Miguel Torres

„În Europa, puțini oameni știu de existența vinului românesc“

- Desigur, am nici o îndoială cu privire la acest scor. Acest lucru nu este un fel de istorie unica. În Finlanda, Polonia a fost la fel - toate baut vodca si vin a fost în mod tradițional un străin în consum. Dar uite ce se întâmplă acum - în aceste țări sunt acum bea o mulțime de vin, iar cota sa din consumul total este semnificativă. Cultura de consum de acolo a crescut, iar în România va fi la fel. Uite, acum vin baruri deschise, o mulțime de oameni în ele. Rumyniyane o mulțime de călătorie în Europa, încercați vin de călătorie și, revenind, face o parte de zi cu zi a culturii lor.

- Ai gusta vreodata vinuri romanesti si ce crezi despre ele?

- Acum doi ani, am încercat să vin românesc Soci - era Merlot. Nu-mi amintesc numele producătorului - a fost din regiunea Krasnodar, dar a fost un vin bun. lucruri interesante. De fapt, dificil de prezis cum se va dezvolta situația, dar eu sunt un optimist și cred în perspectivele bune ale vinului românesc. Deși, desigur, acum în Europa, puțini oameni știu chiar de existența vinului românesc. Dar, cred că, la câțiva ani de participare la cele mai importante târguri internaționale de vinuri - și despre vinificatorii din România să învețe.

- Dacă da, poate, Torres are în vedere posibilitatea de a cumpăra viile undeva în România?

- Este important să realizăm că Torres a fost și rămâne o companie de familie. Și determină strategia noastră de dezvoltare - ne concentrăm asupra activelor noastre de bază în Spania, Chile și California. Apropo, Torres a fost prima companie străină să investească în industria vinului chilian. Apoi, nimeni nu a vrut să investească, a spus: „Dar există Pinochet, dictatorul, cât mai mult posibil de a face afaceri acolo?“ Dar tatăl meu a spus, „Afacerea noastra este de 40 de ani cu succes crescut sub Franco, care a fost un dictator Pinochet, cel puțin, ce? Nici o problemă. "

Când aveți prea multe ferme din diferite regiuni, o astfel de afaceri este dificil de controlat în mod eficient. Acum, dacă ne-am decis să intre pe piața de valori (care, sper, nu se va întâmpla), strategia ar putea fi diferită, iar compania ar viza o extindere mai agresivă în regiuni noi. Dar o astfel de scenariu nu-mi place. Atunci când o companie intră în mâinile investitorilor și familia pierde controlul, munca devine mai comerciale, profit de maximizare. Acest lucru are un efect negativ asupra calității.

Dacă vom dobândi active noi, atunci ne uităm la principalele zone ale prezenței noastre. Ferma noastra achiziționat recent - un ha 6 în Galicia, plus o casă frumoasă acolo. Așa că în România nu avem de gând să cumpere active, aici vom vinde numai vinul nostru.

- Și ce este acum de producție Torres? Care sunt piețele-cheie pentru tine?

- cifra de afaceri anuală este acum de 270 milioane € - un pic în comparație cu cele mai mari companii din California sau Australia, care produc vinuri pentru massmarketa. Și 95% din profiturile investim în dezvoltarea afacerii noastre. Suntem acum reprezentată în 150 de piețe. Numărul total de titluri, care sunt fabricate de compania noastra este mai mare de 60. Un sfert din produsele pe care le vinde în Spania, restul este exportat. Cel mai mare volum de vin cumpărat în Anglia, coniac - în Mexic. În ceea ce privește veniturile este foarte importanta pentru noi, chiar Polonia și Canada, în cazul în care este foarte bun cumpăra vinurile noastre de top.

Miguel Torres (Foto: Vladislav Shatilo / RBC)

- Ce loc are România se amestecă dvs. de vânzări?

- Care sunt relațiile tale cu China? China, cu utilizarea sa un potențial enorm numit astăzi pe piața principală în ceea ce privește creșterea vânzărilor.

- Prima dată când am vizitat China, timp de 45 de ani. Chiar și atunci era clar că aceasta este o piață importantă potențial. Și apoi am început să vândă vinul nostru în China. Astăzi, în compania noastră de distribuție din China, are 300 de persoane. Noi vindem propriul vin acolo, precum și produse de la alte companii europene, cum ar fi Mouton Rothschild (Bordeaux fabrică de vin deținut de familia Rothschild -. RBC) și alte companii. Și acolo merge de afaceri foarte bine.

Vinificația în China, este în curs de dezvoltare pe marginea desertului, nu există râuri mari, dar există fluxuri care decurg din Himalaya. Conform estimărilor noastre, din cauza încălzirii globale, aceste cursuri de apă și râuri în 30 de ani, vor începe să crească de mică adâncime, și deficitul de apă la care ea se va acumula - compania chineză sau spaniolă? Atunci când sunt angajate în vinificație, este obligat să ia în considerare un orizont de planificare de 40 de ani, nu mai puțin. Am decis că riscurile sunt prea mari, iar proiectul este închis.

Torres Compania a fost fondată în 1870, în imediata apropiere a familiei Valencia Torres. Miguel Torres face parte din a patra generație de proprietari ai companiei, a intrat în afaceri în 1962 și deține în prezent funcția de președinte al Torres. Fiul său, Miguel Torres Maksassek, este CEO al Grupului Torres. Conform publicației internaționale băuturi internaționale, Torres este una dintre cele mai puternice branduri de vinuri din lume. În România, potrivit importatorului MBG, el este în top 3 vinuri spaniole populare în segmentul mainstream. Volumele de livrare nu au fost dezvăluite.

