Metode de cafea

Indiferent de tipul de cafea este de obicei servit nu prea slab. Cei mai mulți vizitatori preferă puternic băuturi aromatizate, și doar un număr mic - destul de slab.

frigidere Mnokofunktsionalnye hitachi de la un magazin online Fotos.ua

Reguli generale ale ofertei de cafea
Metode pentru prepararea și prezentarea cafelei depinde de tipul său.
Indiferent de tipul de cafea este de obicei servit nu prea slab. Cei mai mulți vizitatori preferă puternic băuturi aromatizate, și doar un număr mic - destul de slab.

Fanii de cafea neagra, mai ales espresso singur, a cumparat cafea gros si puternic de înaltă calitate. În cazul în care băutura este prea puternic, acesta poate fi diluat. Asigurați-vă cafeaua mai puternică, puteți găti numai în oala cu presa. Cantitatea de apă a trecut prin cafea, direct proporțional cu fortăreața lui - mai puțină apă, gustul mai bogată și mai puternică cafea.

De obicei, cafeaua este turnat direct la masă, cu excepția espresso sau de furnizare „pe masă“.

Cafeaua este servit la dreapta oaspete. În cazul în care oala de cafea jgheabul scurt (de exemplu, vase de cafea „Kona“ firmă), să ia o ceașcă de pe masă și l-au adus la el. Din oala cu cioc lung poate fi delicat toarnă băutura într-o ceașcă plasată pe o masă.

La serviciu „în run-out“, cafea și lapte ulcior este pus pe o farfurie și rândul său, oaspeții de substituție turnat cafea și lapte.
Cafea si ceai pot fi preparate și servite cu o masă / cărucior auxiliar. Cărucior chelner oferă posibilitatea de a „aplica“ in mod eficient aceste băuturi. cafea Lichiorul este cea mai potrivită pentru gătit pe un cărucior mobil.

Cafea ET:

cafeaua măcinată prăjită se fierbe în apă cu zahăr.
În cazul în care cafeaua este preparată în Cezve pe câțiva oameni, se toarnă într-o ceașcă în bucătărie, paharul de pe partea dreaptă a vizitatorului.

Dacă turochke fierte o portie de cafea, este servit în cele mai multe turochke stabilit la wildcard placă.

Se serveste-l cu partea dreaptă a vizitatorului, care se revarsă de cafea într-o pre-set în fața lui un volum de 0,1 litri ceașcă sau se oferă să o facă chelnerului. Pe o tavă în primul rând pe dreapta a pus farfuria, și ceștile de cafea ramase. În al doilea rând turochki pus umplut cu cafea, pixuri sunt îndreptate spre dreapta.
Pentru cafea ET a servit în mod necesar un pahar de apă rece, care este plasat în partea dreaptă a cupelor de cafea (în cazul în care vizitatorul nu este comandat de băuturi răcoritoare). În cazul în care un vizitator a cerut cafeaua a fost preparată fără zahăr, apoi pe un platou separat servit de zahăr și o lingură de agitare.

Mocha prepararea cafelei ca ET, dar fără adaos de zahăr.
După preparare, se filtrează și se toarnă în alimentarea cu cafea. Vizitatorul da 0.1 litri de o ceașcă de cafea și farfurie și o lingură mică și oală dreptul de cafea. Înainte de a pune la priza cana cu zahar forfetare.
La cererea vizitatorului la cafea poate fi alimentat în lapte lăptarul.

negru de cafea. în apă clocotită se toarnă grosier cafea prăjită, apoi se filtrează și se toarnă în oală. Ele dau volumul de vizitator dreapta ceașcă de 0,15 l și o farfurie și o linguriță, și a pus dreapta ceașcă de cafea cu cafea. Peste o ceașcă de a pune soclu cu zahar forfetare.
La cererea vizitatorului la cafea poate fi alimentat în lapte lăptarul. cafea vieneză este preparat și servit în același mod ca și cafeaua neagră. Chiar de la creamer pot pune cu crema lichid.

cafea braziliană. o metodă de preparare și depunerea la fel ca și pentru EST cafea, doar atunci când fierbe se adaugă un pic de cacao.

Cafea "Mazagran". o metodă de preparare și depunerea la fel ca și cea pentru cafea neagra. Separat furnizat coniac sau set. Vizitatorul se amestecă cafea cu coniac sau rom.

cupcakes Berry - o brutărie frumos pentru un ceai cald. În bună companie de prieteni vechi frumos să mănânce o felie de topire în gura testului cu coacaze sau afine.

Brânză de vaci caserola va returna toate degustători într-o copilărie lipsită de griji, atunci când părinții lui erau tineri, și toată preocuparea este numai cum să supraviețuiască pe străzi după ora nouă.

Astăzi hai să vorbim despre piper. Există patru tipuri de ardei: dulce, negru, roșu și alb.

Supa de legume - o mare oportunitate de a lua cina utile. Legume proaspete fierte în bulion, fără sare este transformată într-un piureul. Atunci când se aplică sare, piper, se presara cu ierburi tocate.

Procesul nu este complicat și lung. Dar încă mai trebuie să respecte anumite reguli. Primul lucru de făcut - a obține o cratiță mare. În cazul în care nu există nici o special în care spaghete stivuite lungime întreagă.