosit ca un mini-smokehouses

Pentru aceasta luate de sârmă de 3-5 mm în diametru, care se rotește în jurul exteriorul cupei la înălțimea dorită. exces de sârmă pentru a fi tăiat cu ajutorul instrumentelor. Ring, care a avut loc ca urmare, ar trebui să fie redus la înălțimea dorită în interiorul cupei. Apoi îmbinarea este sudată. Inelul format sau trebuie să răsuciți sârmă 1 mm sau sudate la acestea bare din același metal. Este de dorit ca celulele ochiurilor au dimensiunea de 1-2 cm Este necesar să se ia în considerare un timp :. Răsucirea decide dacă grila, în timp ce diametrul inelului devine mai mare decât două grosimi ale firului utilizat (adică, inelul cu ochiuri situat un pic mai mare decât ținta).

Trebuie remarcat faptul că toate părțile de fier, care se va ocupa cu alimente ar trebui să fie realizate din oțel inoxidabil. Și corpul mini-dispozitive fabricate din oțel inoxidabil, va dura mult mai mult.

Ca și în construcția cupei cupe pentru paleți din oțel pot fi folosite, amplasate la o înălțime astfel încât să nu atingă pereții găleții și să nu interfereze cu trecerea fumului.

Există o altă metodă de a face afumătoare mobil dintr-o găleată. Puteți folosi pentru această cupă smalț vechi cu capac standard. În plus, aveți nevoie pentru a ridica un al doilea capac, care diametrul este mai mic decât în ​​partea de jos a cupei.

Singurele elemente de rafinare ale acestui design modificare va acoperi care acoperă găleată. Pentru a coborî partea sa, atașați cârligele pe care să stea vor fi produse afumate. Aici, probabil, și toate - pentru prepararea produselor afumate, mini-design-ul nostru este gata, astfel încât să puteți verifica eficiența, funingine în produsele ei de casă.

Alte mijloace improvizate, de asemenea, poate face afumătoare mobil. De exemplu, puteți construi o afumătoare folosind vase. Cu toate acestea, barbecu ar trebui să fie deja cu picioare lungimea necesară.

Va oferim o opțiune mai multe dintre afumătoare in miniatura mobil. Acest design poate fi utilizat pentru gătit afumat în casă, un tub pentru îndepărtarea fumului în acest caz este absolut necesar pentru a aduce în stradă. În partea superioară a mini-dispozitivele de pe perimetrul exterior al marginii sudate, care este umplut cu apă. Aparatul creează un sigiliu de apă care împiedică dispozitivul de sub capac pentru a rupe fumul. Acesta a făcut o astfel de mini design într-o formă pătrată sau cilindrică.

Potrivit gurmanzi, dacă plasați produsele într-un design miniatura portabil în creștere din partea de jos, în cazul în care temperatura este mult mai mică decât în ​​partea de jos a instalațiilor, afumat se dovedesc mult mai gustoase. Cu toate acestea, fumatul în acest caz, va fi mult mai mare. Mai mult decât atât, prin această metodă poate fi fiert la foc mic balonarea alimente grase - cum ar fi de grăsime.

După cum puteți vedea, au un mini nu afumătoare o mare problemă, iar construcția sa nu necesită costuri materiale mari. Cu acest mini-design, puteți merge la natura cu prietenii și familia, în orice moment. Și, împreună cu restul, într-un timp foarte scurt pentru a acoperi masă cu produse delicioase si parfumate afumate.