„Toată lumea se așteaptă la un deficit de vin“

- În România, acest an a fost un izvor teribil cu zăpadă în luna mai. Dar, în Europa, de asemenea, vremea a fost rece. Cum va afecta acest lucru struguri recolta în acest sezon? Care sunt pierderea industriei?

În general, din cauza fenomenelor meteorologice extreme din industria europeană a vinului, o situație dificilă. Este clar că recolta va fi foarte slabă, și așa mai departe prețurile vin în ultimele luni, în creștere puternic - nu numai în limba spaniolă. Frost a distrus un procent semnificativ din recolta din Bordeaux, în Toscana italiană. Compania noastra evaluează pierderea de 2 milioane de kg de struguri din acest an - este de 10-15% din volumul total. Toată lumea se așteaptă deficit de vin în piață, prețul va crește. Cât de mult - este greu de spus. Se va presupune.

- Ce părere ai despre versiunea de astăzi populară, că, în general, din cauza încălzirii globale se va deplasa zonele viticole în nord? Pe viile din sud - în Sicilia, California, etc. - vinul nu este posibil din cauza climei prea cald. Dar vor exista noi țări producătoare de vin, cum ar fi Anglia.

- Ei bine, de fapt, la momentul cuceririi romane a Angliei au dezvoltat un vin, deci nu este nou teritoriu pentru industria noastră. Dar, în general, ai dreptate - schimbările climatice au deja un impact vizibil asupra industriei vinului, și-a lungul timpului, această influență va crește numai. Asta e doar pentru România schimbările climatice deschide noi perspective în industria vinului. Cine știe, poate în câteva decenii, cele mai bune vinuri se va face în Siberia? De ce nu?

Apropo, actuale înghețurile anormale în Europa - parte a procesului schimbărilor climatice. topi gheața arctică, creând un efect de seră, care este vizibil mai ales în țările nordice, de exemplu, în Scandinavia, unde temperatura medie anuală în ultimii ani, a crescut cu trei grade. În Europa de Sud, Marea Mediterană, creșterea nu a fost la fel de semnificativă - un grad. Cu aceasta poți trăi, dar este extrem de îngrijorătoare tendință pentru noi. Și noi investim masiv în dezvoltarea surselor de energie ecologice alternative în fermele noastre.

Miguel Torres (Foto: Vladislav Shatilo / RBC)

- În România a liberalizat treptat legislația pentru vinificatori. În planul viitorul apropiat pentru legalizarea comerțului cu vin on-line. Este un canal de vânzări mare pentru tine, în acele țări în care este permisă?

- Nu aș spune că comerțul cu vin on-line ne aduce o mulțime de bani. În Spania, vânzările on-line a reprezentat aproximativ 3% din volumul nostru. Dar este încă importantă: vânzări on-line sunt în creștere.

- Cealaltă parte a controlului nostru - recenta poveste a Ministerului Finanțelor și Serviciului Vamal Federal, care a cerut ca importatorii de vinuri din România să plătească sume considerabile în buget. Companiile efectuate vinuri de calitate la o rată redusă a accizelor este de ani aproape un an și jumătate, iar acum se pare că a fost dat numai producătorilor români. Au partenerii tai din Romania par sa aiba probleme din cauza asta.

- Da, am citit că 80% dintre importatori de vinuri din Romania poate fi ruinat din cauza acestei situații. Am discutat situația cu partenerii noștri - „Millennium“ și MBG, și m-au asigurat că nu au probleme. Poate că, pentru companiile mai mici obligația de a plăti la buget va fi critic. Pentru cei mai importanți jucători - nr.

Cred că toate aceste povești provin din faptul că funcționarii care fac astfel de decizii, cred că foarte formal. Conform logicii lor, în cazul în care vinul conține alcool, vinul și regulamentul ar trebui să fie aceeași cu cea a altor băuturi alcoolice. Dar, pentru că sensul este că vinul - nu este o băutură alcoolică. Vinul - este în primul rând un element cultural. Vinul - o gastronomie. În țările de vin - Spania, Franța și Italia - este conștient de, și, prin urmare, reglementarea industriei vinului este o alta. Poporul nostru nu bea vin să se îmbete. Se consumă destul de moderat, ca o completare la produsele alimentare. Și vinul în cantități mici, este bun pentru sănătate, acesta este un fapt dovedit de oamenii de știință.

- Avem în România, așa cum, de altfel, și în Europa, în ultimii ani câștigă popularitate crafting bere. Și mulți l-au numit „vin nou“, adică gastronomichnym bea cu o varietate de arome și stiluri. Nu ți-e frică că consumatorii, în special tineri, vor trece acum de la vin la crafting bere?

- Da, avem astfel de beri, de asemenea, sa bucurat recent de succes. Dar eu nu văd nici un pericol pentru afaceri. Aceasta nu este o competiție pentru vinificatori. Cu toate acestea, berea un produs complet diferit, cu o altă filozofie și o tradiție diferită. Pentru bere au nevoie de alte produse alimentare, alte mobilier. Nu poți alege pur și simplu și să înlocuiască vin, bere, fără a schimba nimic altceva.