Mezcal și tequila

Mezcal poate fi numit fratele mai mare al tequila, așa cum a apărut mult mai devreme, și o mulțime de „legate“ este printre ei. Cu toate acestea, mezcal - nu este tequila. La fel ca tequila - nu e Mescal. Acestea diferă în modul în care whisky scotch ca coniac și coniac.

Discutați despre asemănările și diferențele lor

În primul rând, atât băutura făcută din agave. Asta numai pentru producția de mezcal sunt la fel de multe ca cinci soiuri ale acestei plante, dar numai unul pentru tequila - agave albastre. În cursul sunt nucleul agave, care, pentru fiecare dintre aceste băuturi sunt preparate în diferite moduri: pentru mescal lor aburit 2-3 zile in gropi subterane de pe cărbuni în cuptoarele canonice speciale și Agave pentru miez tequila aburit în autoclave - Cuptoare sol.

Ambele băuturi Cetatea aceeași: 40 de grade. Dar, pentru a gusta mezcal pare un pic mai puternic, chiar mai precis - puternic. Anterior, mezcal este distilat doar o singura data, dar de distilare la mijlocul anilor 90, se efectuează de două ori, diluarea bautura jeun pentru a obține cetatea de apă dorită.

Mitul omida

Și un alt punct important: tequila produs în diferite țări, dar „mezcal“ - este un nume protejat. Această băutură este produs numai în Mexic.

Deci, vă decideți ce să bea - tequila sau mezcal - și le puteți cumpăra în magazin WineStreet.

Mai multe articole din „Enciclopedia de alcool“

Există băuturi alcoolice rare cunoscute într-un cerc foarte îngust. Aici, de exemplu, ratafii. Pariem că sunteți pe o astfel de băutură și nu au auzit. Acest lucru, printre altele, istoria băuturii!