Mic dejun englezesc - mândria Albion

Rezumat:
Mic dejun englezesc - aceeași carte de afaceri din Marea Britanie, Big Ben sau cu autobuzul pe două niveluri. Faptul că aceasta reprezintă, și unde puteți încerca vor fi discutate mai jos.

Dacă întrebați un englez, că el iubește cel mai mult și apreciază în Anglia, este de multe ori în loc de răspunsul așteptat al Queen, Beatles sau Stonehenge, veți auzi o declarație destul de ciudat de dragoste pentru micul dejun englezesc. „Mic dejun englezesc?“ - vei fi surprins - „? Ce naiba e așa de“ fulgi de ovăz, domnule „Nu, nu fulgi de ovăz, dar ceva hrănitoare, gustoase și foarte hrănitoare ?.

Micul dejun pentru o zi

Mulți străini cred că bucătăria engleză este în stare proaspătă, plictisitoare și fără gust. Departe de ea. Toate englezii iubesc o masă bună și consistent. Și mai bine să înceapă cu un mic dejun consistent, poreclit de oameni „toată ziua micul dejun“ ( „micul dejun toată ziua“). În principiu, așa cum este ea, pentru că micul dejun clasic englezesc, este fulgi de ovăz fără gust nu este un lichid, care a depus Berrimer Sir Henry Baskerville Hall, și un fel de mâncare care constă din slănină prăjită, omletă sau ouă prăjite, roșii și ciuperci la grătar, cârnați, prajite de fasole în sos de roșii și felii de pâine prăjită. Mic dejun englezesc contine aproximativ 1000 de calorii și energizează toată ziua. Există două nume pentru micul dejun, „mic dejun englezesc complet“ și „mic dejun englezesc“. „Completa“ a început să se adauge la titlul pentru a distinge micul dejun continental european de clasic englezesc, așa că atunci când a văzut un semn într-o cafenea „mic dejun englezesc complet“, se așteaptă că va fi servit versiunea clasica de mic dejun englezesc.

Istoria micul dejun englezesc

Tradiția un mic dejun consistent și gustos a început în Anglia victoriană (secolul XIX), în familiile aristocratice și bogate. A fost apoi că ideea de un mic dejun consistent a devenit popular și a dobândit un caracter de masă. Micul dejun, constând în acel moment de produse mai sofisticate, cum ar fi prăjit în bacon miere, sunca, carnati din diferite județe ale țării, precum și bomboane, jeleu și fructe ca desert, a devenit aproape un ritual în care a adunat toți membrii familiei, Ei au discutat despre cazul pentru a doua zi, iar capul familiei ar putea citi cele mai recente ziar. Un mic dejun bogat a venit pe placul și secțiunile mai sărace ale populației. După un mic dejun consistent, muncitorul poate merge la fabrica, iar agricultorul să facă sol, fără a se gândi stomacul hodorogit și creșterea foame. mic dejun versiunea în limba engleză clasele de mijloc și de jos ale epocii nu diferă ingeniozitate și mult mai aproape de versiunea moderna a acestui fel de mâncare. După două războaie mondiale, micul dejun englezesc este marcat atât de popular încât a început să servească în toate hoteluri, cafenele și restaurante din țară. A fost de la mijlocul secolului XX mic dejun englezesc a fost semnul distinctiv al Regatului Unit și a câștigat inimile nu numai locuitorii țării, dar și străini.

mic dejun englezesc și modernitate

Conform statisticilor, în anii '50 ai secolului trecut, 50% din populatia Regatului Unit pentru a începe ziua cu un mic dejun englezesc clasic. Până în prezent, acest număr a fost redus la 1%. Și nu e doar micul dejun calorii, iar în dorința britanicilor de a conduce un stil de viață sănătos, dar, de asemenea, în lipsa elementară de timp. În cele mai multe familii în care ambii parteneri lucrează, nu au timp pentru a pregăti micul dejun, forțând limitat în ceașcă de cafea dimineața și un sandwich uscat. Din fericire, tradiția de a aduna în jurul mesei și strâns micul dejun nu este scufundat în uitare, iar multe familii se pregătesc micul dejun englezesc la sfârșit de săptămână.

Un astfel de mic dejun raznyyangliysky

Călătorie în jurul Marea Britanie, se confruntă cu diferite versiuni de mic dejun englezesc. De exemplu, în Scoția servit „mic dejun scoțian“: o bază de ingrediente pentru micul dejun englezesc sunt adăugate sângerete, și crochete de cartofi prăjituri de ovăz. În versiunea irlandeză a componentelor clasice de supliment mic dejun „budinca de alb“ ( „budinca alb“) - mezeluri din carne de porc și de cereale. Pe cerul gurii, nu este cu mult diferit de cârnați de sânge, dar din cauza lipsei de budinca de sânge în alb, culoarea cârnați alb. În Țara Galilor, versiunea tradițională de mic dejun englezesc sunt servite, „pâinea de alge“ ( „laverbread“). Algele fierte pasate în sus de stat, după care ouă, șuncă, moluște și amestecul rezultat a fost înfășurat în turtă de ovăz. În sudul Angliei, Cornwall prefera micul dejun Cornish, care include șuncă, cârnați, roșii, ciuperci, ouă, pâine și carne de porc mezeluri (Budinca Hog e) si clatite de cartofi, care este uneori înlocuit cu cartofi prăjiți. Până mâine ku servi cafea sau ceai. In Marea Britanie, bea numai ceai cu lapte, dar din moment ce mulți turiști din Europa nu sunt folosite pentru o astfel de băutură, în toate instituțiile aduc lapte într-un lăptar separat. Adăugați lapte la ceai sau nu, pentru a rezolva clientul, cu toate acestea, dacă doriți să vă simțiți cu adevărat Marea Britanie, aceasta este în valoare de o încercare și băutura tradițională engleză.

Posibilitatea de a evalua micul dejun clasic englezesc au absolut toti turistii, cel puțin pentru că un astfel de mic dejun este servit în fiecare hotel din țară. De obicei, oaspeții se oferă două mic de a alege: engleză și continental. Mic dejun continental înseamnă adesea o versiune a „smorgasbord“ sau bufet. Șuncă, brânză, pâine, cereale, fulgi de porumb și fulgi de cereale - produse de baza ale micul dejun. Dacă alegeți versiunea în limba engleză, puteți cere să excludă oricare dintre componentele sale (de exemplu, slănină, dacă aveți din cauza calorii), precum și alegerea dumneavoastră este ouă preparate (omletă sau ouă prăjite). În hoteluri, micul dejun este servit la 8: 00-9: 00, atunci când apetitul nu a fost încă trezit mulți oameni. Acest lucru este valabil mai ales de turiști care sunt obosit după zbor, excursii sau distracție în cluburi de noapte. În acest caz, un mic dejun devreme la hotel și mai târziu, puteți sări peste o masă pentru a merge la o cafenea sau restaurant.

Mic dejun englezesc la Londra